怕膽固醇高不吃肉?其實這些才是你該防的!

  聽說肉吃多了膽固醇會增高。於是很多人吃肉的時候都是小心翼翼地害怕中招,實際上血液中出現膽固醇,除了吃的因素外,其它很大一部分都是是由小腸黏膜、肝臟相合成的,並不是因為吃多了肉以及雞蛋類才導致血脂值升高。

  這些因素也是膽固醇升高的兇手:

  1、遺傳。有家族遺傳史的患者,無論吃不出,膽固醇都會變得很高。

  2、年齡。年紀大的人的膽汁分泌量相比年輕人來說會變少,導致人體內膽固醇代謝能力變差,血膽固醇會跟着年紀變老而升高;

  3、不良生活習慣。經常抽煙,會傷害血管內壁從而造成膽固醇堆積;經常喝酒也會使導致身體內甘油三酯加多。

  4、糖分攝入量過多。經常吃甜食,會導致甘油三酯增加。

  5、其他疾病。甲狀腺功能低下、罹患糖尿病、腎功能不佳、慢性肝病或慢性腎衰竭的患者也容易膽固醇升高。

  6、營養不良。缺乏營養,比如缺乏維生素C及鈣質,在一定程度上會影響膽固醇的代謝。

  7、肥胖。我們身體里的脂肪提是合成膽固醇的原料,肥胖者經常有脂質、糖分代謝不良的問題,這種問題導致體內膽固醇升高。

  8、油攝入量高。人體吸收太多的人造奶油或飽和脂肪反式脂肪,會導致膽固醇升高。

  9、缺乏運動。缺乏運動容易使脂肪囤積。

  10、情緒不穩定。情緒波動大,精神上長期處於緊張狀態的人,那麼血脂也很容易升高升高。

  膽固醇高的人能吃肉嗎?

  膽固醇高的人是絕對可以吃肉的,只是要少吃點而不是不吃,如果因為膽固醇而禁肉,會對身體造成一定的傷害,導致微量元素攝入不足。比如羊肉豬牛,假如長期缺乏,會導致缺鐵性貧血”,專家表示,吃飯重要的是做好營養搭配,比如多吃含維生素E、維生素C、等營養物質能夠幫助降低膽固醇的吸收,吃肉可以,第一需要控制量,第二假如擔心血脂過高,那就多吃一些植物性的食材。

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睡前喝酒能助睡眠?這5種東西上床前別碰

  好的睡眠質量是好的生活質量的前提。很多人會說,為什麼我躺床的時間已經很早了,但是卻總覺得睡眠質量很差,睡了就跟沒睡一樣,白天還要拖着疲憊的身軀上班,苦上加苦。其實睡前的飲食吃什麼很重要,有些食物吃了可能讓你清醒一整晚。

  不利於睡眠的5類食物:

  1、酒。睡覺前喝一點點酒,在短期內的確有助眠的效果。但長期下去,中樞的耐受力會慢慢變差,失眠的程度有可能會更深。如果晚上夜生活酗酒或經常應酬喝酒,會在很大程度上影響維生素B1的吸收利用,最終患上神經炎,出現手指突然麻木等癥狀。

  2、引起腹部脹氣或刺激胃腸道的食物。食用過多洋蔥、豆製品、薯類、辛辣食物、碳酸飲料等使人脹氣的食物,會導致消化道不適,腹部會一陣翻騰,怎麼能安睡?

  3、令興奮大腦的食物。可樂、濃茶、咖啡,以及其它含茶鹼、咖啡因的飲料或食物都不應該在睡前食用。咖啡因可以提神,咖啡因還有利尿作用,總是半夜起床上廁所也會影響睡眠。

  4、煙熏肉食或加工。加工肉食中含有很多酪氨酸,這會導致大腦產生一種物質――多巴胺,它能夠讓大腦保持興奮。除了擾亂睡眠之外,煙熏肉食或加工這類的垃圾食品也要少吃。

  5、辛辣刺激的食物。大蒜及辣椒、生洋蔥等辛辣的食物會造成消化不良以及胃部灼熱,從而干擾你的睡眠。

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(提問)這3種食物富含營養,為什麼吃多了會傷害身體?

