分類: 健康醫藥

大蒜是生活中常見的食材，而且不僅可以幫助提升食物的鮮美味道，對身體健康還有很大保障作用，可見吃大蒜的好處有很多，不過大家也要清楚大蒜並非人人都可以食用的，那些不能吃大蒜的人一定要注意起來。

吃大蒜的好處有些什麼？

1、預防癌症

大蒜可以有效達到抑制癌細胞生長的速度，因為大蒜中的物質可以幫助阻斷亞硝胺的合成，因此對癌細胞會產生一定殺傷力，此外，在大蒜中還含有硒元素，可以抗氧化，也可以在一定程度上克制癌細胞的生成，因此適當多吃一些大蒜對於預防口腔癌、白血病、乳腺癌以及胃癌都有很好的效果。

2、殺菌消炎

大蒜當中含有大蒜素，有明顯廣譜抗菌的效果，對盛行性腦脊髓膜炎病毒以及流行性傷風病毒甚至是乙型腦炎的病毒都有很好的效果，對多種細菌都有殺滅的效果，比如肺炎雙球菌、結核桿菌以及阿米巴原蟲等等。

3、防治心腦血管疾病

大蒜在生活中還有一個稱呼叫做血管清道夫，已經有研究發現，多吃大蒜的人，血管內壁脂質沉積會比較少，而血管壁沉積是導致血管疾病的一個重要因素，長期以往就會導致血管壁彈性差，很容易引起中風以及心肌梗塞，而且大蒜還可以降低血液粘稠度，還可以降低血脂的含量，可以減少心臟病、腦血栓以及腦出血的發病概率。

4、加強免疫力

大蒜中含有一種脂溶性揮髮油，可以加快巨噬細胞的吞噬功能，因此也可以有效幫助增加身體免疫力。

5、健腦益智

大蒜當中含有的成分可以跟人體內的維生素B1申城蒜胺，因此可以促進維生素B1起到更好的作用，可以幫助大腦提供能量，提升大腦的反應能力。

不能吃大蒜的人要注意

・虛弱有熱的人群

中醫認為吃蒜太多會消耗人的氣血，會達到散氣耗血的修效果，因此虛弱的人不要沾染，因此身體比較差氣血比較虛的人一定要少吃。

・肝病患者

大蒜屬於一種熱性食物，有一定刺激性，如果肝火旺盛的人食用肝火會更加旺盛，長期以往自然會傷害肝臟。

・重病患者

蒜屬發物，很容易誘發某些疾病，對於患有重病的人來會產生明顯副作用，可能會讓藥物失效。

・脾虛腹瀉的人群

生大蒜的刺激性是非常大的，患非細菌性腸炎的人如果吃大蒜的話會讓腸粘膜充血，會加重身體水腫讓病情惡化。

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身處學校大山的孩子，最幸福的時刻莫過於家裡寄來一箱子美食，這不，上周家裡就給刻苦複習的我寄來了一箱子櫻桃，非常滿足！趕忙和舍友們分享，卻引發了宿舍櫻桃和車厘子之爭。

“這是櫻桃？”

“這叫車厘子，姐姐。”

“都一樣的，好吃就行了。”

Emmm，對於我這個執着的人來說，不查清楚我可能會睡不着。今天就和大家科普一下櫻桃和車厘子有什麼區別？

不得不告訴大家，她們倆是朋友，來自不同的國家。車厘子其實也是櫻桃的一種，屬於歐洲甜櫻桃，也就是由國外進口的，為了和中國原產櫻桃區別開來，將他們成為車厘子。

1.外觀不同：

車厘子顏色呈暗紅色，比普通的櫻桃會大一點並且硬一些，果肉也會細膩些，多汁。國內的櫻桃呢，顏色是紅艷的，小一點，皮也很薄；味道嘛，甘甘甜甜的有點酸。

2.生長習性不同：

我們知道啦，車厘子的原產地是美國，成熟期一般在每年的6月中旬持續到8月中旬，屬於季節性的水果。而國產櫻桃抗寒能力稍微弱了點，成熟期為每年5月，持續的時間也比較短，大概一個月左右。

