健康新知

一日之計在於晨，要想一天精神煥發一頓有營養的早餐是必不可少的，此外，為了身體健康，那麼會傷害健康的早餐就要遠離了。

這些食物早餐最好不要吃

1、冰涼的食物

三伏天很多人都喜歡吃冰涼的食物，殊不知我們的人體內環境永遠都會保持正常體溫上，只有這樣才可以促進身體機能正常運轉，如果在早餐吃的太涼，就會需要胃部來調動身體其他部位氣血來提升溫度，長期以往不僅會誘發胃病還會產生其他疾病。

2、辛辣食物

早上起床之後我們的腸胃也剛剛經歷過晚上的睡眠，因此這個時間一定不要受刺激，要少吃刺激類型的食物，比如辛辣的食物。

3、沒有徹底加熱的隔夜飯

在經過一個晚上的存放，前一天晚上的飯菜很容易受到微生物的污染，尤其是在三伏天這樣炎熱的季節，很容易滋生細菌，如果這些食物沒有被完全加熱，很容易導致病從口入。

4、油脂含量多的食物

油條屬於油炸類食物，其中含有的油脂量比較高，當食物在經過高溫油炸之後，其中的營養物質就會被破壞，還可能產生致癌物質，而且油條的熱量也非常高，相對比較難消化，不適宜食用，此外，早餐也不適合吃油膩的肥肉，其中的油脂含量也非常高，因此一定要少吃。

那些傷害健康的早餐習慣

1、邊走邊吃早餐

早上急着上班，沒有多餘的時間來慢慢享受早餐，因此一些人隨便在路上買點邊走邊吃，殊不知這樣的習慣不僅不利於食物的消化跟吸收，還會傷害到腸胃健康，此外，可以邊走邊吃的路邊食物安全衛生存在很大隱患，對健康是非常不利的。

2、早餐選零食

一些人為了方便很喜歡在早餐選擇零食，其中的營養物質含量較低，很容易導致疾病入侵，會傷害到腸胃的健康。

3、早餐吃得太好

有些人聽說早餐要好好吃，就給自己的早餐準備各種營養物質，其實任何事情物極必反，對於早餐也是一樣，如果過量食用會增加腸胃負擔影響腸胃的消化功能，因此早餐一定要營養均衡，但是不追求量最多。

健康的早餐應該含有蛋白質、多種維生素以及碳水化合物，比如可以準備牛奶、麵包以及水果，不僅可以幫助提供支撐上午工作的的能量，還有豐富的蛋白質以及纖維素可以滿足身體正常的運轉，早餐也可以適當攝入一定肉食，但是量一定要少。

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我們周圍經常有一些人，她們非常喜歡吃，不管是零食還是小吃，甚至如果不吃，心情就會不安焦慮，或許她們對食物成癮了，是一種疾病，而不是簡單喜歡吃。

或許很多人看到這裡會覺得很驚訝，我們只聽過煙酒會讓人上癮，食物也會上癮的嗎？是的，食物上癮是指人在吃到喜歡吃的美食后，會有放心愉悅的感覺，有些人就是沉迷於這種感覺，不斷尋找讓自己感到幸福的食物。如果吃不到想要的食物，內心就會感到不安煩躁，出現斷癮癥狀。

一．哪些食物容易讓人上癮？

人在看到誘人的食物，大腦就會釋放一種激素――多巴胺，如果滿足了，大腦的多巴胺就會提高，會渴望吃到更多的食物。以下食物是比較讓人上癮的：

1.薯片、炸薯條。香脆的味道會讓人忍不了多吃幾口，容易讓人上癮。但薯片含有過多的脂肪與食鹽，過多吃會影響人體對其他營養素的吸收，炸薯條還可能含有致癌物丙烯酰胺，長期吃對身體無益。

