分類: 健康醫藥

想必我們都聽說過骨質疏鬆，補鈣是耳邊風，在人們的耳邊刮來颳去，但是你又知道為何人體需要補鈣嗎？而正常的鈣質是如何缺失的呢？補鈣的正確方式是怎麼樣的，因為鈣也不是說補就能補充到位的。先來了解下鈣流失的原因吧。

為什麼鈣會流失？

原因一、需鈣量增加

有時候鈣質顯得相對不足，並不是因為鈣質流失過多，而是因為需要量增加，人體在特殊情況下鈣質的需求量會急劇增加，例如妊娠期間，小兒處於生長發育期間等等都是需要大量的鈣質來促進骨質的發育，骨頭的增長。

原因二、流失過多

血液之中的鈣離子含量是穩定在一定的數值之間的，如果因為其他原因導致血鈣含量降低，就會導致血鈣丟失過多，例如大出血，以及機體大量出汗，或者從尿液之中排出過多，都是會造成鈣離子流失過多的。

原因三、分解過多

鈣離子是骨骼的重要組成部分，而骨頭是在肌肉組織等包圍，如果骨骼周圍的環境發生變化，甚至營養骨頭的血液成分發生變化，就會導致骨頭的鈣離子被分析出來，從而排出體外，這就是骨質疏鬆的產生原因之一。主要是固態鈣離子被分解成不穩定的鈣離子從而被排出體外所致。

鈣離子對於身體來說至關重要，如果發生缺失，一者肌肉無力，二則甚至會影響到心髒的跳動，無論是小朋友還是老年人，每天都必須要補充足夠的鈣離子，而鈣離子的補充方法需要科學正確。

方法一、食用富含鈣質的食物

牛奶，豆製品以及部分綠色蔬菜都是很好的鈣質來源，對於特殊人群，當正常飲食不能滿足鈣離子的補充時，就應該通過補充一些鈣劑，以保證機體鈣離子需要。

方法二、維生素D的補充

維生素D可以促進機體吸收鈣的速度，因此可以適當的補充，而多曬太陽有利於維生素D的形成。必要時可以服用一些維生素D的含片。

鈣離子是我們生活之中補充量較多的營養素之一，每天人體都需要消耗大量的鈣離子來促進肌肉收縮，而且還要用鈣離子來修復骨頭，這也導致鈣離子比較容易缺失的原因之一，如果加上鈣流失過多，則會進一步加重鈣含量不足的情況，應該及時注意並補充。

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檳榔，原產於馬來西亞，在中國雲南、海南及台灣等熱帶地區也廣泛分佈。在南方地區，很多人喜歡嚼食檳榔果實。它不僅是一味重要的中藥材，也被人們當做一種小吃零食。但一直以來，檳榔都被“魔鬼化”了，因為它跟口腔癌有很大關係。

口腔“殺手”――檳榔

經世界衛生組織癌症研究中心的研究證明，檳榔因含有的檳榔素與生物鹼的含量較大，被證明是一級致癌物，長期咀嚼檳榔將會影響身體健康，嚴重者將致癌。這是因為檳榔中的生物鹼會與口腔黏膜發生反應，讓口腔黏膜纖維化，增加患口腔癌的幾率。

另外，還有一些廠商在檳榔中加入煙草，以改變咀嚼者的口感體驗。但是，各種檳榔製品，包括加入煙草或不加煙草的檳榔，都可能導致鼻咽癌、口腔癌或者食道癌等。為了我們的健康着想，還是盡量少嚼檳榔。

檳榔有哪些危害？

1.生物鹼含量大，易致癌

檳榔里含有大量的生物鹼，生物鹼經口腔咀嚼后，會發生反應，形成亞硝胺類物質，這是一種致癌的主要物質，容易導致口腔癌。近來越來越多的人就是因為大量咀嚼檳榔導致患上口腔癌。

2.纖維粗硬，磨損口腔

作為零食嚼食的檳榔，都是經風乾后腌制的，檳榔較硬，會嚴重磨損口腔，若經常食用，會使口腔黏膜長期處於受損狀態，極易癌變。而且，檳榔纖維粗硬，咀嚼時容易傷到牙齦，引發發炎。