3.價格不同：

“車厘子”也有個高貴水果的戲稱哦，因為其是進口水果，相比較於國產櫻桃，成本較高，所以通常車厘子會比國產櫻桃售賣的價格高。

嗯嗯，相信大家都明白啦，她們倆呀還是有些差別的，而且價格也都不便宜，既然如此，那麼櫻桃除了好看好吃，到底有什麼樣的營養價值呢？

1.含鐵量高：鐵，是我們體內代謝中被身體反覆利用的元素之一，對於血紅蛋白、肌紅蛋白等的形成起着關鍵性作用。櫻桃含鐵量特別高，可防治缺鐵性貧血也可增強體質。

2.維C高：櫻桃的維生素C的含量非常豐富，比很多水果都高。而維C的補充對於女性來說是非常重要的哦，可以美容養顏。

3.控製糖分：櫻桃含有果膠、花青素等，可以有效的地控制機體對糖分的吸收速度，因此，對於糖尿病患者來說，這是非常適合食用的水果，但是也不可過量呀，櫻桃還是有些糖分的。

4.促進睡眠：櫻桃中含有一定的褪黑素，而褪黑素與日常的睡眠息息相關，對於失眠人群來說，不妨試試平時多吃櫻桃，有助於提高睡眠質量。

總體而言，櫻桃（車厘子）的營養價值還是非常高的。一句話：多吃蔬菜水果。順便提一提：櫻桃長得好美麗呀，做蛋糕時用來點綴裝飾非常的nice。                                                  

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一日之計在於晨，要想一天精神煥發一頓有營養的早餐是必不可少的，此外，為了身體健康，那麼會傷害健康的早餐就要遠離了。

這些食物早餐最好不要吃

1、冰涼的食物

三伏天很多人都喜歡吃冰涼的食物，殊不知我們的人體內環境永遠都會保持正常體溫上，只有這樣才可以促進身體機能正常運轉，如果在早餐吃的太涼，就會需要胃部來調動身體其他部位氣血來提升溫度，長期以往不僅會誘發胃病還會產生其他疾病。

2、辛辣食物

早上起床之後我們的腸胃也剛剛經歷過晚上的睡眠，因此這個時間一定不要受刺激，要少吃刺激類型的食物，比如辛辣的食物。

3、沒有徹底加熱的隔夜飯

在經過一個晚上的存放，前一天晚上的飯菜很容易受到微生物的污染，尤其是在三伏天這樣炎熱的季節，很容易滋生細菌，如果這些食物沒有被完全加熱，很容易導致病從口入。

4、油脂含量多的食物

油條屬於油炸類食物，其中含有的油脂量比較高，當食物在經過高溫油炸之後，其中的營養物質就會被破壞，還可能產生致癌物質，而且油條的熱量也非常高，相對比較難消化，不適宜食用，此外，早餐也不適合吃油膩的肥肉，其中的油脂含量也非常高，因此一定要少吃。

那些傷害健康的早餐習慣

1、邊走邊吃早餐

早上急着上班，沒有多餘的時間來慢慢享受早餐，因此一些人隨便在路上買點邊走邊吃，殊不知這樣的習慣不僅不利於食物的消化跟吸收，還會傷害到腸胃健康，此外，可以邊走邊吃的路邊食物安全衛生存在很大隱患，對健康是非常不利的。

2、早餐選零食

一些人為了方便很喜歡在早餐選擇零食，其中的營養物質含量較低，很容易導致疾病入侵，會傷害到腸胃的健康。

3、早餐吃得太好

有些人聽說早餐要好好吃，就給自己的早餐準備各種營養物質，其實任何事情物極必反，對於早餐也是一樣，如果過量食用會增加腸胃負擔影響腸胃的消化功能，因此早餐一定要營養均衡，但是不追求量最多。

健康的早餐應該含有蛋白質、多種維生素以及碳水化合物，比如可以準備牛奶、麵包以及水果，不僅可以幫助提供支撐上午工作的的能量，還有豐富的蛋白質以及纖維素可以滿足身體正常的運轉，早餐也可以適當攝入一定肉食，但是量一定要少。

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我們周圍經常有一些人，她們非常喜歡吃，不管是零食還是小吃，甚至如果不吃，心情就會不安焦慮，或許她們對食物成癮了，是一種疾病，而不是簡單喜歡吃。

或許很多人看到這裡會覺得很驚訝，我們只聽過煙酒會讓人上癮，食物也會上癮的嗎？是的，食物上癮是指人在吃到喜歡吃的美食后，會有放心愉悅的感覺，有些人就是沉迷於這種感覺，不斷尋找讓自己感到幸福的食物。如果吃不到想要的食物，內心就會感到不安煩躁，出現斷癮癥狀。