  健康食物雖然有很豐富的營養,但吃多了也會對身體產生一些毒素。像魚類、堅果、全穀物或者綠恭弘=叶 恭弘蔬菜這些健康食物,一樣不能多吃,任何食物,適度吃,身體才能很好的吸收。

  3種健康食物吃多可能中毒

  1、菠菜

  菠菜被稱為“蔬菜之王”是有原因的。它含有豐富的β胡蘿蔔素,也是鉀、鐵、恭弘=叶 恭弘酸、鎂的最佳來源。但是很多人覺得菠菜的鐵量比較高,於是就將它當做是補貼的佳品。但其實,菠菜吃多了不但不能補鐵,還可能會帶來很多不良的後果。

  人體能夠吸收多少鐵,不是取決於事物中鐵的含量,而是取決於它的形式是什麼,鐵只有在腸道中溶解,才能給身體提供營養。而菠菜中的鐵,很難被小腸吸收,大部分鐵容易跟酸結合形成沉澱物,影響腎臟健康。

  再者吃菜還會在一定程度上影響鐵的吸收,甚至會影響鈣的吸收。所以,小孩及孕婦不宜多吃。

  2、紅肉

  紅肉一般指的是做熟前顏色呈紅色的肉質,比如羊肉、牛肉、豬肉等。紅肉中所含有的礦物質尤其是鋅、鐵,而且還容易被人體吸收、利用,除了這些,紅肉還含有豐富的維生素A、蛋白質、維生素B2、維生素D、維生素B1、等。但是紅肉中含有很多脂肪,再加上它的飽和脂肪酸過量,吃多了對肥胖、超重、心腦血管病等患病人群不適。

  3、甜菜

  甜菜富含磷、鉀,更多的是容易消化和吸收的糖,甜菜能夠補充多種人體所需的氨基酸。但是甜菜中含有大量的糖類,糖尿病患者一定要少吃。

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蘆筍稱為蔬菜之王 滋陰潤燥防癌

蘆筍原產於地中海東岸及小亞細亞,是20世紀傳入中國。蘆筍因其供食用的嫩莖,形似蘆葦的嫩芽和竹筍,故中國已有很多人習慣將石刁柏稱為蘆筍。採收蘆筍嫩莖主要在春、秋二季。在這個季節,可以吃吃蘆筍,它也是防癌食物的一個代表。

主題: 雞絲蘆筍湯

食材:蘆筍200g、雞胸肉100~150克、金針菇40克、嫩豆苗40克、雞蛋2個、食鹽、澱粉適量

做法:

1.雞胸肉切成絲狀,用調味料拌腌20分鐘;蘆筍瀝干,切成長段;雞蛋攪勻,金針菇去根洗凈瀝干;豆苗摘取嫩心。

2.雞胸肉先用開水燙熟,見肉絲散開撈起瀝干;

3.把雞肉絲、蘆筍、金針菇同煮,待沸開後起加食鹽、豆苗,再滾開時即可起鍋。

此湯可抗癌解毒、滋陰潤燥。

39食神提醒:

一、蘆筍稱為蔬菜之王

明代李時珍《本草綱目》提到蘆筍能“癭結熱氣、利小便”;根稱為小百部,能潤肺鎮咳、祛痰、殺蟲等。中醫認為,蘆筍味苦甘性微溫,有健脾益氣、滋陰潤燥、生津解渴、抗癌解毒。

蘆筍,學名石刁柏,別名龍鬚菜,蘆筍是一種營養豐富的蔬菜,被稱為世界十大名菜之一,在國際市場上有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,

據現代醫學研究,蘆筍中含有的天門冬酰胺是一種能抑制癌細胞生長的物質。二十世紀七十年代初,美國一位牙科醫生通過食用大量的蘆筍治好了自己的眼癌和惡性淋巴癌,另有化學家得出蘆筍可以治療癌症的結論。蘆筍對白血病、淋巴癌、乳腺癌、肺癌均有特殊作用。

