標籤: 牙冠增長術

想必我們都聽說過骨質疏鬆，補鈣是耳邊風，在人們的耳邊刮來颳去，但是你又知道為何人體需要補鈣嗎？而正常的鈣質是如何缺失的呢？補鈣的正確方式是怎麼樣的，因為鈣也不是說補就能補充到位的。先來了解下鈣流失的原因吧。

為什麼鈣會流失？

原因一、需鈣量增加

有時候鈣質顯得相對不足，並不是因為鈣質流失過多，而是因為需要量增加，人體在特殊情況下鈣質的需求量會急劇增加，例如妊娠期間，小兒處於生長發育期間等等都是需要大量的鈣質來促進骨質的發育，骨頭的增長。

原因二、流失過多

血液之中的鈣離子含量是穩定在一定的數值之間的，如果因為其他原因導致血鈣含量降低，就會導致血鈣丟失過多，例如大出血，以及機體大量出汗，或者從尿液之中排出過多，都是會造成鈣離子流失過多的。

原因三、分解過多

鈣離子是骨骼的重要組成部分，而骨頭是在肌肉組織等包圍，如果骨骼周圍的環境發生變化，甚至營養骨頭的血液成分發生變化，就會導致骨頭的鈣離子被分析出來，從而排出體外，這就是骨質疏鬆的產生原因之一。主要是固態鈣離子被分解成不穩定的鈣離子從而被排出體外所致。

鈣離子對於身體來說至關重要，如果發生缺失，一者肌肉無力，二則甚至會影響到心髒的跳動，無論是小朋友還是老年人，每天都必須要補充足夠的鈣離子，而鈣離子的補充方法需要科學正確。

方法一、食用富含鈣質的食物

牛奶，豆製品以及部分綠色蔬菜都是很好的鈣質來源，對於特殊人群，當正常飲食不能滿足鈣離子的補充時，就應該通過補充一些鈣劑，以保證機體鈣離子需要。

方法二、維生素D的補充

維生素D可以促進機體吸收鈣的速度，因此可以適當的補充，而多曬太陽有利於維生素D的形成。必要時可以服用一些維生素D的含片。

鈣離子是我們生活之中補充量較多的營養素之一，每天人體都需要消耗大量的鈣離子來促進肌肉收縮，而且還要用鈣離子來修復骨頭，這也導致鈣離子比較容易缺失的原因之一，如果加上鈣流失過多，則會進一步加重鈣含量不足的情況，應該及時注意並補充。

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花生，不管是熱炒涼拌還是當零食吃都很常見，其口味也備受人們喜愛，此外，花生在婚宴上也經常出現，預示着多子多福，可見花生的好處有多少，不過花生也並非人人可吃，因此還需要各方面注意起來。

平時吃花生的好處

1、抗衰老能力強

在花生裡邊含有一種叫做白藜蘆醇的物質，是一種天然的多酚類物質，而且是一種生物性非常強的物質，在預防腫瘤方面有很強效果，除了能幫助降低血小板聚集，起到護心作用外，還有很強的抗衰老作用。

2、有益心臟健康

花生當中雖然含有脂肪，但是這類脂肪卻對人們的健康非常有益，尤其是其中的單脂肪酸跟多不飽和脂肪對於心髒的健康是非常有益的。

3、補充微量元素

花生當中含有豐富的抗氧化劑，此外還含有多種維生素以及礦物質，但是現在目前人群對於蛋白質、維生素、鐵元素以及碘元素，而這些缺陷通過吃花生都可以得到補充緩解。

首先花生當中含有豐富的蛋白質跟脂肪，此外還有恭弘=叶 恭弘酸、維生素E、B1、B2、B3以及鐵元素、鋅元素、鉀元素、鎂元素、鈣元素等等，尤其是對於平衡青少年營養起到很大幫助。

花生雖好 下邊這些人就不要吃了

1、痛風患者

痛風是因為嘌呤代謝紊亂而導致的疾病，患者基本都存在高尿酸血症的現象，而高脂飲食會減少尿酸的排出，讓痛風情況越來越嚴重，因此在痛風急性發作期不要吃花生，即便是在痛風緩解期，花生的攝入也要控制量。

2、腸胃病患者

胃潰瘍、慢性胃炎以及慢性腸炎的患者多數都存在腹痛腹瀉以及消化不良的癥狀，這類人群在生活中最好少食多餐，清淡少油，而花生屬於堅果類的食物，其中含有的蛋白質以及脂肪含量是比較高的，因此很難消化，這類患者就不要吃了。