2.冰激凌。攝入冰淇淋會提升大腦興奮感，吃太多會降低對食物的食慾，人會想要再次體驗這種感覺，就會忍不住想要吃更多的冰淇淋。

3.巧克力。含可可粉量高的黑巧克力會更有益健康，但大部分巧克力含有豐富脂肪、糖分等，大量吃對身體不好。有研究調查显示，巧克力上癮的人看到巧克力時跟吸 毒者見到毒 品時的情緒、行為、身體反應是類似的。

二．怎麼判斷自己是否會食物上癮？

1.在不餓的時候，比想象中吃得更多；

2.如果不吃某樣食物會很焦慮；

3.進食后很長時間會感到昏昏欲睡，會有愧疚感；

4.明知道這個食物明顯影響了自己情緒跟身體，還是忍不住想要吃；時間長了后，需要更多的食物才會有開心的感覺；

5.停止吃時會感覺不舒服；飲食影響了自己的生活與工作。

三．哪些人比較容易出現食物上癮？

喜歡挑食、偏食的人，他們對美食的要求更高，每一次都會想找到比上一次更美味的食物，容易陷入食物上癮的怪圈；飲食不規律，無法按時就餐，這類人容易暴飲暴食，也容易出現對某類食物上癮；喜歡叫外賣或在外就餐；喜歡吃零食，不吃主食；小時候就喜歡吃甜食；壓力大的時候喜歡用美食來緩解壓力。

當意識到自己對食物上癮之後，就要採取行動來緩解，如果自己無法控制，就要尋求專業醫生的幫助。

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雖然中醫上總會強調清淡飲食，但是不得不說總有一些無辣不歡的人，而且吃辣也並不是完全沒有好處，有些情況下吃辣也有很多優勢，本文就來認識一下吃辣的好處，當然還需要備幾個解辣的方法。

吃辣的好處你知道幾個：

一、促進血液循環

吃辣椒可以達到促進血液循環的效果，因此對於體質偏寒，怕冷以及被凍傷，甚至是那些存在血管性頭痛的患者來說，適當吃辣可以增加細胞的活性，可以舒緩癥狀，還可以延緩衰老。

二、改善心臟功能

適當多吃一些辣椒還可以降低血脂，有效預防血栓形成，在預防心腦血管疾病方面有很大效果。

三、預防膽結石

多吃青椒可以達到預防膽結石的效果，而且在青椒當中還含有豐富的維生素，可以幫助將身體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，因此可以達到預防膽結石的效果。對於那些患膽結石的患者不妨多吃一些青椒，在緩解疾病方面有很大的效果。

四、治療咳嗽感冒

辣椒當中含有維生素C，可以控制心臟病跟冠狀動脈硬化，幫助降低身體內的膽固醇。此外辣椒當中還含有很多抗氧化物質，可以有效預防癌症出現，此外，辣椒還可以幫助促進呼吸道暢通，在治療咳嗽以及感冒方面有很好的效果。

五、健胃助消化

辣椒對口腔跟胃粘膜會產生一定刺激作用，可以促進腸胃的蠕動，因此可以達到促進消化的效果，適當多吃還可以幫助改善食慾，這就是為何吃飯的時候搭配點辣椒胃口都較好。

六、降血糖

有研究人員發現，辣椒當中含有的辣椒素可以達到降低血糖的效果，因此高血糖患者可以適當吃一些。

生活中那些幫助解辣的食物：

1、牛奶

吃辣椒感覺辣的時候不自覺想喝水來沖淡辣味，其實這種方法效果並不直觀，而辣椒素屬於非水溶性物質，只有跟脂類油類相機和之後才會結合，因此在喝牛奶之後當中的脂類可以跟辣椒素結合來達到解辣的效果。

2、糖水

在吃辣椒之後可以來杯糖水，可以將辣味中和，是一種不錯的解辣方法。

3、醋

吃辣的時候適當吃辣可以消除辣意，達到解辣的效果。

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不僅是中老年人，連越來越多的年輕人都踏入養生的行列。而養生體現在生活中的方方面面，比如飯後適宜做什麼，不適合做什麼，這些都充滿學問。