二、蘆筍重在新鮮

無論哪種蘆筍,選購時“新鮮”最要緊。選購蘆筍,以全株形狀正直、筍尖花苞(鱗片)緊密、不開芒,未長腋芽,沒有水傷腐臭味,表皮鮮亮不萎縮,細嫩粗大者為佳。蘆筍尖端生長力茂盛,產地採收時就必須趁著晨光尚弱,收割夜裡剛冒出土的蘆筍,動作要快,不然一見陽光,蘆筍拚命生長,老了,纖維化了,口感就差了。

同樣道理,新鮮蘆筍的鮮度很快就降低,使組織變硬且失去大量營養素,應該趁鮮食用,不宜久藏。如果不能馬上食用,以報紙卷包,置於冰箱冷藏室,應還可維持兩、三天。

另外,用約5%濃度的食鹽水,燙煮1分鐘后,撈置於冷水中,使之冷卻,是為殺菁,殺菁後放在冰箱中,也可維持2~3天不致腐壞、老化。不過,最理想還是鮮買鮮吃。

需要提醒的是,食用蘆筍時必須煮熟,最好飯前食用。

39食神補充提醒:食療只是日常輔助調理,別過分依賴;若感身體不適,請儘快就醫。

39健康網(www.39.net)專稿,系“料‘食’如神”系列,如需轉載請註明出處。

  (責任編輯:王健淇)

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這4個喝牛奶的說法都是錯的!看看你信了幾個

牛奶一直被認為是營養豐富的食物,小孩喝了補鈣,女人喝了美容,但是坊間流傳着一些關於喝牛奶的誤區,比如不能空腹喝、喝了會長胖等,這些說法到底靠不靠譜呢?

喝牛奶誤區一:不能空腹喝

有人說空腹喝牛奶,身體吸收的蛋白質會被當成能量而白白消耗掉。

事實上,牛奶中含有4.5%的乳糖,這一部分會優先分解提供能力、節約蛋白質;此外,牛奶中還含有3%的脂肪,也可以供應能量。

因此,空腹喝牛奶並不會使蛋白質浪費。

但是,如果空腹喝牛奶后出現腹脹、腹瀉的現象,這說明你的體質不適合空腹喝過多牛奶,應該吃些主食后,再小口地喝,也可以改為酸奶。

此外,早晨最好不要把牛奶作為惟一飲品,起床以後最好先喝一杯白開水,再喝牛奶,因為在補充水分方面,牛奶還是比不上白開水的。

喝牛奶誤區二:高鈣奶補鈣效果更好

超市裡的“高鈣奶”是越來越多,很多消費者為了補鈣,會專門選擇這類產品。事實上與普通牛奶相比,高鈣奶並無明顯的優勢。

所謂高鈣奶,每100ml也只含鈣130-150mg,而每100ml普通牛奶就含有110mg以上的鈣,有一些牛奶甚至含130ml的鈣。

牛奶中的鈣是最容易被人體吸收的乳鈣質,而且牛奶中的氨基酸、乳糖、維生素D都可以加快鈣的吸收,如果是人工添加的無機鈣,吸收率和營養價值並不高。

如果需要補鈣,只需要喝普通牛奶,不一定要喝“高鈣奶”。

喝牛奶誤區三:多喝會長胖

許多女性朋友都有這種擔心。其實,雖然牛奶含有豐富營養,飽腹感也強,但這並不說明喝牛奶一定會長胖。

牛奶中大約含86%的水分,一盒250g的全脂牛奶僅含熱量150kCal,相當於小半碗米飯。而一包100g的餅乾,就會讓人體攝入500kCal熱量。

需要注意的是,如果睡前要喝牛奶,最好還是減少晚餐的食量,避免攝入熱量過多。

喝牛奶誤區四:不能跟果汁一起喝

牛奶中的蛋白質遇酸沉澱是非常正常的現象,就算不和果汁一起喝,進入胃裡遇到胃酸同樣會沉澱。酸奶的凝凍就是牛奶蛋白質在乳酸菌作用下形成的沉澱物。

只不過要注意一點,柿子、石榴、葡萄等水果含較多的單寧,與蛋白質結合後會降低蛋白質的消化吸收率,最好不要同時食用。

以上這些喝牛奶的誤區,您下次喝牛奶的時候可不要再犯了哦!

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其實腐乳被冤枉了!不吃它,你會錯過4個好處!