3、膽囊切除術後患者

膽汁在脂肪的消化跟吸收過程當中起着重要的作用，人在吃飯之後膽囊收縮，膽汁會排入到十二指腸促進消化，而高蛋白以及高脂肪的食物對於膽囊刺激是比較大的，以便讓膽汁大量排放促進消化，而膽囊在切除之後膽汁是無法儲存的，會影響到脂肪的消化。

4、糖尿病患者

糖尿病患者的日常飲食需要控制攝入熱量，但是花生的熱量是比較高的，因此應該注意。

5、跌打淤腫人群

花生中含有一種促凝血因子，如果存在血瘀的人群攝入花生，會出現血瘀不散，讓腫痛更加嚴重。

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櫻桃是一種無論外表還是味道，都深的人們喜愛的水果，而且它的價值遠超你的想象。生活中不少人發現車厘子和櫻桃長得極為相似，究竟櫻桃是否為車厘子？如果你也有這樣的疑問，或者想了解櫻桃的營養價值，可以看看下面的內容。

價值一、補血

櫻桃之所以能夠補血，得益於它高含量的鐵離子，在諸多水果之中，櫻桃的鐵離子含量是最高的，我們都知道鐵離子是造血必須的原料，充足的鐵離子可以預防貧血的發生，有利於紅細胞的生成。

價值二、諸多的維生素

維生素是重要的微量元素，它的價值並不在於多，而在於種類齊全，櫻桃中含有豐富的維生素A以及B族還有維生素C，含量也是在其他水果的數倍，櫻桃的酸甜味道其實主要與這些維生素有關。

價值三、藥用價值

櫻桃全身都是寶，它的莖稈以及果實都可以入葯，果實就是我們食用部分，具有發汗以及祛風，益氣等作用，對於四肢麻木以及風濕原因導致的腰腿疾病具有比較好的療效。

價值四、美容養顏

櫻桃含有豐富的蛋白質以及維生素，因此經常性的食用櫻桃可以對皮膚起到很好的修復作用，奢侈點的用櫻桃汁液塗擦於面部以及皺紋的地方，可以讓該處皮膚恢復原有的彈性，緩解皺紋的產生。

櫻桃是否等於車厘子？帶你區別

目前市場上的櫻桃主要分為三個品種，既中國櫻桃，毛櫻桃以及進口的櫻桃。由於不同地方的命名習慣不一樣，外國喜歡講櫻桃稱為：車厘子，其實這並不是錯誤的叫法。但是，產自本土的櫻桃就不能將之稱為車厘子。

除了不同地方的名稱不一樣，其實口感也有着很大的區別，車厘子果柄長，個頭比較大，而且甜度高，果汁含量也比較多。最重要的是果肉比較緊實，耐得起運輸。

而櫻桃自然也是分了很多種類，不同種類的櫻桃價格以及營養價值也不一樣，而且種植難度還有產果量不盡相同，價格也會有很大的區別。

總的來說，櫻桃是一種很不錯的水果，在櫻桃收穫的季節，我們可以適當的吃一些，但是不能多吃，因為櫻桃吃多了也會引起機體疾病，適量食用才能發揮櫻桃的最大價值。

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據統計，我國50%以上的老年人都會患上骨質疏鬆，危害不容小覷；50歲以上的女性有1/3有骨質疏鬆的困擾。預防骨質疏鬆和骨折就要補鈣，這已經是近年來大家的共識。那麼為什麼我們體內的鈣會越來越少？怎麼補鈣才行呢？

一、這些情況下鈣會流失：

1、食用腌制食品。中國人喜歡腌制的食物：泡菜、泡菜、腌漬肉等。食物在製作過程中需要大量的鹽。研究發現，過多的鹽會影響食物中鈣的充分吸收。

2、過度使用抗生素。維生素K會激活骨鈣素，這是必不可少的調節鈣攝入量的骨骼要素。但維生素K主要來源於腸道大腸桿菌的合成。如果過量使用，會殺死腸道內的腸道桿菌並使維生素缺乏。