3.損壞牙質，兩頰變寬

長期的嚼食檳榔，會嚴重磨損牙齒，使人牙齒變黑，也容易形成牙結石，甚至會導致牙齒崩裂或折斷。且長期咀嚼檳榔會導致兩頰變寬。

4.危害大，孕婦食用或致流產

大量食用檳榔，對人體有較大危害，如果孕婦食用過量檳榔，嚴重可能會導致流產，後果嚴重。

5.影響環境衛生

檳榔的汁液呈紫紅色，若嚼食后將殘渣吐在地上，汁液如同血漬，影響公共衛生。

上文小編總共給大家介紹了5點關於檳榔的危害，雖然檳榔有較好的藥用價值，但它的危害也是不小的，所以為了大家自身的身體健康，應該盡量避免大量食用檳榔。若實在喜歡或者有需要，可適當少量的食用，切記不可長期大量食用檳榔。

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黃鱔因為營養高味美可口，因此受到了很多人的喜愛，而且古代就有一些人藉助黃鱔來達到補血補氣的功效，本文就來認識一下黃鱔的營養價值，同時也了解一下黃鱔的禁忌。

黃鱔的五大營養價值

一、補腦益智

在黃鱔當中含有豐富的DHA以及卵磷脂，這兩種物質對於記憶力的提高有很大幫助，因此多吃黃鱔可以的補腦健腦的效果。

二、護肝明目

黃鱔當中含有豐富的維生素A，這是人體內一種必須的脂溶性維生素，對於人體肝臟以及視網膜構成起到至關重要的作用，不僅可以延緩肝細胞的衰老，同時還可以增強肝功能，同時也屬於視紫紅質的重要合成原料，因此可以幫助增強視力。

三、補氣益血

吃黃鱔可以達到補氣血的效果，可以讓食用者氣血充足氣色更加紅潤。而現代也有研究人群發現，黃鱔不僅脂肪含量非常低，在其中還含有一種叫做鱔魚素的物質，可以用來調節血糖，因此糖尿病患者可以通過黃鱔來控制病情穩定血糖。

四、增強免疫力

在黃鱔裡邊含有一定量膽固醇，而這種物質在維持細胞穩定性方面發揮着重要的作用，因此可以幫助增加血管壁的柔韌性，同時還可以幫助維持性功能，散發青春的活力。

五、美容養顏

黃鱔當中含有的維生素A跟維生素C含量比較高，而且屬於強效抗氧化物質，當食用之後可以延緩身體各個器官的衰老，還可以幫助達到很好的養顏美容效果。

黃鱔的禁忌要清楚

1、黃鱔不可食用太多，其中不僅含有膽固醇還容易導致消化不良。

2、黃鱔的血液當中含有一定毒素，如果誤食的話會對身體產生傷害，會損害口腔以及消化道黏膜並對其產生刺激。此外，還會損害人體的神經系統，導致出現身體麻木的中毒癥狀，嚴重者還會影響到呼吸以及循環功能。

3、有瘙癢性皮膚病的患者不要吃黃鱔，此外患有支氣管哮喘、癌症以及淋巴結核的患者要謹慎使用。此外，處於虛熱身體特徵，或者存在痢疾腹脹的人不適合吃。

雖然說黃鱔的營養價值是很高的，但是也並非人人都可以使用，因此患者一定要注意起來，如果不適合食用一定要遠離，此外，在吃黃鱔的時候一定要清洗乾淨，畢竟黃鱔中存在一定毒素，處理不當會對健康造成傷害。

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最近流傳着一則新聞，說白糖生吃的話，體內會長出蟎蟲，很多人聽了不寒而栗。

白糖是我們生活中非常常見的一道食材，可以直接食用，也可以用在食物的製作過程當中當做佐料。但有些人發現，白糖如果直接食用的話很可能會導致蟎蟲滋生。吃白糖也會長蟎蟲嗎，我們又該如何來避免呢？

吃白糖也會長蟎蟲嗎？答案是肯定的

如果白糖的質量太差，而且儲存時間太長的話，會很容易滋生蟎蟲，因此對白糖的食品安全檢查當中有一項是蟎蟲檢驗，但是也並非所有白糖都會滋生蟎蟲，一般值得信賴的品牌這個問題還是可以避免的。另外還有一個方面，蟎蟲不是寄生蟲也不在人體內寄生，多數在進入腸胃之後會被胃液殺死。