腐乳是一種傳統的小菜,記得小時候,媽媽會夾一小塊腐乳給小九就白粥吃,雖然簡單,但味道確實回味無窮。但是近年來,隨着大家健康意識的提高,坊間出現了“腐乳會致胃癌”、“吃腐乳就是吃鹽”等說法,到底有沒有道理呢?

腐乳的營養超乎想象

腐乳是用大豆作為原料,經微生物發酵后製成的一種豆製品。

雖然是大豆製成,但是腐乳可比大豆強多了,主要體現在以下幾個方面:

1. 不會脹氣

許多人吃大豆後會感到肚子脹脹的,這是因為大豆中有一些低聚糖。而腐乳經過發酵以後,這些脹氣因子已經被分解。

2. 蛋白質利用率提高

大豆所含的蛋白質本身不容易被消化吸收,但是經過微生物的酶水解后,生成了更容易消化的多肽,這樣一來,腐乳中蛋白質的消化率從大豆的65%上升到96%。

3. B族維生素增加

由於微生物的關係,腐乳中產生的維生素B2含量比豆腐還高出6-7倍。

4. 異黃酮活性增加

大豆中最廣為人知的營養物質就是異黃酮,它可以抗腫瘤,預防乳腺癌。

但是,豆製品在加工的過程中異黃酮會有所流失,腐乳是否也是呢?

營養學家范志紅介紹,黴菌不僅沒有把異黃酮消滅,反而加強了它的效用。因為原來大豆中異黃酮是與糖結合的糖苷形式,生物利用率比較低;發酵后變成了遊離型異黃酮苷原,活性更強。

腐乳唯一的缺點――高鹽

有人認為腐乳中含亞硝酸鹽會致癌,事實上,大豆本身硝酸鹽含量就很低,幾個月的發酵也不會產生過多亞硝酸鹽。

而大部分腐乳的平均含鈉量能達到2%-3%,相當於含鹽5%-7.5%。

雖然腐乳本身的鹹度比腐乳汁低,但一塊腐乳少則10g,多則20g。如果按5%的含鹽量計算,吃下一塊20g的腐乳就相當於1g鹽。

如何健康吃腐乳?教你兩招

范志紅介紹,想要想享受腐乳的美味和營養價值,就要讓它代替飲食中的鹽。

用腐乳代替一部分鹽,既可以補充鈣、鎂等元素,同時又不會增加攝入的總鈉量。

利用方案一:用腐乳代替鹹味佐餐食物

早上用半塊腐乳代替鹹菜,搭配粥、饅頭、雞蛋、豆漿等淡味食品,不要再用其他的鹹味食物來佐餐,主食保持清淡。

比如,已經吃了一碗鹹味的湯麵,就不要再吃腐乳了。

利用方案二:用腐乳來做菜

比如在炒通菜的時候加點腐乳,在燉排骨、燉雞肉的時候用腐乳或腐乳汁代替鹽和醬油,在拌面的時候用腐乳代替其他醬料等。

如果要用腐乳汁做菜,一定要嚴格控制用量,否則會讓一鍋菜中的鈉大大超標。

總之,腐乳並沒有大家想的那麼可怕,但也不可以隨心所欲地吃,適量吃既能滿足口欲,也可以補充營養。

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夏天去火第一物其實是它!生吃熟吃都很有營養

自古以來,蓮藕都是夏日解暑的食補好葯之一,李時珍在《本草綱目》中還盛讚它為「靈根」。中醫認為,蓮藕味甘,可以清熱生津、涼血止血,是不可多得的去火食物。

夏季吃蓮藕的兩大好處

中醫師指出,夏天吃蓮藕料理,主要有下面兩種功效:

1.生津

蓮藕味甘多液,對口乾、心煩、失眠、便�等上火癥狀有較好的改善效果。

建議容易口渴、咽干、煩躁的人用鮮藕、甘蔗、馬蹄、梨、麥冬等榨汁製成「五汁飲」服用。

2.健脾開胃

蓮藕不僅自帶清香,還含有鞣質,具有健脾止瀉之功。

它還可以促進食慾、健脾開胃,有助於緩解腹瀉、不消化、食慾不佳等癥狀。

蓮藕四大好處一次報你知

除了生津解暑,蓮藕的好處還很多:

1.止血

藕節中含單寧酸、維生素K,有收縮血管的作用。

中醫認為其“止血而不留瘀”,是熱病血症的食療佳品。

鼻血、痰血等出血不止者,可用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏恭弘=叶 恭弘煎服。

2.潤腸通便

蓮藕富含膳食纖維,有助於促進腸道蠕動,預防便秘、痔瘡。

鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。

3.補血生肌

蓮藕富含鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素,蛋白質和維生素含量也非常豐富,對補益氣血,增強人體抗病能力很有幫助。

尤其在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。

4.安神寧心

蓮藕含維生素B群(尤其是B6),有助於減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力。

蓮藕怎麼挑、怎麼煮?中醫教你三招

1.蓮藕應挑選外皮黃褐,肉乳白肥厚的,發黑、干扁、有異味的蓮藕不要買。

2.新鮮完整的蓮藕可在室溫中放置一周的時間,但切過的則不宜長久存放

蓮藕去皮後會很快變褐色,可放在稀釋白醋中泡5分鐘,防止變色。

3.煮藕忌用鐵鍋,以免在烹飪過程中變黑。

另外炒蓮藕時,可以邊炒邊加些清水,炒出的藕就比較不會變黑。

貼士:寒性體質或脾胃虛弱者 蓮藕煮熟再吃較佳

蓮藕生吃和熟食,功效也有區別。

蓮藕生食性味甘寒,有潤肺止咳、養陰生津、健脾益氣、涼血止血的功效;

熟食則其性味甘溫,有健脾養胃、補心養血、生肌止瀉、補五臟之虛的功效。

生蓮藕雖然功效多,但也不是每個人都適合吃。如果是容易脹氣、腹瀉、怕冷、手腳冰冷等,體寒或脾胃虛弱的人,不適合吃太多生藕,因為生藕性涼,食用難消化,可能傷脾胃,還是建議食用熟藕。

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入伏最應該吃的3種食物!錯過未免太可惜

俗話說“夏至三庚數頭伏”,按傳統算法,夏至后第三個庚日(一庚十日)為“初伏”,掐指一算,今天就是2017年的“初伏”啦。想要健康過伏天,專家有什麼建議呢?下面一起來聽聽吧。

1、多吃小麥

民間一直有“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說法,細心觀察不難發現,這些食物都是小麥做成的。

針灸科中醫師呂沛宛介紹,小麥麩有一定的藥用功效,可以除心煩,止消渴。

另外,小麥麩的營養價值很高,它含豐富的粗纖維、B族維生素及硒、維生素E等抗氧化物。現代研究表明,小麥麩對預防大腸癌、結直腸癌也有一定积極作用。

呂醫師建議,早餐時可以取一勺小麥麩放到牛奶里,時間充裕的話可以稍微加熱一下。此外,煮小米粥的時候也可以加一些,與豆漿搭配也不錯,可以說它是一種百搭的健康食材。

2、多吃苦味食物

營養科醫師李艷玲介紹,在伏天,人會流很多汗,能量消耗多,在日常起居中一定要注意補充體力,去熱防暑。

李主任建議,伏天要主動吃一些苦味食物,如茴香、芹菜、香菜、蘿蔔恭弘=叶 恭弘、苦瓜等。苦味食物中所含的生物鹼可以清熱消暑、增強血液循環、擴張血管,是夏季天然的“補藥”。

另外,伏天要適量喝一些淡鹽水、綠豆湯等,洗澡切記用溫水,避免貪一時的痛快而洗涼水澡。

在午後或高溫時段一定要避免在陽光下暴晒及在室外活動,最好隨身攜帶藿香正氣水、十滴水、清涼油等。

一旦發現有人中暑,要馬上將其移到通風處休息,並適當喂一些淡鹽開水、西瓜汁或綠豆湯,可以起到良好效果。

3、多吃羊肉

沈雁英教授表示,將性溫的羊肉放到夏天吃也是可以的。

現代人一到夏天就盲目貪涼,一整天待在空調房,手裡不忘拿根冰棍,正因如此,健康問題也隨之而來:冷飲會刺激腸胃,造成消化道功能紊亂;空調吹太久則會導致全身肌肉關節疼痛,誘發“空調病”。