3、嗜好飲料。不適當的飲料和咖啡因攝入可以改變個體的遺傳結構，使骨質疏鬆，造成骨質流失。

4、缺乏鍛煉。大多數人從上大學以來就很少運動，下班后也不多鍛煉。有人說沒有必要鍛煉，於是鈣質也會流失。

二、如何補鈣：

1、奶製品。牛奶、奶酪是最適合補鈣的食物。與其他食品相比，奶酪營養價值高，每克奶酪含有630～940毫克鈣。只要少量，就可以獲得高質量的鈣。

2、醋。醋雖然不能直接補充鈣，但有益於鈣的吸收和利用。例如，在湯中加入醋可以增加湯中的鈣含量。醋中含有檸檬酸。它能中和乳酸，平衡體液的酸度，減少過酸中鈣的流失。

3、負重練習。經常鍛煉者的骨骼可以得到堅硬的刺激以獲得更好的骨骼質量。運動刺激骨骼，使鈣易於流動，使骨骼更強壯，並延緩鈣的流失。因此，健康專家建議每周鍛煉體重3～5次，如散步、慢跑、跑步、爬樓梯、跳繩、每次3次。0～60分鐘。

4、太陽照射可以增加骨峰值。所以峰值生長到30歲以上，然後開始減少鈣的骨量。正如銀行存款儲存越多，以後的鈣就越多。因此盡可能提高骨峰值，可以延緩骨丟失的發生率。它對鈣的吸收影響最大。它是人體內維生素D的含量。這足以滿足身體的需要。

5、正確的姿勢。正確的身體姿勢可以減輕骨骼壓力，保持骨骼強壯。直立姿勢包括：臀部和坐姿，不彎腰，好的椅子可以為頸部和肩部提供適當的支撐，糾正姿勢，調整行走時的步調，減少過度的行走和快速奔跑，工作或鍛煉。避免重複動作。如果涉及的話，用中場休息來緩解。

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很多人認為一日三餐中的晚餐最重要，所以聚會、宴請都放在晚上。大魚大肉造成晚餐過飽，也有人擔心晚餐會使人肥胖，乾脆一日就兩餐，其實這些都是不健康的做法，只有正確的吃晚餐，才對健康有幫助。

吃晚餐的注意事項

1.不宜吃烤肉

很多人的晚餐喜歡吃烤肉，也就是熏烤肉類，比如燒烤、烤紅腸等，這類烤制食物含有致癌物質，會危害健康，加上蔬菜攝入不足，夜間活動較少，食物難以消化，容易引起肥胖，甚至誘發腫瘤。

2.不宜不吃晚餐

很多人認為晚餐導致肥胖，所以不吃晚餐或者只吃蔬菜水果，其實對健康不利。午餐在4-6個小時內排空，如果不吃晚餐，胃裡沒有食物的中和，會被胃酸腐蝕，容易誘發胃病，而且大腦不斷接受飢餓信號，導致神經興奮，難以入睡。只吃蔬菜水果就會缺乏動物蛋白質，久之會造成營養不良，使免疫力變差。

3.不宜酗酒

晚上的聚會總少不了喝酒，但酒精會使神經中樞從興奮到抑制狀態，干擾神經功能，降低人對外界的反應能力，容易在夢中出意外。而且酒精不斷刺激胃部，會產生不適感，使人難以入睡，還會阻礙新陳代謝，極易造成酒精堆積中毒。

4.不宜吃剩菜

很多人懶於做晚飯或過於節儉，所以直接用剩飯剩菜做晚餐，但是剩飯剩菜亞硝酸鹽含量高，會和胃部的胺類物質結合成硝酸胺，有致癌作用，尤其是蛋白質高的肉類、海鮮等，作為剩菜食用容易造成細菌感染，誘發胰腺病變。

健康的晚餐應該這樣吃

1.八分飽

由於晚上活動量減少，所以晚餐要吃得簡單些，避免給腸胃增加負擔。最好能夠定量飲食，注意不要邊吃晚飯邊看電視，避免三心二意而吃太多，吃到八分飽的時候要及時放下筷子，同時注意細嚼慢咽，可以讓大腦及時感知“飽了”的信號。

2.簡單清淡有營養

晚餐不宜吃得太複雜，以碳水化合物和維生素為主，可以多吃蔬菜和粗糧，建議以素食為主，適量葷食為輔，如果攝入過多蛋白質和脂肪，會造成營養過剩，導致脂肪堆積，容易引發肥胖。

3.晚餐別太晚

晚餐太晚吃會加重腸胃負擔，造成腸胃不和，由於大腦不斷接收飢餓信號，容易引發暴躁煩悶情緒，而且食物攝入不及時會影響血糖平衡，還會影響睡眠。另外晚餐太晚吃會幹擾鈣的排出，使鈣在尿中堆積、沉澱，形成結晶顆粒，誘髮結石。