蟎蟲對健康最大的問題就是會引發過敏性呼吸道疾病，以及引起一些皮膚病，因此蟎蟲被稱之為是世界上最強大的過敏原，而且白糖在生產包裝運輸甚至是銷售前後的儲存過程，任何一個環節出現問題都可能導致白糖上出現致病原微生物，尤其要注意糖色已經發黃的食物。

攝入含有蟎蟲的白糖危害要清楚

――腹瀉、腸蟎病

滋生蟎蟲的白糖當進入到人體之後會導致腹瀉，而且還可能進入到腸粘膜導致腸潰瘍，在醫學上這種疾病也被稱之為是腸蟎病，嚴重的還可能會引發過敏性反應。

――污染尿道肺部

嬰幼兒跟老年人的身體抵抗力本來就比較差，如果攝入這些食物的話蟎蟲就可能會侵犯到尿道並引起尿頻，如果存在咳嗽還可能會進入到肺部導致哮喘並最終引發氣管炎或者肺炎。

避免蟎蟲的方法

當蟎蟲處於高於75攝氏度的環境里，三分鐘后就會被殺死，因此對於那些儲存時間太長的白糖在食用之前都需經過加熱處理。

原則上食物中發現少量蟎蟲，可以用沸水將白糖溶解，然後漂浮到水面上的就是蟎蟲，可以去除，但實際上我們無法把握製作的流程以及去蟎蟲的程度，因此被蟎蟲污染的白糖最好還是不要吃了。

購買白糖要小心

在購買白糖的時候一定要查看生產日期，一定要選擇那些生產日期較近的白糖，在購買的時候一次性最好不要買太多，因為白糖放的時間太長是很容易出蟎蟲的，當將白糖買回來之後一定要放在乾燥陰涼的地方，這樣才可以避免細菌跟蟎蟲污染白糖。

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鐵元素對於跟紅細胞結合以及維生素B族代謝發揮着重要作用，但其實身體內鐵元素的吸收含量是比較低的，一旦缺鐵對健康會造成重大影響，本文就來認識一下缺鐵會怎樣，同時來了解一下可以補鐵的食物。

人體缺鐵的危害表現：

1、易感疾病

鐵元素跟身體內的其他物質一同構成了人體的免疫系統，一旦缺鐵免疫系統將會受到影響，抗病能力會有所下降，很容易感染各種疾病，也容易感染炎症。

2、貧血

女人因為生理特徵特殊很容易導致貧血，而鐵元素在補血方面發揮重要作用，一旦缺鐵，女性朋友很有可能因為缺鐵性貧血並導致未老先衰的癥狀出現，此外還會引發痛經、不孕以及流產，即便懷孕，胎兒在母體身體內的發育也可能會受到影響，導致低體重兒以及畸形兒的概率高升。

3、影響智力跟體格發育

鐵元素在兒童的成長發育過程中發揮着至關重要的作用，缺鐵導致缺血會影響到大腦的神經反應，會進一步出現智力以及體格發育不良的現象，這一點已經通過相關研究得到證實。

4、情緒暴躁

缺鐵的人很容易出現情緒暴躁的現象，容易發怒，也容易煩躁不安。

5、影響性功能

男人缺鐵還可能會影響男子漢氣概，因為缺鐵性貧血會導致男性雄性激素分泌出現異常，而這類人群除了工作乏力之外，還會出現少精不育以及慾望減退的癥狀。

常見補鐵食物

1、動物性食物

肝臟、烏賊、雞蛋、舌等都含有充足的鐵元素，但是因為這些食物的膽固醇含量也較高，因此不可太多吃。

2、植物性食物

黑木耳、孩兒、菠菜以及芹菜、大棗都可以補充身體內的鐵元素。

3、水果

――櫻桃

櫻桃中的含鐵量是非常高的，是最合適的補鐵水果，而且在櫻桃當中還含有維生素A，因此多吃櫻桃可以達到直觀的補鐵以及預防缺鐵性貧血的效果，而且櫻桃還可以幫助讓皮膚紅潤嫩白，也可以緩解現在上班族經常出現的肌肉酸痛。

――桃子

桃子對腎臟可以起到深層清潔的效果，可以達到利尿助消化的效果，而且多吃桃子可以補貼，也可以幫助身體排毒。

――菠蘿

菠蘿的營養物質是很豐富的，其中含有多種維生素，此外還含有鈣元素鐵元素等微量元素，因此可以達到健胃消食以及補鐵解渴的效果。

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蒲公英，一種我們隨處可見的植物，其實是一種非常給力的藥材，現在越來越多人開始用蒲公英泡茶喝，本文我們就來了解一下蒲公英的功效，也來認識一下蒲公英的食用方法是怎樣的。