唐代醫學家孫思邈還提出一個觀點:人年老的時候體弱多病,是由於年少時太貪涼而致。

“寒則滯,暖則通”,此時適當吃一些溫熱性的羊肉,可以幫助發散體內寒氣。

再比如,生薑也屬於熱性食物,如果你得了風寒感冒,喝碗薑糖水,癥狀就能減輕不少。

不過沈教授提醒,有些人體質偏寒,夏天吃很多羊肉也可能沒什麼不適,如果是體質偏熱的人一定不能多吃。

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已確認!這7種食物的養生效果都不靠譜,別再上當了!

說到健康食物,總有人會在你耳邊提到“海參”“魚翅”“蜂膠”“黑枸杞”等,但它到底好不好,有多好,沒幾個人能說得出來。

其實,生活中的很多“養生食物”都是被宣傳出來的,大多數並沒有什麼用!在此,小編總結出7種,希望大家以後別再受騙了!

1. 魚翅

??魚翅中的膠原蛋白含量雖然占粗蛋白的92%以上,但它的氨基酸構成比與人體蛋白質相比差異很大,而且也不是優質蛋白,跟豬蹄、雞爪相比,沒有任何優勢,但價格卻是天差地別。

??另一方面,蛋白質在經過胃和腸道時都會被蛋白酶分解為氨基酸和小分子酞,沒有了膠原蛋白的功能,在體內是否能再次合成膠原蛋白,還得看具體情況,所以想通過食物來補充膠原蛋白,有點天方夜譚了。

2. 海參

海參的存在價值就在於它其中的蛋白質,那麼它跟普通的雞蛋相比,哪種蛋白質更好呢?

雞蛋  蛋白質含量13.3%

干海參   蛋白質含量50.2%(水發后蛋白質含量降為6%)

鮮海參  蛋白質含量16.5%

??更為關鍵的是,海參中的蛋白質營養價值較低,並不是優質蛋白,而雞蛋中的蛋白質人體吸收率非常高,所以吃海參還不如吃雞蛋,再加上牛奶和豆類,一天所攝入的蛋白質含量遠遠高於海參。??

3. 酵素

酵素是近幾年炒得非常火熱的健康食品,它其實就是一種酶。而酶具有專一性,一種酶只能對特定的化學反應有催化作用。

我們平時所見到的酵素裏面並不知道是哪種酶,也不知道它起着什麼作用。

另一方面,絕大多數的酶都是蛋白質,而它們在胃酸的作用下會失活,然後再進一步被??胃蛋白酶水解為氨基酸,這也就是說,吃進去的酵素,根本無法在身體起作用。

4. 蜂膠

去藥店買蜂膠時,有人總會在你耳邊吹捧它的驚人功效――抗菌、抗病毒、抗腫瘤、增強免疫力,它真的有那麼好嗎?

事實上,科學家針對蜂膠功效的研究多集中在動物身上,用在人身上的實驗規模並不大,所以它的功效暫時得不到論證。

5. 黑枸杞

黑枸杞也是近幾年興起的一種“高檔”食物,它還被稱為“軟黃金”。有人說它的營養價值比普通紅枸杞高很多不僅能抗氧化、美白肌膚、還能延緩衰老。???

其實,黑枸杞之所以比枸杞價值高,主要是因為花青素,每100克黑枸杞中含花青素??3690毫克,而紅枸杞中沒有。

不過,花青素並不只存在於黑枸杞中,茄子、紫薯、葡萄里也有,所以想補花青素,吃這些食物也能達到同樣效果!

6. 葡萄籽

葡萄籽居然能抗癌、抗氧化,還能延緩衰老,這是真的嗎?