飯後不適合做什麼？

1.開車

不少人在外聚會時，喜歡吃飽飯就開車回家。其實很多人不清楚，飯後不適合立馬開車。吃完飯後因為腸胃需要消化，血液大部分會集中在胃部，大腦處於暫時缺血，這也是為什麼很多人吃完飯容易困的原因，所以吃完飯不建議開車，注意力不集中容易出意外。建議飯後一個小時再開車。

2.看書、工作

前面提到，吃飯完，血液會大部分集中在胃部，大腦缺乏，人不容易集中。而且食物中的氨基酸會在血液濃度升高，抑制大腦清醒。在這樣的狀態工作或學習，會加重大腦負荷。特別是對心腦血管疾病的人，吃飯後容易升高心腦血管疾病發生率。建議休息半個小時后再工作，也有利於腸胃消化吸收。

3.散步運動

有不少人喜歡飯後散步運動的，認為幫助腸胃消化。其實起到相反結果，飯後立馬去運動會影響腸胃消化，容易導致脹氣。特別是孕婦，在孕早期時，飯後不要立馬去散步，因為懷孕后，孕婦腹腔大部分都被胎兒佔有，隨着胎兒不斷長大，會慢慢擠壓到孕婦腸胃、心臟等器官，飯後立馬散步就容易讓胎兒與胃擠在一起，所以建議飯後半個小時之後進行，孕婦散步時間也要控制。

4.吃水果

飯後立即吃水果會被剛吃進去的食物所擋住，導致水果無法正常消化，水果富含膳食纖維，時間久了就容易引起腸胃不適，如腹瀉、便秘、脹氣等。

5.喝濃茶

不少人喜歡飯後喝濃茶，可以幫助提神，但其實會影響食物消化吸收。

飯後還不可以立即睡覺、抽煙等方式，那麼飯後適合做什麼？

1.喝水

吃完飯後，胃部需要能量、溫度來幫助消化，在餐后1小時內喝點溫開水有助於腸胃消化吸收，不要吃冰棍、冰激凌、冷汽水等冰冷食物。一般的飲料都建議在飯後半小時之後再飲用。

2.穿寬鬆舒適的衣服

吃飯的時候可以換成寬鬆舒適的衣服，因為太緊身的衣服或者皮帶都會給胃部造成壓力，導致胃酸分泌過多、胃食道逆流，所以穿較為寬鬆的衣服適合吃飯。

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玉米是味道香甜且筋道的粗糧，一直深受廣大消費者的喜愛，另外玉米包衣上的玉米須被稱為龍鬚，是具有一定藥用價值的常見中草藥，通常人們會用玉米須泡水飲用，那麼，玉米須泡水究竟有什麼好處和禁忌呢？

玉米須泡水的好處：

1.治療慢性腎炎

中醫認為玉米須是利尿通淋的中藥材，平時利用玉米須泡水喝，能起到利尿和抑制蛋白質排泄的作用，可以有效的改善身體浮腫的情況，特別是慢性腎炎患者，每日將乾燥的玉米須和溫水同煎煮后服用一次，可以降低尿蛋白並幫助恢復健康。

2.利膽

玉米須可以促進膽汁的分泌，並能減少膽汁內的雜質與有機物，有效的降低粘稠度和膽紅素含量，而肝膽同源，所以膽健康可以促進肝臟健康。膽囊炎、膽結石、脂肪肝或糖尿病患者可以將玉米須與鬱金、茵陳同煎后服用藥液，可以有效的降低血清膽固醇和血糖的濃度。

