分類: 健康醫藥

蝦不僅吃起來口感美味，還含有很多對人體有利的營養物質，受到很多人青睞，不過很多人並不知道，吃蝦也有一些禁忌，本文就來詳細了解一下吃蝦的好處跟禁忌。

吃蝦的好處多多

1、易消化

蝦的肉質是非常鬆軟的，而且吃起來非常容易消化，含有的營養物質也非常多，因此非常適合身體虛弱以及患病之後需要調養的人群食用。

2、含鎂充足

蝦中含有着豐富的鎂元素，而這種元素對於心臟活動的調節將會發揮着重要的作用，可以有效保護心血管系統，還能幫助減少血液中膽固醇的含量，對動脈粥樣硬化也有預防作用，因此對於高血壓以及心肌梗塞都可以起到很好的預防效果。

3、較強通乳作用

蝦的的通乳作用是非常強的，而且其中還富含有多種磷元素以及鈣元素，因此對小孩兒以及孕婦的滋補效果非常好。

4、消除時差症

一項日本的研究發現，蝦體內的蝦青素對於消除因為時差而產生的時差症有很好的效果，因此如果經常需要外出出差的人群也是適當多吃一些。

吃蝦的時候不能吃維生素C？

相信大家都聽過一個傳言：“吃海鮮的同時不能吃富含維生素C的食物，因為海產品中含砷，在水果中維生素C的作用下會出現砷過量的情況，引發中毒。”

北京朝陽醫院葯事部副主任藥師王華光介紹，海鮮中的確含砷元素，它主要以五價的砷元素存在的，基本上無毒。而五價砷能夠被氧化成三價砷，這是有毒的，而維生素C就是一種還原劑。

假如吃完兩種物質會中毒，它至少是需3個條件：

1、吃海鮮的量要很大；

2、要大劑量的服用維C；

3、這兩種物質進入體內后，需要一個特定的環境來完成化學反應，如溫度、酶的條件等等。

這三點同時滿足的可能性是極低的，不符合實際情況。

同時，我們國家對海產品的砷含量有嚴格的標準：

每公斤砷含量不得超過0.5mg，三價砷達到10-50mg的時候是急性中毒的量，如果三價砷達到60-100mg才會致死。

如此換算下來，一個人要一次吃一百五十公斤的蝦和十幾公斤的維C，才可能轉換成三價砷，誘發中毒。

因此，蝦不能和維C同時的說法是假的。

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生活中，朋友聚會、應酬等，都少不了喝酒，喝酒可以帶動氣氛，但是並不是所有人都適合喝酒。有些人身體狀況不好，如果喝酒會對健康不利。今天，小編就來告訴大家，哪些人不適合喝酒。

以下七類人不適合喝酒

1.高血壓、高血脂及心腦血管疾病患者

高血壓、高血脂及心腦血管疾病患者的血壓不穩定，而且血管比較脆弱。如果喝酒了，酒精會使他們的中樞神經興奮，容易情緒激動，心跳加快，出現血管擴張，血流加快，血壓升高的癥狀，部分患者會心律不齊、血管痙攣，嚴重的會因血管噴張、破裂而死亡。

2.肝炎患者

肝是人體解毒、新陳代謝的重要器官，能夠幫助人體維持正常代謝。肝炎患者的肝功能異常，機體的分解、代謝、解毒能夠力比較弱，如果喝了酒，會導致酒精堆積在身體裏面，引發酒精肝等疾病。

3.糖尿病患者

酒精會使糖尿病患者體內的糖代謝紊亂，胰島功能受損，使血液中血糖升高。因為體內血糖不穩定，導致糖尿病患者病情加重。

4.胃腸疾病患者

胃腸疾病患者的胃腸器官有損傷，存在病灶。如果繼續喝酒，會加大胃腸器官的損傷，在原本胃腸疾病的基礎上，出現消化不良、上腹飽脹、噯氣、反酸等癥狀，嚴重的會有大出血的情況。所以胃腸疾病患者不要喝酒，尤其是胃潰瘍、胃炎、腸炎、痔瘡患者。

5.近視眼、青光眼患者

為什麼近視眼、青光眼患者不能喝酒，因為酒精會阻礙視網膜產生感覺視色素，讓眼睛對光線的適應能力減弱。同時酒精中含有大量的甲醇，會對我們的視網膜產生毒副作用。

6.尿路結石、痛風患者

尿路結石患者不要喝酒，因為啤酒是有大麥芽釀造的，含有很多鈣、草酸、鳥嘌吟核苷酸，會使血液中尿酸增高，同時促進尿結石的發生，所以尿路結石、痛風患者不要喝酒。

7.妊娠期、哺乳期婦女和兒童

妊娠期婦女喝酒，會讓酒精通過臍帶進入胎兒體內，被胎兒吸收，影響胎兒的正常發育，嚴重的會使胎兒酒精中毒，容易致畸或流產。啤酒是大麥芽釀造的，有回乳的作用，而且在哺乳過程中，酒精會混在乳汁中被嬰兒吸收，所以哺乳期的婦女也不要喝酒。兒童正在生長發育時期，身體的器官還未發育完全，喝酒除了會影響腦部發育，還會因為解毒能力比較差而酒精中毒。