晚餐的確要吃得像個乞丐，太過豐盛反而會加重腸胃負擔，建議晚餐按時按點吃，素食為主八分飽，有助於身體健康。

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生活中有一種東西有些人吃火鍋什麼的必點，有的人卻一點都不沾，大家知道是什麼嗎？哈哈，小編不和大家賣關子了，是的，它的名字就叫香菜，又叫芫荽。它的味道特別，有特殊的香味。因此，這種食物可以促進食慾，並且對食慾不振的人具有良好的調理作用，除此以外，它還有很多好處，但與其同時，我們也要知道以下香菜的一些食用禁忌。

香菜有哪些食用價值？

1、和胃

香菜辛溫，含有芫荽油，具有驅風解毒，健脾和胃的功效，可解毒透疹，因此常被用作皮疹的藥物。

2、緩解鼻塞

香菜富含的揮發性油有助於緩解鼻塞，如果是感冒或着涼鼻塞了，不妨用香菜煮水或食用一碗香菜粥。

3、驅寒發汗

香菜是辛香菜的一種，能夠解表發汗，如果你屬於脾胃虛寒，吃香菜可以暖胃散寒、緩解腹部冷痛，對風寒感冒、畏寒等症有輔助治療之效。

4、治療小兒皮疹痘

小兒出疹痘，可把香菜做成汁液和一起酒擦皮膚，也可以用水煎香菜，用熱氣熏鼻子，蘸取擦臉部、頸部，都可以加速疹痘發出，不過發現不良反應要停止使用。

5、提味

製作菜肴和湯料，可以去除腥味，增加風味。

香菜除了以上食用價值外，還富含多種維生素、胡蘿蔔素和鈣、鐵、磷和其他礦物質，但也要注意避免多吃，以免引起以下的副作用：

1、患有口臭、體臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、痔瘡的人，應該少吃點香菜，不然加重疾病，也會導致身體不適的情況出現。

2、香菜對眼睛也不好，眼睛不適的人不要多吃，《千金・食治》中提到，長期食用香菜可能容易耗損人體精神。

3、多吃或長期吃香菜，還會引起或增加氣虛。對於那些自汗的弱者，或者容易疲勞的人，注意不要吃太多的香菜，尤其是孕婦。

4、香菜辛香，其中的揮發性物質可以促進胃液分泌，因此，如果有齲齒、胃潰瘍或熱毒生瘡等人最好別吃香菜。

5、若自己本身在服用中藥，如白朮等的話，則在這期間最好不要進食香菜，以免降低藥物的療效，同時如若有平時出汗多，四肢乏力，容易睏倦，體質虛弱等癥狀，也盡量少食香菜，以免加重病情，影響到身體的恢復進程。

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早餐對每個人都很重要，因為早餐是一天中最重要的飯，所以必須吃。但早餐應衛生，營養豐富，多樣化，還應該注意的是，一些早餐對身體是非常有害的，大家應該謹慎選擇。

什麼早餐對身體是有害的？

一、太冷的果蔬汁

許多美女喜歡果蔬汁，雖然它可以提供直接的營養，又很方便，但是每個人都忽略了最重要的關鍵，那就是，身體是溫暖的，如果驟然接受寒冷的刺激，身體各器官功能都會受影響，而最直接的就是腸胃功能紊亂。

吃早餐應多吃熱食，以保護胃。中醫理論的胃氣實際上是廣義的，它不僅僅是指胃器官，它包含脾胃的消化吸收能力，白天的免疫功能和肌肉的功能。

因為在早晨，人體溫度還沒有完全恢復。身體中的肌肉、神經和血管仍然處於收縮狀態。如果你現在吃和喝冷的食物，系統在身體中會有更多的攣縮和血液流動不順。

也許當你開始吃喝冷的食物，你不會感到腸胃不舒服，但是很長一段時間以後，你會發現你不能吸收營養，就像你總是吃得不舒服，心情煩躁，或者皮膚越來越差，或喉嚨總是乏味，往往是痰，經常有感冒或者其他小病，這就是胃的損傷。