3.止血

玉米須與白茅根、薺菜花一同煎煮，具有止血和改善尿血的功效，尤其對缺乏維生素K所致的凝血功能障礙有很好的治療作用。

4.降三高

玉米須保健作用顯著，通過擴張人體末梢血管起到降壓作用，並且還能有效的降低血脂和血糖，所以每日將玉米須煮水后服用一次，可以輔助治療三高癥狀，特別適合三高患者。

5.止瀉

玉米須煎水后服用，可以輔助治療消化不良所致的腹瀉和拉水的病症。

6.抗過敏

玉米須具有一定的抗過敏功效，所以將玉米須煎水飲用可以輔助治療哮喘和蕁麻疹，另外夏季飲用玉米須水可以治療皮膚濕疹。

玉米須泡水禁忌

1.忌用不新鮮的玉米須

盡可能選擇新鮮的玉米須，比如包裹在玉米衣裏面的乾淨玉米須，而不要選擇暴露在包衣外面且被風吹日晒過的不幹凈的玉米須。如果要使用乾燥的玉米須，也要注意選擇儲存良好且沒有霉變異味的。

2.忌服用過量

雖然玉米須的功效比較多，但它仍屬於中草藥類別，所以服用不可以過量，一般玉米須的日用量要控制在三克至五克左右即可，如需要大劑量服用也要在專業醫師的指導下進行。

3.忌空腹食用

不宜在空腹狀態飲用玉米須水，這是因為玉米須降糖作用十分顯著，空腹飲用會引起低血糖或暈倒的癥狀。

玉米須的功效非常多，只需簡單的和水同煎后服用就可以起到保健作用，大家下次買了玉米記得好好利用玉米須哦。

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菊花是我們日常生活中較常見的一種中藥材，含有十七種身體所需要的氨基酸，維生素和微量元素的含量都很豐富，並且菊花泡水還能緩解上火情況，淡淡的菊花味也讓很多人情有獨鍾，而且經常用菊花泡水喝對身體能夠起到非常好的保健作用。

不過，想要讓菊花茶有益於身體健康，我們不僅要知道菊花的功效，也一定要知道菊花泡水喝的禁忌，這樣才能夠更好的起到保健作用。

菊花泡水喝的功效：

1、清肝明目

據古代醫術記載，菊花味甘苦，性微寒，有祛風散熱、清肝明目和解毒消炎等作用，可以緩解上火引起的口乾、咽喉疼痛等，對肝火旺盛導致的眼干疲勞也有較好的療效。

2、治風熱感冒

菊花泡水可緩解感冒風熱，菊花對人體的中樞神經系統有鎮靜作用，同時，菊花茶香氣清新，提神醒腦，也具有一定的放鬆神經、舒緩頭痛頭暈的功效，還有預防耳鳴的作用。

3、降血壓、抗癌

現代醫學研究證明，菊花可以降血壓、抗癌、增加血管活力和殺菌的作用，能增加人體鈣質、調節心臟功能、降低膽固醇，可以預防流行性感冒。

菊花泡水喝的禁忌：

1、寒性體質不宜喝菊花茶

菊花本身性寒瀉火，如果寒性體質的人群服用了菊花，往往會導致這類型的人群體質更差，不僅損傷脾胃，也讓免疫力慢慢降低，不利於身體健康。所以任何人群在將菊花泡水喝之前都要先清楚自己的體質情況，避免越喝越虛弱。

2、孕婦慎用菊花泡水

不少孕婦由於孕期有便秘的情況，於是就長期將菊花泡水當飲料喝其實這是不對的。雖然菊花對人體有好處，但是一般來說孕婦的抵抗力會比較差，脾胃也比較虛弱，如果這個時候長期大量喝菊花泡水會刺激腸胃，導致出現腹痛腹瀉，不利於孕婦和胎兒的健康。

3、不能長期連續服用

雖然菊花含有多種對身體有益的營養物質，有很高的藥用價值，但需要注意的是，菊花泡水並不能長期連續服用，一般在身體有需要的時候喝三天左右就可以了，長期喝容易損傷人體的陽氣。