蒲公英有什麼功效？

1、清熱解毒

蒲公英最為常見的效果就是清熱解毒了，尤其是在炎熱的夏天上火很常見，這個時候不妨喝一些蒲公英茶，可以達到降火的效果。

2、抗菌消炎

在蒲公英中含有一種可以消滅人體細菌的物質，可以有效幫助抑制身體內的細菌滋生。如果要藉助蒲公英來達到藥用治療效果，還需要經過專業醫師的分析才可以。不過，簡單地喝蒲公英茶的方式，是可以達到抑制細菌生長效果的。

3、利尿

在西方國家，蒲公英還有一個稱呼叫做尿床草，足以說明蒲公英的利尿作用是非常強大的，因此如果經常存在水腫情況的患者不妨試試蒲公英茶，可以達到不錯的利尿消腫的效果。

4、護肝

喝蒲公英可以達到保護以及強化肝臟健康的效果。因為在蒲公英當中含有豐富的維生素以及礦物質元素，這些對於肝臟健康都是至關重要的。對於經常熬夜的人來說非常適合，可以減少因為熬夜對肝臟造成的傷害。

5、美容養顏

近些年有相關研究得出，喝蒲公英茶可以達到美容養顏的效果，在一定程度上還可以淡化臉上的色斑，幫助延緩衰老。

蒲公英可以怎麼吃？

1、涼拌蒲公英

準備一定量的蒲公英，在沸水中煮兩分鐘左右，目的是將蒲公英的苦味去掉。接下來準備一定量的蒜末生抽以及香油、食鹽等等，混合攪拌起來，就可以吃了。這種方法雖然比較簡單，但不管是在藥用價值方面或營養價值方面都是非常給力的，非常適合陰虛火旺、容易上火的人。

2、蒲公英泡水

這是蒲公英最常見的一種吃法了，將蒲公英準備好然後清洗乾淨泡水喝，雖然簡單，但是可以達到清熱利尿消毒的效果。

3、蒲公英餃子

很多人不知道，將準備好的蒲公英用開水煮一下然後剁碎跟小豬肉塊拌起來，然後放入適量的花生油、食鹽等調味品包餃子也可以達到很好的效果。這種口感比較好，比較適合身子骨比較弱以及陽虛的人。

4、蒲公英炒肉

蒲公英還可以炒肉，準備新鮮的蒲公英跟豬肉片一起炒熟，這道菜不僅美味還可以達到益氣解毒的效果。

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花生，不管是熱炒涼拌還是當零食吃都很常見，其口味也備受人們喜愛，此外，花生在婚宴上也經常出現，預示着多子多福，可見花生的好處有多少，不過花生也並非人人可吃，因此還需要各方面注意起來。

平時吃花生的好處

1、抗衰老能力強

在花生裡邊含有一種叫做白藜蘆醇的物質，是一種天然的多酚類物質，而且是一種生物性非常強的物質，在預防腫瘤方面有很強效果，除了能幫助降低血小板聚集，起到護心作用外，還有很強的抗衰老作用。

2、有益心臟健康

花生當中雖然含有脂肪，但是這類脂肪卻對人們的健康非常有益，尤其是其中的單脂肪酸跟多不飽和脂肪對於心髒的健康是非常有益的。

3、補充微量元素

花生當中含有豐富的抗氧化劑，此外還含有多種維生素以及礦物質，但是現在目前人群對於蛋白質、維生素、鐵元素以及碘元素，而這些缺陷通過吃花生都可以得到補充緩解。

首先花生當中含有豐富的蛋白質跟脂肪，此外還有恭弘=叶 恭弘酸、維生素E、B1、B2、B3以及鐵元素、鋅元素、鉀元素、鎂元素、鈣元素等等，尤其是對於平衡青少年營養起到很大幫助。

花生雖好 下邊這些人就不要吃了

1、痛風患者

痛風是因為嘌呤代謝紊亂而導致的疾病，患者基本都存在高尿酸血症的現象，而高脂飲食會減少尿酸的排出，讓痛風情況越來越嚴重，因此在痛風急性發作期不要吃花生，即便是在痛風緩解期，花生的攝入也要控制量。