早上吃的第一種食物是應該是熱粥、熱麥片、熱牛奶、熱豆腐、熱豆奶等。然後搭配蔬菜、麵包、三明治、水果、堅果等。

二、太辣的食物

出於同樣的原因，在早上盡量避免讓腸胃受到刺激，而太辣的食物顯然對胃有害，因此，就算你是無辣不歡，也不要在早餐選擇這類食物。

三、前一天的剩飯

經常看到一些上班的人為了趕時間，早上醒來，晚上食物處理一下馬上吃掉，這是一個非常糟糕的情況，食物晚上過了一夜，其中的亞硝酸鹽含量會上升，尤其是如果其中包括綠色蔬菜，對人體危害是更大的。

早餐還是應該選擇新鮮的食材，讓腸胃更好在新一天開始工作。

一份好的早餐是什麼樣的？

營養充足的早餐應包括4種主要食物，如穀類食品、高蛋白食品（雞蛋、豆類或肉類等）、蔬菜和水果、牛奶及其產品。如果只包括其中的3個，那麼早餐營養就足夠了。

每頓早餐要包含多種食物，這樣早餐不僅提供碳水化合物和蛋白質，而且還提供維生素、礦物質和膳食纖維。

早餐中的優質蛋白質是早餐的精華，因為身體中的蛋白質一直在不斷地更新和變化。身體所需的每日能量的30%來自早餐。相應地，早餐應提供人體每日蛋白質需求量的30%（接近1/3）。

同時，早餐中的維生素和礦物質也不能忽略，它們是維持健康必不可少的營養素，因此要補充適量的水果蔬菜。

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有許多人認為我們早就已經達到了消除碘缺乏病的目標，可以不用再補碘了。但其實雖然我國從1996年實行全民食鹽加碘政策，並且在1999年世界衛生組織宣布我國達到了消除碘缺乏病的的目標。但這並不意味着國人不需要補碘，因為任何人都需要攝入適量的碘來維持甲狀腺的功能。那麼缺碘的表現是什麼？

碘缺乏症的主要表現和危害：

1、缺碘影響人的精神發育程度，會出現智力低下、呆傻等智力殘疾。

2、碘缺乏導致地方性甲狀腺腫大和甲狀腺功能衰退症。

3、嚴重碘缺乏可導致地方性克汀病，主要原因是胎兒和嬰兒期缺碘比較嚴重，會導致患者變得身材矮小、面容畸形、獃痴、聾啞等。

4、孕婦缺碘會導致早產、流產、死胎、先天性畸形、先天性聾啞兒。

5、碘缺乏不是很嚴重的，雖然沒有克汀病的典型癥狀，但仍會存在精神發育遲滯或發育滯后，即所謂的亞克汀病。

哪些人有需要補碘呢？

1、孕婦：

孕婦目前是補碘的重點對象。孕期如果出現嚴重的碘缺乏，會對胎兒發育造成負面影響，對胎兒大腦發育造成損害，這可能導致智商明顯降低。在懷孕初期，與沒有補充碘的孕婦相比，出生時含碘的嬰兒更不可能有運動和語言上的障礙。嚴重缺碘甚至會導致流產、死產。

2、嬰兒和青少年：

這兩類人對碘缺乏更敏感，最顯著的癥狀為甲狀腺腫大。一般來說，甲狀腺腫隨着年齡的增長而增加。補充碘后，甲狀腺腫大可在一段時間后恢復正常。

嬰兒和青少年的碘缺乏會影響生長發育，尤其是智力發育，補充碘可以改善神經運動功能的發展，提高智力，改善身體機能，強化身體。

3、在內陸地區，很少吃海鮮的人應該注意補碘：

中國是世界上最嚴重的缺碘國家之一，因為中國很大一部分人生活在缺碘的地區。這可能會影響當地居民的碘缺乏症。

那吃什麼可以補碘呢？

1、水果類：如葡萄、橘子、菠蘿、香蕉等；

2、蔬菜類：如芹菜、小白菜、大白菜、青椒、菠菜等；

3、海產品：海參、紫菜、龍蝦、海帶、海蜇等

4、糧食類：大米、小米、芸豆、稻米等。

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雞蛋是優質蛋白的來源，同時其還含有豐富的維生素A、D，E、B2、B12、膽鹼，卵磷脂等人體所需的營養物質。不僅價格親民，人體利用率還高達97%！真的是物美價廉。