4、對菊花過敏的人不適合喝菊花茶

生活中也有一些人在喝了菊花泡水后出現過敏現象的，具體表現為皮膚紅疹，伴隨瘙癢。建議從未喝過菊花泡水的人可以先少量嘗試，確定沒有過敏再繼續飲用。

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茯苓是一種中藥，為多孔菌科真菌。一般在每年的7-9月進行採挖，挖出來后攤開晾曬，除去水分。

茯苓的全身都是寶，蘊含着豐富的營養價值和藥用價值。所以在醫學裏面，經常會通過茯苓去治療各種各樣的疑難雜症。而且茯苓不僅僅局限於中藥的範圍，在養生方面，美食方面都是比較普及的。

那茯苓到底有什麼奇妙的作用呢？

1、抗癌抗腫瘤

茯苓當中含有豐富的抗癌成分，既可以用來預防癌症，也可以治療癌症。

2、養心安神

茯苓裏面有一些安神的營養成分，有養心安神的功效，人管經常食用茯苓不僅可以改善心悸、失眠、多夢，還能消除水腫，緩解壓力。

3、利尿

茯苓的藥效是比較平和，主要功效就是利水滲濕，一般人都能夠接受並且服用，對身體基本沒有副作用，能夠快速的緩解小便不利等癥狀，不管是寒濕還是燥熱癥狀，都可以使用茯苓。

4、治療咳嗽痰多

茯苓對於感冒有着特別的治療效果。具體癥狀為經常咳嗽，痰多，這都是由濕熱引起的感冒。一般出現這種情況，可以通過食用茯苓熬粥或者燉湯來達到一定輔助治療的目的。當然，如果感冒加重的話，還是最好去醫院看醫生。

5、降血糖

茯苓可以影響體內新陳代謝，對電解質的平衡有調解作用，並能降低血糖，適合高血糖患者服用。將茯苓泡水喝，能夠降低身體中的血糖含量。

當然茯苓也有禁忌，不是所有的人都可以服用。

1、有腎病的人

茯苓有利尿的作用，不可服用太多，如果服用太多，加速尿的產生，人就會去很多次廁所，從而不利於身體，影響消化和尿道系統。同時腎虛的人食用之後，會加重腎虛。所以，如果要服用茯苓，應該注意服用的劑量以及腎虛的熱的服用。

2、經常口乾舌燥的人群

茯苓在前面提到有利尿的功效，所以茯苓能加速身體內水分的流失，口乾的人本來身體里的水分就少，如果食用茯苓的話，會加速身體內水分的流失，加重口乾的癥狀。所以，這類人群建議不要服用茯苓。

清楚了茯苓的功效和禁忌后，就要科學健康地使用茯苓。在平時生活飲食中，可以把茯苓加入到我們的日常食譜裏面，茯苓加入到各種粥裏面會有不同的效果，搭配其他事物，不僅美味，又有利於身體。

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蓮藕是我們生活中常見的一種食物，不僅美味，營養價值也很高，經常食用可以養生健體。蓮藕的吃法有很多，可以煲湯、清炒、涼拌等，很多人都很喜歡吃蓮藕。蓮藕含有碳水化合物、澱粉、蛋白質、各種維生素和氧化酶成分，它的含糖量也很高，還含有豐富的食物纖維。秋季是吃蓮藕的好時機，下面就來了解一下吃蓮藕的好處和禁忌。

吃藕的七大養生功效：

1、養顏美容

蓮藕具有很好的美容養顏作用，它不僅含有豐富的維生素C和鈣鐵等物質，還有多酚類物質，具有抗氧化的作用，可以起到延緩衰老、美容養顏的作用，女性不妨可以多吃點。除此之外，吃蓮藕還能夠讓我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。