一．哪些食物容易讓人上癮？

人在看到誘人的食物，大腦就會釋放一種激素――多巴胺，如果滿足了，大腦的多巴胺就會提高，會渴望吃到更多的食物。以下食物是比較讓人上癮的：

1.薯片、炸薯條。香脆的味道會讓人忍不了多吃幾口，容易讓人上癮。但薯片含有過多的脂肪與食鹽，過多吃會影響人體對其他營養素的吸收，炸薯條還可能含有致癌物丙烯酰胺，長期吃對身體無益。

2.冰激凌。攝入冰淇淋會提升大腦興奮感，吃太多會降低對食物的食慾，人會想要再次體驗這種感覺，就會忍不住想要吃更多的冰淇淋。

3.巧克力。含可可粉量高的黑巧克力會更有益健康，但大部分巧克力含有豐富脂肪、糖分等，大量吃對身體不好。有研究調查显示，巧克力上癮的人看到巧克力時跟吸 毒者見到毒 品時的情緒、行為、身體反應是類似的。

二．怎麼判斷自己是否會食物上癮？

1.在不餓的時候，比想象中吃得更多；

2.如果不吃某樣食物會很焦慮；

3.進食后很長時間會感到昏昏欲睡，會有愧疚感；

4.明知道這個食物明顯影響了自己情緒跟身體，還是忍不住想要吃；時間長了后，需要更多的食物才會有開心的感覺；

5.停止吃時會感覺不舒服；飲食影響了自己的生活與工作。

三．哪些人比較容易出現食物上癮？

喜歡挑食、偏食的人，他們對美食的要求更高，每一次都會想找到比上一次更美味的食物，容易陷入食物上癮的怪圈；飲食不規律，無法按時就餐，這類人容易暴飲暴食，也容易出現對某類食物上癮；喜歡叫外賣或在外就餐；喜歡吃零食，不吃主食；小時候就喜歡吃甜食；壓力大的時候喜歡用美食來緩解壓力。

當意識到自己對食物上癮之後，就要採取行動來緩解，如果自己無法控制，就要尋求專業醫生的幫助。

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雖然中醫上總會強調清淡飲食，但是不得不說總有一些無辣不歡的人，而且吃辣也並不是完全沒有好處，有些情況下吃辣也有很多優勢，本文就來認識一下吃辣的好處，當然還需要備幾個解辣的方法。

吃辣的好處你知道幾個：

一、促進血液循環

吃辣椒可以達到促進血液循環的效果，因此對於體質偏寒，怕冷以及被凍傷，甚至是那些存在血管性頭痛的患者來說，適當吃辣可以增加細胞的活性，可以舒緩癥狀，還可以延緩衰老。

二、改善心臟功能

適當多吃一些辣椒還可以降低血脂，有效預防血栓形成，在預防心腦血管疾病方面有很大效果。

三、預防膽結石

多吃青椒可以達到預防膽結石的效果，而且在青椒當中還含有豐富的維生素，可以幫助將身體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，因此可以達到預防膽結石的效果。對於那些患膽結石的患者不妨多吃一些青椒，在緩解疾病方面有很大的效果。

四、治療咳嗽感冒

辣椒當中含有維生素C，可以控制心臟病跟冠狀動脈硬化，幫助降低身體內的膽固醇。此外辣椒當中還含有很多抗氧化物質，可以有效預防癌症出現，此外，辣椒還可以幫助促進呼吸道暢通，在治療咳嗽以及感冒方面有很好的效果。

五、健胃助消化

辣椒對口腔跟胃粘膜會產生一定刺激作用，可以促進腸胃的蠕動，因此可以達到促進消化的效果，適當多吃還可以幫助改善食慾，這就是為何吃飯的時候搭配點辣椒胃口都較好。

六、降血糖

有研究人員發現，辣椒當中含有的辣椒素可以達到降低血糖的效果，因此高血糖患者可以適當吃一些。

生活中那些幫助解辣的食物：

1、牛奶

吃辣椒感覺辣的時候不自覺想喝水來沖淡辣味，其實這種方法效果並不直觀，而辣椒素屬於非水溶性物質，只有跟脂類油類相機和之後才會結合，因此在喝牛奶之後當中的脂類可以跟辣椒素結合來達到解辣的效果。

2、糖水

在吃辣椒之後可以來杯糖水，可以將辣味中和，是一種不錯的解辣方法。

3、醋

吃辣的時候適當吃辣可以消除辣意，達到解辣的效果。

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不僅是中老年人，連越來越多的年輕人都踏入養生的行列。而養生體現在生活中的方方面面，比如飯後適宜做什麼，不適合做什麼，這些都充滿學問。