??不可否認,葡萄籽提取物能抑制癌細胞的實驗研究不少,但都是在體外實驗中,也就是說它只可以針對某種特定癌細胞,而且目前還沒有專家明確提出可以用葡萄籽來抗癌。

7. “初產蛋”

初產蛋指的是在母雞在110天-130天生產出來的第一窩蛋,雖然聽起來很珍貴,但它也只是雞蛋而已。

而且網上有人說初產蛋能健腦,這種說法其實是非常不對的。健腦的營養物質是卵磷脂和n-3脂肪酸,而暫時沒有研究显示初產蛋中的這些物質比普通雞蛋多。

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生活中,我們難免會遇到一些突發的小傷小痛,每次都跑醫院未免太折騰,在這個時候,民間各大偏方就開始「顯神通」,加上現在迅速的信息傳播速度,偏方可以說是滿天飛,但是有幾個是靠譜的呢?

五大口口相傳的假偏方

1、高燒酒精降溫――少兒不宜

急診醫學科副主任醫師徐昌盛提醒,如果是16周歲以上,出現發熱是能用酒精擦身進行物理降溫的,但16周歲以下的兒童如果這麼做,很容易造成體溫驟降,出現休克。

而且身體發熱時,酒精會很快被吸收,容易造成酒精中毒。

正確做法:當孩子出現低熱(38℃以下)時可以用溫水擦浴,輕輕擦拭孩子的頸部、四肢、腋下、腹股溝等部位有利於降溫。

也可以採用在額頭敷退熱貼或涼毛巾等方法來降溫,多喝溫開水,高熱不退時不能“捂汗”。

2、感冒熏醋――無用傷身

一到病毒感冒高發季,在房間里熏醋的防感冒法又會被很多人拿來用。

醋酸的確有一定殺菌作用,但是其所要求的濃度遠遠高於食醋,就算是白醋,都沒辦法對細菌起殺滅作用。

況且,感冒的病因除了細菌外,還有病毒感染,食醋更談不上破壞病毒結構。

熏醋不當還會對身體產生危害。

徐主任表示,熏醋會對人的呼吸道產生刺激作用,導致呼吸道上皮分泌增多,一些慢阻肺病、慢性支氣管炎病人,有可能會因此引起病情加重。

正確做法:平時要注意居室的通風透氣,自身也要隨着溫度的變化增減衣物。徐主任介紹,日常飲食中要多吃一些富含維C的食物,對於預防感冒也有一定效果。

3、燙傷塗牙膏、醬油――瞎胡鬧

對於燙傷,民間的偏方那是更多了,什麼塗牙膏、塗醬油、塗菜油等等,但遺憾的是,這些都是不靠譜的。

該院燒傷整形外科副主任醫師王磊指出,民間流行的塗醬油、醋、牙膏等方法,很有可能造成傷口細菌感染,同時加重燒傷深度。

另外,在患處塗所謂的藥粉,尤其是有色的,塗完后不但有感染風險,而且為醫生觀察患處增加難度,之後清理傷口也不容易。

正確做法:記住“一衝、二脫、三泡、四蓋、五送”的口訣――“沖”,用流水沖洗;“脫”,在水中小心剪開衣服,幫助散熱;“泡”,在冷水中浸泡至少20分鐘;“蓋”,用乾淨的毛巾蓋住患處;“送”,儘快送往醫院。

4、心臟病發作大力咳嗽――加速惡化

朋友圈還流傳過一種「神奇」的心臟病自救法:不停咳嗽,用力咳嗽!每隔2秒做一次吸、一次咳的動作,要做到救護車抵達,或已經感到正常,才可以停止。

徐主任表示,當心絞痛、心梗發作時,大力咳嗽只會進一步加重心肌耗氧,加速病情惡化。

正確做法:一旦出現心臟病突發,馬上讓病人躺平,然後第一時間撥打120,採用正確的方法實施心肺復蘇術。

5、腹瀉吃大蒜――找罪受

在急性腹瀉期不能吃一些刺激性食物,包括大蒜,特別是生蒜。

吃大蒜確實有殺菌防腹瀉的功效,但應該在日常生活中服用。如果你已經腹瀉,再吃大蒜等辛辣食物只會加重對腸壁的刺激,加重病情。

其實大蒜也不是用不得,福建省第二人民醫院消化內科駱雲豐就推薦了一個方子:

用茶恭弘=叶 恭弘一包,大蒜一頭煮水,一口氣喝下去,腹瀉很快就能改善。

特別提醒,如果脫水了,要及時到醫院,以防休克。

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