其實偶爾喝一口小酒還是對身體有益的，但是不要過量飲酒。尤其是上面七類人，為了自己身體的健康，就不要喝酒了。

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夏天綠豆湯是很多人都喜歡喝的飲品，大汗淋漓的從外面跑回來喝一碗清清涼涼的綠豆湯，絕對是夏日最享受的事。其實除了消暑，綠豆湯還有很多不為人知的功效。

一、綠豆湯的作用

1.清熱消暑

夏天由於氣溫高，導致很多人整天汗如雨下，體內水液大量流失。這時候體內的電解質平衡就會受到破壞。而綠豆湯不僅可以清熱解暑還可以止渴利尿，能給身體補充水分和無機鹽，有效維持水液電解質平衡。

2.消腫

從中醫角度來講，綠豆味甘，無毒。可以生研絞汁服，也可以煮熟食用，能達到消腫下氣，去熱解毒的功效。

3.解毒作用

綠豆還具有解毒作用，當發生機磷農藥中毒、酒精中毒或者吃錯葯的情況，在醫生沒來之前可以先灌碗綠豆湯來緊急處理下。而經常在有毒物質環境工作下的人，可以經常食用綠豆能起到補充營養、增強體質的效果。

4.降脂作用

綠豆中的球蛋白和多糖，能讓膽固醇分解成膽酸，進而起到降脂作用。

5.保護心血管

綠豆中的多糖成份可以起到促進血清脂蛋白活性的作用，從而促進血脂平衡，達到保護心血管健康的效果。同時，它還可以降低夏季因為高熱而出現絞痛、冠心病的幾率。

二、怎樣煮出好喝的綠豆湯

1.熱水沸騰三分鐘

用熱水來煮綠豆湯，沸騰後繼續煮3-5分鐘，然後把湯盛出來。這時候湯是清而碧綠的，這種碧綠的綠豆湯，綠豆中多酚類物質還未開始氧化，這時候清熱解毒效果是最好的，非常適合需要清火的人喝。

2.蓋上鍋蓋煮

綠豆湯中所含的多酚類物質很容易發生氧化，因此在熬制過程中綠豆湯的顏色會由於氧化作用導致從綠邊紅色。所以在熬制過程中為了減少與氧氣的接觸範圍，應該蓋上鍋蓋進行熬煮。

煮綠豆湯省時小竅門

煮綠豆湯一般都會耗費比較長的時間，其實有些小竅門是可以有效節省時間。可以把綠豆放入水中浸泡洗乾淨后，瀝干水分放入冰箱冷凍室內，速凍成冰塊。冷凍后的綠豆根據水結冰后體積變大的原理，冷凍過程會把綠豆撐出裂縫，有裂縫的綠豆在碰到熱水後會很快煮開花，有效減少熬煮時間，營養也不會流失。

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生活中應酬、朋友聚會，都免不了要喝酒。經常喝酒過度，會產生酒精依賴症，對身體的傷害很大。大家可以做個酒精依賴症小測試，如果測試出有酒精依賴症，就要及時戒酒了。

8個問題自測酒精依賴症

1.將喝酒視為重要的事情？

可以不做其他事情，但是必須留出時間喝酒，甚至可以為了喝酒放棄愛好和興趣。

2.酒量是不是逐年增加？

表現在隨着年齡的增長，酒量就越大，甚至到了不能自控的地步。

3.喝酒是為了“消愁”嗎？

生活、工作中存在壓力，不想辦法解壓，而是選擇飲酒消愁，認為酒精可以麻痹自己，讓自己忘記壓力和煩惱。

4.為了喝酒是否做過藏酒、偷酒的行為？

家人出於關愛都會限制嗜酒者喝酒的量與次數。但是喝酒上癮了，總是會私底下偷偷喝酒，或者把酒藏起來，趁沒人的時候再喝個痛快。

5.是不是因為喝酒和家人爭吵過？

因為喝酒過度，忽略對家庭的照顧，容易和家人發生爭吵等。

6.喝酒後是不是誤事了？

喝酒過度使中樞神經受到抑制，會出現視力、記憶力都減退的癥狀，表現在酒後影響工作和生活，甚至酒後駕車出事故。

7.是否把喝酒當成藥了？

感冒或者發燒的時候，認為酒是促進身體排汗的良藥，甚至身體的疼痛感都可以通過酒精來減輕。

8.是不是任何時候都能喝酒？

可以在任何時間、場合喝酒，甚至只要一有空就喝酒。也就是說，喝酒完全不受時間、地點的約束。

大家可以通過小測試，看看自己的酒精依賴程度，如果有三個以上的癥狀，那麼就是有酒精依賴症，建議及時戒酒。可是酒癮染上容易，想戒掉可太難！有沒有什麼戒酒的技巧呢？貼心小編為你奉上6招！