2、清熱涼血

生蓮藕有涼血清熱的作用，可以用來緩解上火等熱性病症；蓮藕味甘多汁，熱病口渴、咯血、下血者多吃有益。

3、益血生肌

中醫稱蓮藕具有補中養神，益氣力的作用，因為蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，蛋白質、維生素的含量也很豐富，可以補益氣血，增強人體免疫力作用。

4、提高睡眠質量

吃蓮藕可以提高睡眠質量，因為蓮藕具有清心安神的作用，在晚餐中吃一些蓮藕，可以幫助我們在睡覺的時候更快進入深度睡眠。

5、健康減肥

蓮藕之中含有大量的膳食纖維，可以有效加強腸胃蠕動，同時還能促進體內毒素排除，從而達到減肥的效果。

6、止血散瘀

中醫認為蓮藕止血而不留瘀，因為蓮藕含有大量的單寧酸，起到收縮血管的作用，可用來止血。同時也含有維生素K，可以防止出血。

7、降糖降脂

蓮藕富含膳食纖維，熱量卻不高，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸道蠕動，預防便秘和痔瘡。

吃蓮藕的六大禁忌：

1、脾虛胃寒者不要食用生藕

生藕性涼，對脾胃不好和腹瀉的人，生吃和涼拌蓮藕難以消化，而且會加重寒症。

2、產婦不宜太早吃蓮藕

產婦是可以適當吃蓮藕的，但是由於蓮藕偏涼，產婦不要過早食用。

3、不要用鐵鍋烹飪蓮藕

由於蓮藕中含有豐富的鐵，如果用鐵鍋、鋁鍋來烹飪的話會變黑。

4、切好的蓮藕要儘快烹飪

蓮藕特別容易氧化，一旦切開應該儘快烹飪，否則很快會變黑。

5、蓮藕與大豆不宜同吃

大豆中含有豐富的鐵，如果與含纖維素多的蓮藕同吃，就會影響人體對鐵的吸收。

6、發黑有異味的蓮藕不能吃

如果蓮藕發黑還伴有異味，證明已經變質，不宜食用。

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生活中，為了營養均衡，我們會吃很多東西。但是能吃不等於無害，有一些食物對於我們也是有壞處的，吃多了會使你慢慢變醜。你知道它們是什麼食物嗎？一起看看吧。

1.油炸食品

油炸食品是很多人都愛吃的，酥脆、香味四溢。但是我們同時也要知道油炸食品是不利於人體健康的。食物經過高溫油炸后，還會產生一些致癌物質。吃多了還容易引起肥胖和高血脂，而且經過調查發現，愛吃油炸食品的人皮膚會比不吃的人差一些。

2.碳酸飲料

碳酸飲料中一般含糖量和碳酸鹽的量都很高，而過多的糖會加速皮膚的老化、皺紋增多，碳酸鹽也會使得鈣質流失掉。飲用過多的碳酸飲料，會使得人的皮膚鬆弛，臉部看起來比較垮，且碳酸飲料喝多了濕氣會過重，引起肥胖。想想自己的臉又胖又垮，你還想喝碳酸飲料嗎？

3.奶油、甜點

很多人喜歡奶油、蛋糕、糖果、巧克力、馬克龍等甜點，精緻漂亮的外觀還有香香甜甜的味道，很多時候都是禮物首選。但是這些充滿高糖分或人造奶油的反式脂肪，悄悄的使你的體重秤数字不斷變大。過多的糖分還使得皮膚失去原先的彈性和柔軟，刺激粉刺痘痘的生長。奶油中還含有大量的動物油，損害了人的頭皮，使得頭髮容易出油，巧克力也會防礙人體對其他食物維生素的吸收，導致荷爾蒙的失調。

4.方便面、膨化食品

方便面在很多人繁忙沒空做飯的時候，擔起了解決飢餓的責任。膨化食品比如薯片、餅乾類小零食有時候也能助人們解決一點飢餓感和解解饞。不過我們也知道這些食物中鹽分和防腐劑都很多，吃多會損傷我們的肝臟，還容易使人上火長痘痘以及引起肥胖。