2、腸胃病患者

胃潰瘍、慢性胃炎以及慢性腸炎的患者多數都存在腹痛腹瀉以及消化不良的癥狀，這類人群在生活中最好少食多餐，清淡少油，而花生屬於堅果類的食物，其中含有的蛋白質以及脂肪含量是比較高的，因此很難消化，這類患者就不要吃了。

3、膽囊切除術後患者

膽汁在脂肪的消化跟吸收過程當中起着重要的作用，人在吃飯之後膽囊收縮，膽汁會排入到十二指腸促進消化，而高蛋白以及高脂肪的食物對於膽囊刺激是比較大的，以便讓膽汁大量排放促進消化，而膽囊在切除之後膽汁是無法儲存的，會影響到脂肪的消化。

4、糖尿病患者

糖尿病患者的日常飲食需要控制攝入熱量，但是花生的熱量是比較高的，因此應該注意。

5、跌打淤腫人群

花生中含有一種促凝血因子，如果存在血瘀的人群攝入花生，會出現血瘀不散，讓腫痛更加嚴重。

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當今社會，應酬喝酒是一種人們交際生活中十分常見的現象。偶爾少量飲酒可以幫助我們舒筋活血，但一旦過量飲酒，就會傷身，並直接對人的肝臟造成嚴重傷害。酒精基本是通過肝臟代謝的，所以如果一旦飲酒過量，最受害的就是肝臟。

體內酒精量過多，會損壞肝細胞，使肝功能下降，可能引發肝炎或肝硬化，久而久之還會導致肝癌。肝臟代謝酒精的過程中，酒精與其代謝產生的物質――乙醛，都會直接使肝臟受到損傷，引發肝炎，而此時肝髒的炎症免疫反應，又會對肝臟造成二次傷害。

喝酒對肝髒的危害真的非常大，那我們應該如何解酒護肝呢？下面有幾個飲酒護肝的小方法，大家不妨試一試：

1、飲酒前護肝――勿空腹，喝牛奶

在飲酒前的半個小時，可以先喝瓶牛奶，這樣可以有效預防酒醉性胃炎和脫水症。有一點朋友們一定要切記，千萬不能空腹飲酒！因為當人體處於空腹狀態時，酒精會更快地進入血液，人會容易喝醉。在飲酒前，可適當吃些脂肪類小食，這樣攝入的脂肪因不易被吸收消化，可以形成一層護理膜，酒精就不能輕易滲透胃壁。

2、飲酒時保肝――不要喝刺激性飲料，多吃綠恭弘=叶 恭弘蔬菜

飲酒時，切忌同時飲用冰水、檸檬水等刺激性飲品，這類飲料中的成分會加快酒精在人體內反應的速度，增加腸胃和肝髒的壓力。飲酒時應多吃新鮮的綠恭弘=叶 恭弘蔬菜，蔬菜中的維生素與抗氧化劑能對肝臟起到有效的護理作用。

3、飲酒後舒肝――一杯清水

在解酒護肝時，人們往往最容易忽略的就是水，而水恰恰是包括人類在內的一切物種的生命之源。人體的主要水分都在細胞里，當酒精進入體內，細胞內的水分就會進入血液，使人口渴。所以，在喝酒後應該及時的補充水分，盡可能多喝一些溫熱的清水，這樣對解酒護肝可以起到明顯的輔助效果。喝酒後不妨能喝一些淡鹽水，淡鹽水有利尿功效，能讓人體多排尿，將體內酒精儘快地排出去。

最後小編還是要提醒各位愛酒人士，酒精對人體的危害是非常大的，再好的解酒方法、再好護肝方法，都不如戒酒來着方便健康。如果能減少飲酒量或者戒酒的話，相信你的肝臟能健康許多！

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現在我們談的“三高”人群，一般是指高血壓、高血糖和高血脂患者。由於三高患者的血壓、血糖和血脂不正常，所以日常飲食習慣應特別注意。很多患者都困擾着，是不是“三高”病人就不能吃肉？肉對身體有影響嗎？不可否認，過葷的飲食會對“三高”人群的健康產生不利影響，但仍有“三高”人群的專屬肉食。