雖然雞蛋營養價值豐富，但生活中依然還存在着幾個關於雞蛋誤區和疑問，今天就為大家解答一下。

什麼時候吃雞蛋最好？

每個人心中對此都有不同的答案。然而，不少專家指出食用雞蛋的最佳時期應該在早上。因為蛋黃中含有大量的恭弘=叶 恭弘黃素和抗氧化物質，能為人體持續提供平穩的能量，並增加其飽腹感。因此，相較於其他早餐食物來說，吃雞蛋能夠使人的精力更加充沛。並且，雞蛋中豐富的酪氨酸成分，能夠使人遇事反應迅速，尤其對於早上需要開車的朋友來說，用雞蛋作為早餐能夠更加保證駕駛安全哦。

感冒不能吃雞蛋嗎？

有人說感冒盡量少吃雞蛋，因為雞蛋會阻礙感冒痊癒的速度。這種說法是不科學的，雞蛋營養價值高，只要不是腸胃道癥狀的感冒，依然可以通過吃雞蛋來補充蛋白質。

怎麼吃雞蛋營養又美味？推薦幾個雞蛋食譜

1、煮雞蛋

單純的煮雞蛋能夠最好的保留了雞蛋本身的營養。

做法：雞蛋洗乾淨，冷水下鍋開鍋后煮3到5分鐘關火即可。

2、蒸蛋羹

這種做法同樣能夠基本保留雞蛋的全部營養，無論男女老少都非常適合。

做法：將雞蛋打散，用70-80度的溫水（水的量是雞蛋的二倍）倒入到雞蛋中，邊倒邊攪勻。還可以加入幾滴的亞麻籽油，或者是橄欖油，如果能再加上一些蝦仁，那營養就更豐富了。

3、蒸全蛋

做法：將盤子上抹上薄薄一層油，將雞蛋打入在盤子中，冷水上鍋蒸，五六分鐘左右就好，上面再淋上點海鮮醬油，味道十分美味。

4、水炒蛋

做法：選擇一款好的不粘鍋，倒入一勺的熱水，當水開后將打散好的雞蛋液倒入其中，改為小火，等雞蛋凝固后，用筷子攪拌一下就可以。

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生活中大多數的人是比較喜歡吃肉的，有一些人甚至無肉不歡，不過近年來，越來越多的慢性病開始侵襲我們的健康，我們也開始反省日常的飲食習慣，調整飲食結構。在吃肉方面，到底是選擇紅肉還是白肉好？紅肉和白肉有什麼區別呢？今天就給大家普及下這方面的知識，讓我們可以吃得更放心。

什麼是紅肉？

紅肉就是烹飪之前略帶紅色的肉。基本上是哺乳動物的肉，因為肉中含有肌紅蛋白，因此為紅色。例如豬肉、牛肉、羊肉等。不過雖然三文魚的肉是紅色的，它並不屬於紅肉。

什麼是白肉？

白肉指的是烹飪之前顏色發白的肉。比如，禽類和魚類。

紅肉和白肉的區別

紅肉肌肉纖維較為粗硬，富含飽和脂肪。飽和脂肪酸指的是穩定、不活躍的儲存能量供給能量的物質，吃多了會引起血脂增高、動脈硬化等心腦血管疾病，因此肥胖、慢性疾病患者應控制食用。

不過紅肉並不是沒有優點，除了含有豐富的優質蛋白外，還富含鐵、鋅、硒等礦物質元素，較容易被吸收，因此對貧血人群較好，能幫助補充鐵元素。

白肉相對而言纖維細膩些，脂肪含量也比較低，含有較多的不飽和脂肪。不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸恰恰相反，屬於不穩定、活躍的物質，具有很多特殊的生理活性，對人體的健康非常重要。

白肉中脂肪、膽固醇含量也比紅肉低。

選擇紅肉還是白肉？

雖然紅肉比白肉的脂肪酸含量高，近年來還有“紅肉致癌”的新聞，但是並不是意味着紅肉就沒有可選之處。尤其是貧血的人或是在經期的女性，更需要攝取紅肉補充鐵元素。

雖然白肉富含不飽和脂肪酸，但是過度攝入不飽和脂肪酸容易氧化產生自由基等，對身體不利。而且白肉也是含有飽和脂肪酸的，雖然含量比紅肉少，但是攝入過多也會導致與吃紅肉同樣的後果。

綜上所述，我們不能完全排斥紅肉也不能捨棄白肉，生活中可以選擇紅白肉混合或者交替食用的方式，並且要注意烹飪方法。

紅、白肉每天能吃多少？

世界癌症基金會建議每人每一周食用紅肉不超500克。中國居民膳食指南也建議每人每天食用畜禽肉不超75克。

無論是哪種肉類，過量食用或是完全不吃都不利於人的健康，因此還是建議適量吃。

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