飯後不適合做什麼？

1.開車

不少人在外聚會時，喜歡吃飽飯就開車回家。其實很多人不清楚，飯後不適合立馬開車。吃完飯後因為腸胃需要消化，血液大部分會集中在胃部，大腦處於暫時缺血，這也是為什麼很多人吃完飯容易困的原因，所以吃完飯不建議開車，注意力不集中容易出意外。建議飯後一個小時再開車。

2.看書、工作

前面提到，吃飯完，血液會大部分集中在胃部，大腦缺乏，人不容易集中。而且食物中的氨基酸會在血液濃度升高，抑制大腦清醒。在這樣的狀態工作或學習，會加重大腦負荷。特別是對心腦血管疾病的人，吃飯後容易升高心腦血管疾病發生率。建議休息半個小時后再工作，也有利於腸胃消化吸收。

3.散步運動

有不少人喜歡飯後散步運動的，認為幫助腸胃消化。其實起到相反結果，飯後立馬去運動會影響腸胃消化，容易導致脹氣。特別是孕婦，在孕早期時，飯後不要立馬去散步，因為懷孕后，孕婦腹腔大部分都被胎兒佔有，隨着胎兒不斷長大，會慢慢擠壓到孕婦腸胃、心臟等器官，飯後立馬散步就容易讓胎兒與胃擠在一起，所以建議飯後半個小時之後進行，孕婦散步時間也要控制。

4.吃水果

飯後立即吃水果會被剛吃進去的食物所擋住，導致水果無法正常消化，水果富含膳食纖維，時間久了就容易引起腸胃不適，如腹瀉、便秘、脹氣等。

5.喝濃茶

不少人喜歡飯後喝濃茶，可以幫助提神，但其實會影響食物消化吸收。

飯後還不可以立即睡覺、抽煙等方式，那麼飯後適合做什麼？

1.喝水

吃完飯後，胃部需要能量、溫度來幫助消化，在餐后1小時內喝點溫開水有助於腸胃消化吸收，不要吃冰棍、冰激凌、冷汽水等冰冷食物。一般的飲料都建議在飯後半小時之後再飲用。

2.穿寬鬆舒適的衣服

吃飯的時候可以換成寬鬆舒適的衣服，因為太緊身的衣服或者皮帶都會給胃部造成壓力，導致胃酸分泌過多、胃食道逆流，所以穿較為寬鬆的衣服適合吃飯。

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玉米是味道香甜且筋道的粗糧，一直深受廣大消費者的喜愛，另外玉米包衣上的玉米須被稱為龍鬚，是具有一定藥用價值的常見中草藥，通常人們會用玉米須泡水飲用，那麼，玉米須泡水究竟有什麼好處和禁忌呢？

玉米須泡水的好處：

1.治療慢性腎炎

中醫認為玉米須是利尿通淋的中藥材，平時利用玉米須泡水喝，能起到利尿和抑制蛋白質排泄的作用，可以有效的改善身體浮腫的情況，特別是慢性腎炎患者，每日將乾燥的玉米須和溫水同煎煮后服用一次，可以降低尿蛋白並幫助恢復健康。

2.利膽

玉米須可以促進膽汁的分泌，並能減少膽汁內的雜質與有機物，有效的降低粘稠度和膽紅素含量，而肝膽同源，所以膽健康可以促進肝臟健康。膽囊炎、膽結石、脂肪肝或糖尿病患者可以將玉米須與鬱金、茵陳同煎后服用藥液，可以有效的降低血清膽固醇和血糖的濃度。

3.止血

玉米須與白茅根、薺菜花一同煎煮，具有止血和改善尿血的功效，尤其對缺乏維生素K所致的凝血功能障礙有很好的治療作用。

4.降三高

玉米須保健作用顯著，通過擴張人體末梢血管起到降壓作用，並且還能有效的降低血脂和血糖，所以每日將玉米須煮水后服用一次，可以輔助治療三高癥狀，特別適合三高患者。

5.止瀉

玉米須煎水后服用，可以輔助治療消化不良所致的腹瀉和拉水的病症。

6.抗過敏

玉米須具有一定的抗過敏功效，所以將玉米須煎水飲用可以輔助治療哮喘和蕁麻疹，另外夏季飲用玉米須水可以治療皮膚濕疹。

玉米須泡水禁忌

1.忌用不新鮮的玉米須

盡可能選擇新鮮的玉米須，比如包裹在玉米衣裏面的乾淨玉米須，而不要選擇暴露在包衣外面且被風吹日晒過的不幹凈的玉米須。如果要使用乾燥的玉米須，也要注意選擇儲存良好且沒有霉變異味的。