“三高”人能不能吃肉？

“三高”人可以吃肉嗎？說“三高”的人不能吃肉是錯誤的，“三高”人仍然要吃肉。

中老年人一旦忽略了營養均衡，因為自身患有三高，就一點肉也不吃，反而容易加快身體的器官功能衰退，對三高病情的緩解沒有好處。

什麼是“三高”人的專屬肉類？

首先，“三高”人應少吃脂肪。有必要知道脂肪會積聚大量的油脂，這會使人體的血管變硬。因此，在吃肉的過程中，“三高”人應該多選擇白肉，如雞肉和魚肉。另外，紅肉是指豬肉、羊肉等，因為這種肉含有大量的脂肪和膽固醇，過量攝入對人體不利，因此要控制攝入量。

“三高”人群擁有獨家肉類：

例如魚，因為大多數魚含有較少的油，能被很好地消化，這有助於身體吸收。吃魚也可以補充鈣、增強記憶力，防止老年痴呆症。 因此“三高”人可以選擇多吃魚。

建議“三高”人群食用鮭魚。因為鮭魚含有豐富的脂肪酸，它可以增強血管的彈性，降低甘油三酯，降低膽固醇。

例如去皮雞肉，因為雞肉的皮膚有很多脂肪，建議“三高”的人吃雞肉，去除雞皮和吃。雞肉富含不飽和脂肪酸，可以幫助“三高”人群調節血脂。

還有鵝肉。為什麼“三高”人吃鵝肉？因為鵝肉中含有大量的微量元素、氨基酸和維生素，它可以幫助“三高”人改善身體，還能調節血脂。

還有瘦豬肉，“三高”的人可以吃瘦豬肉，瘦豬肉含有豐富的蛋白，對人體有益，但切記不要吃肥肉。

因此，“三高”人仍然可以吃肉，但有必要知道哪些可以吃，哪些不能吃。由於肉類和其他蔬菜和水果不營養，“三高”人群仍應適當補充肉類營養，避免過量，注意均衡飲食。

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在你的日常生活中，你是否總是想吃某些食物，而且一口也不能停止進食？這些能夠讓你吃完以後上癮的食物有那些呢？其實，在醫學界關於是否存在食物成癮的問題已經討論了很多年。儘管目前還沒有非常明確的結論，但還是有許多心理學家認為人們確實是會對攝入的某種食物上癮。在最新的一個研究中發現，生活中最容易讓你上癮的食物有以下這些。

這些食物越吃越上癮！

一、檳榔

檳榔屬於刺激性食物，可使人出汗，發燒，提神，本身就具有使人上癮和產生幻覺的作用，現在很多的非法貿易商會使用生石灰和麻黃製造檳榔，增加上癮的程度。

二、糖果

作為日常生活中非常常見的一種零食，糖果充斥着你的生活。如果從小就不停的使用糖果，會使你感覺像是從胎兒時期到孩子的含糖食物的“癮君子”，這種食品非常容易讓孩子成為“甜蜜上癮者”，而過量的糖攝入對健康有害。

三、薯條

結合了糖，脂肪，鹽三種高危因素的食品不僅僅是食品行業的夢想，也是減肥者的噩夢。除了成癮，薯條也可能含有致癌丙烯酰胺。

四、巧克力

其實也是一種非常常見的容易使人上癮的食物。讓你對巧克力成癮者的身體、行為和對巧克力的情感反應成癮，這與吸 毒者對藥物的反應非常相似。

其實，如果食用的是高可可含量的黑巧克力會更健康，但市場上大部分巧克力含有大量的奶粉、油、脂肪和糖。

五、蛋糕

讓人意想不到的是，蛋糕也是一種會讓人上癮的食物。然而蛋糕里高糖和過量的糖會增加肥胖、糖尿病和代謝綜合征的風險。也許你會說，蛋糕的能量很高，西方人喜歡吃，而且他們吃的都長得很壯。

事實上，蛋糕不像人們想象的那麼好，因為糖分含量太高了。如果兒童從小就患有肥胖症或糖尿病，那可不是件悲哀的事！

六、奧利奧

根據國外一項研究表明，奧利奧其實富含大量可卡因，還容易使人上癮。在實驗中，研究人員餵養大鼠、奧利奧或注射可卡因或嗎 啡，然後觀察它們對大腦興奮中樞的影響。奧利奧比那些使老鼠興奮的藥物更令人興奮。這也許可以解釋為什麼我們不能停止進食。

以上這些食物，就算不會使人上癮，我們也要淺嘗即止，都是屬於高熱量高糖分的食物，對健康無利。

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