5.加工肉類

蟹柳、熱狗、雞柳這些都是加工過的肉類，經過一系列的加工，本身的營養已經流失，還含有一定量的亞硝酸鹽、防腐劑、着色劑等，食用後會加重肝髒的負擔，也有致癌的風險。而且，很多身體內部問題會暴露在皮膚上，使人變醜。

6.腌制食品

腌菜、腌肉、腌魚，這些在腌制的過程中都加入了大量的鹽，食物中鈉鹽含量嚴重超標，在加重人體腎臟負擔的同時，還會損害胃腸道。腌制食品吃的過多，會引起腎臟功能退化，促使人體早衰。

一個人的美醜不僅受作息影響，也和我們的吃食息息相關。吃東西要吃的開心，更要吃的好。這些吃多會使人變醜的食物，不要再貪嘴了。

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現在上班族，早上起床來不及中午上班在外沒條件，一日三餐重心全放到了晚餐，不過晚餐吃法有講究，一定要知道吃晚餐要注意什麼，選擇健康晚餐才會對身體有好的作用。

晚餐的四大禁忌要清楚

一、忌食燒烤、煙熏食物

晚上燒烤是最受歡迎的，烤肉是很多肉食動物夜晚的焦點所在，殊不知晚餐如果吃太多燒烤以及熏制的肉食，不僅沒辦法給身體補充應該補充的營養物質，還會影響到吸收。

此外，在食物燒烤的過程當中會影響到營養物質的保存，會導致營養破壞，此外，烤肉中不完全煙霧當中還會含有苯並芘等有害物質，嚴重還會成為胃腸癌症的最擴禍首，因此不僅晚餐要少吃，其他時間也要少吃燒烤。

二、忌過量喝酒

交際應酬朋友相聚少不了喝酒，喝酒可以助興，會讓人體的神經系統興奮，嚴重的還會傷害神經系統的正常功能。

即便是啤酒也要少喝，因為啤酒在進入到胃部之後胃避會減少分泌前列腺素E，還會導致胃粘膜充血，影響食慾，如果白酒跟啤酒一起搭配影響更加嚴重，還會加速酒精在身體內傳播，讓酒精在沒有分解的情況下傷害肝臟胃部以及腎臟等等。

因此在睡前四個小時最好不要喝酒，如果實在沒有辦法拒絕，在喝酒之前一定要來杯溫牛奶。

三、忌剩菜當晚餐

剩菜當中很容易存在亞硝酸鹽，當進入人體之後很容易跟胺類物質結合形成亞硝胺，這種物質屬於以及致癌物，長期以往會影響食用者健康，一般食物在六個小時之後拿出來加熱就會發現有大量亞硝酸鹽，如果經過十八個小時之後亞硝酸鹽更多。

因此食物存放時間不要太長，最好在五個小時之內吃完。

四、忌晚餐太晚

晚餐的最佳時間是下午五點到七點，這個時間段是身體陽氣開始收斂的時候，是腎臟吸收營養的最佳時間，如果在這個時間段吃晚餐，補腎效果是最好的，然而腎乃先天之本，只有保持腎強健，身體也自然不容易生病。

健康晚餐的飲食原則

1、吃飯要吃七分飽

七分飽的飲食狀態應該沒覺得吃飽，但是對食物的熱情已經明顯下降，會發現自己進食的速度也明顯變慢，如果已經處於這種情況，那麼最好放下筷子離開餐桌。

2、要清淡

晚飯切勿食用大魚大肉的高脂肪，口味最好清淡一些，搭配清粥小菜就是不錯的選擇。

3、要營養

晚餐是為早中兩餐查漏補缺的好時機，比如早餐跟午餐沒有吃粗糧，那麼適當可以晚上吃一些，不過切忌使用量，適量即可。

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