2.忌服用過量

雖然玉米須的功效比較多，但它仍屬於中草藥類別，所以服用不可以過量，一般玉米須的日用量要控制在三克至五克左右即可，如需要大劑量服用也要在專業醫師的指導下進行。

3.忌空腹食用

不宜在空腹狀態飲用玉米須水，這是因為玉米須降糖作用十分顯著，空腹飲用會引起低血糖或暈倒的癥狀。

玉米須的功效非常多，只需簡單的和水同煎后服用就可以起到保健作用，大家下次買了玉米記得好好利用玉米須哦。

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菊花是我們日常生活中較常見的一種中藥材，含有十七種身體所需要的氨基酸，維生素和微量元素的含量都很豐富，並且菊花泡水還能緩解上火情況，淡淡的菊花味也讓很多人情有獨鍾，而且經常用菊花泡水喝對身體能夠起到非常好的保健作用。

不過，想要讓菊花茶有益於身體健康，我們不僅要知道菊花的功效，也一定要知道菊花泡水喝的禁忌，這樣才能夠更好的起到保健作用。

菊花泡水喝的功效：

1、清肝明目

據古代醫術記載，菊花味甘苦，性微寒，有祛風散熱、清肝明目和解毒消炎等作用，可以緩解上火引起的口乾、咽喉疼痛等，對肝火旺盛導致的眼干疲勞也有較好的療效。

2、治風熱感冒

菊花泡水可緩解感冒風熱，菊花對人體的中樞神經系統有鎮靜作用，同時，菊花茶香氣清新，提神醒腦，也具有一定的放鬆神經、舒緩頭痛頭暈的功效，還有預防耳鳴的作用。

3、降血壓、抗癌

現代醫學研究證明，菊花可以降血壓、抗癌、增加血管活力和殺菌的作用，能增加人體鈣質、調節心臟功能、降低膽固醇，可以預防流行性感冒。

菊花泡水喝的禁忌：

1、寒性體質不宜喝菊花茶

菊花本身性寒瀉火，如果寒性體質的人群服用了菊花，往往會導致這類型的人群體質更差，不僅損傷脾胃，也讓免疫力慢慢降低，不利於身體健康。所以任何人群在將菊花泡水喝之前都要先清楚自己的體質情況，避免越喝越虛弱。

2、孕婦慎用菊花泡水

不少孕婦由於孕期有便秘的情況，於是就長期將菊花泡水當飲料喝其實這是不對的。雖然菊花對人體有好處，但是一般來說孕婦的抵抗力會比較差，脾胃也比較虛弱，如果這個時候長期大量喝菊花泡水會刺激腸胃，導致出現腹痛腹瀉，不利於孕婦和胎兒的健康。

3、不能長期連續服用

雖然菊花含有多種對身體有益的營養物質，有很高的藥用價值，但需要注意的是，菊花泡水並不能長期連續服用，一般在身體有需要的時候喝三天左右就可以了，長期喝容易損傷人體的陽氣。

4、對菊花過敏的人不適合喝菊花茶

生活中也有一些人在喝了菊花泡水后出現過敏現象的，具體表現為皮膚紅疹，伴隨瘙癢。建議從未喝過菊花泡水的人可以先少量嘗試，確定沒有過敏再繼續飲用。

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茯苓是一種中藥，為多孔菌科真菌。一般在每年的7-9月進行採挖，挖出來后攤開晾曬，除去水分。

茯苓的全身都是寶，蘊含着豐富的營養價值和藥用價值。所以在醫學裏面，經常會通過茯苓去治療各種各樣的疑難雜症。而且茯苓不僅僅局限於中藥的範圍，在養生方面，美食方面都是比較普及的。

那茯苓到底有什麼奇妙的作用呢？

1、抗癌抗腫瘤

茯苓當中含有豐富的抗癌成分，既可以用來預防癌症，也可以治療癌症。

2、養心安神

茯苓裏面有一些安神的營養成分，有養心安神的功效，人管經常食用茯苓不僅可以改善心悸、失眠、多夢，還能消除水腫，緩解壓力。

3、利尿

茯苓的藥效是比較平和，主要功效就是利水滲濕，一般人都能夠接受並且服用，對身體基本沒有副作用，能夠快速的緩解小便不利等癥狀，不管是寒濕還是燥熱癥狀，都可以使用茯苓。

4、治療咳嗽痰多

茯苓對於感冒有着特別的治療效果。具體癥狀為經常咳嗽，痰多，這都是由濕熱引起的感冒。一般出現這種情況，可以通過食用茯苓熬粥或者燉湯來達到一定輔助治療的目的。當然，如果感冒加重的話，還是最好去醫院看醫生。

5、降血糖

茯苓可以影響體內新陳代謝，對電解質的平衡有調解作用，並能降低血糖，適合高血糖患者服用。將茯苓泡水喝，能夠降低身體中的血糖含量。

當然茯苓也有禁忌，不是所有的人都可以服用。

1、有腎病的人

茯苓有利尿的作用，不可服用太多，如果服用太多，加速尿的產生，人就會去很多次廁所，從而不利於身體，影響消化和尿道系統。同時腎虛的人食用之後，會加重腎虛。所以，如果要服用茯苓，應該注意服用的劑量以及腎虛的熱的服用。

2、經常口乾舌燥的人群

茯苓在前面提到有利尿的功效，所以茯苓能加速身體內水分的流失，口乾的人本來身體里的水分就少，如果食用茯苓的話，會加速身體內水分的流失，加重口乾的癥狀。所以，這類人群建議不要服用茯苓。

清楚了茯苓的功效和禁忌后，就要科學健康地使用茯苓。在平時生活飲食中，可以把茯苓加入到我們的日常食譜裏面，茯苓加入到各種粥裏面會有不同的效果，搭配其他事物，不僅美味，又有利於身體。

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蓮藕是我們生活中常見的一種食物，不僅美味，營養價值也很高，經常食用可以養生健體。蓮藕的吃法有很多，可以煲湯、清炒、涼拌等，很多人都很喜歡吃蓮藕。蓮藕含有碳水化合物、澱粉、蛋白質、各種維生素和氧化酶成分，它的含糖量也很高，還含有豐富的食物纖維。秋季是吃蓮藕的好時機，下面就來了解一下吃蓮藕的好處和禁忌。

吃藕的七大養生功效：

1、養顏美容

蓮藕具有很好的美容養顏作用，它不僅含有豐富的維生素C和鈣鐵等物質，還有多酚類物質，具有抗氧化的作用，可以起到延緩衰老、美容養顏的作用，女性不妨可以多吃點。除此之外，吃蓮藕還能夠讓我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。

2、清熱涼血

生蓮藕有涼血清熱的作用，可以用來緩解上火等熱性病症；蓮藕味甘多汁，熱病口渴、咯血、下血者多吃有益。

3、益血生肌

中醫稱蓮藕具有補中養神，益氣力的作用，因為蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，蛋白質、維生素的含量也很豐富，可以補益氣血，增強人體免疫力作用。

4、提高睡眠質量

吃蓮藕可以提高睡眠質量，因為蓮藕具有清心安神的作用，在晚餐中吃一些蓮藕，可以幫助我們在睡覺的時候更快進入深度睡眠。

5、健康減肥

蓮藕之中含有大量的膳食纖維，可以有效加強腸胃蠕動，同時還能促進體內毒素排除，從而達到減肥的效果。

6、止血散瘀

中醫認為蓮藕止血而不留瘀，因為蓮藕含有大量的單寧酸，起到收縮血管的作用，可用來止血。同時也含有維生素K，可以防止出血。

7、降糖降脂

蓮藕富含膳食纖維，熱量卻不高，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸道蠕動，預防便秘和痔瘡。

吃蓮藕的六大禁忌：

1、脾虛胃寒者不要食用生藕

生藕性涼，對脾胃不好和腹瀉的人，生吃和涼拌蓮藕難以消化，而且會加重寒症。

2、產婦不宜太早吃蓮藕

產婦是可以適當吃蓮藕的，但是由於蓮藕偏涼，產婦不要過早食用。

3、不要用鐵鍋烹飪蓮藕

由於蓮藕中含有豐富的鐵，如果用鐵鍋、鋁鍋來烹飪的話會變黑。

4、切好的蓮藕要儘快烹飪

蓮藕特別容易氧化，一旦切開應該儘快烹飪，否則很快會變黑。

5、蓮藕與大豆不宜同吃

大豆中含有豐富的鐵，如果與含纖維素多的蓮藕同吃，就會影響人體對鐵的吸收。

6、發黑有異味的蓮藕不能吃

如果蓮藕發黑還伴有異味，證明已經變質，不宜食用。

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