1.認識酗酒的危害

要認識到酗酒的危害，可以通過電視、廣播、講座、甚至圖片等方式端正對酒的態度，從思想上認識到酗酒不僅危害健康，還會影響工作和生活。

2.家人、朋友的監督

可以讓家人、朋友監督自己的喝酒行為。尤其是想喝酒的時候，家人朋友的提醒與勸阻很有效。

3.漸漸減量法

要做好戒酒的計劃，循序漸進，慢慢戒掉喝酒的習慣。如果一次性快速戒掉，很痛苦也容易復喝。

4.藥物戒酒

通過藥物戒酒是一種較為有效的輔助方法。適當的藉助藥物的力量，能提高戒酒的成功率。

5.遠離酒精

很多人見到酒就想喝，所以最好的辦法就是遠離酒。家中不要出現酒，另外應酬聚會少參加，減少接觸酒的機會。

6.良好的飲食習慣

在戒酒的過程中，要吃清淡的食物，注意營養的補充，葷素搭配合理。通過健康的飲食，會讓嗜酒者產生飽腹感，從而降低喝酒的頻率。

偶爾喝酒其實對身體有好處，但是酗酒就會對身體造成傷害，甚至會影響自己的工作和生活。趕快測試自己有沒有酒精依賴症，如果有，及時戒酒吧！

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維生素是我們每天都需要補充足量的營養素，而維生素D是維生素之中很重要，需求量大的維生素之一，如果補充不足，很容易導致維生素D缺乏症。而且現代很多人補充維生素D方式都不正確，一起來了解下吧。

維生素D缺乏有哪些危害？

維生素D缺乏的相應表現主要與骨骼有關，這些疾病分別有：

1.佝僂病，這是兒童時期常見的因為缺乏維生素D而出現的生長障礙以及骨骼畸形，在早期的時候患兒的顱骨會變得非常柔軟；

2.骨質疏鬆症，成年人缺乏維生素D，它的主要癥狀是骨密度變低，而骨頭脆弱的情況會很明顯；

3.骨軟化病，是指發生於成年人維生素D缺乏的群體上，它的典型表現是肌肉沒有力氣，以及骨頭脆軟；

4.另外一個維生素D缺乏症可以引起的疾病是肌肉疼痛和肌無力，發生疼痛和肌肉無力的情況大多數在近端肢帶。

維生素D為什麼會缺乏？主要原因有幾點：

維生素D的攝入不足；

沒有接受足夠的陽光照射；

體內的維生素D吸收發生障礙；

患有肝腎疾病，導致了維生素D轉換成具有活性物質的途徑被阻斷。

如果發生了維生素D缺乏，那麼就需要及時的去補充，但是具體要怎麼補充，補充多少，這些都是有一定的技巧的。下面為大家簡單介紹下。

方法一，均衡飲食、葷素搭配

平時我們就要規範自己的飲食，做到不挑食，食物多樣性，葷素適量搭配，兒童在哺乳期就需要補充適當的補充維生素D，讓乳汁的維生素D的含量達標，及時的添加嬰兒輔食。老年人患者應該補充鈣質。

方法二，適當的曬太陽

我們生活之中不要過分依賴防晒霜，也不要太懼怕太陽，適當曬太陽可以補維生素D，當然曬太陽要避開陽光強烈的中午。盡量選擇早上和傍晚。

維生素D是我們生活之需求量大的元素之一，但是它的補充並不難，我們只需要飲食營養，食材多樣，多晒晒太陽，一般情況下是不會導致缺乏的。

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三餐之間有一個健康的比例，正常情況下應該早餐像皇帝中餐像平民晚餐像乞丐，可見晚餐應該少，因此有些人乾脆晚飯不吃，那麼到底晚餐到底該不該吃呢？

“過午不食”是否適合現代人？

古人講求“日出而作，日落而息”，由於休息時間早，因為古人一般是省略晚餐的，也就是我們知道的“過午不食”。

但是，現代人普遍睡覺時間晚，加上可能熬夜加班學習，不吃晚餐的話，根本無法支撐精力所需，除此以外，還有不少的害處。所以“過午不食”並不適合現代人。

當今時代晚餐不吃危害可不小

――熱量攝取有缺口，影響新陳代謝

減肥的原理歸根結底是攝入小於消耗，但是不吃晚飯會導致熱量缺口太大，從而影響到新陳代謝。

――延長空腹時間，加大早中飯量

如果不吃晚飯的話，第二天在吃飯的時候空腹時間太長，血糖水平會明顯下降，因此在第二天會不由自主的多吃，這樣身體會將多餘的脂肪儲存以來，以免能量不夠，反而不利於減肥。

――造成營養不良

長期不吃晚飯的話，身體的代謝隨之也會變慢，脂肪代謝受到影響，反而更加容易長肉，但是此時身體攝入量少，那麼只能通過肌肉分解來維持，但是如果肌肉分解的越多，那麼會進一步減慢基礎代謝，形成惡性循環。

――影響睡眠

睡前吃的多影響睡眠，其實吃的少也會影響睡眠，因為如果睡眠不好，瘦素就會減少，飢餓素會增加分泌，反而會越來越餓，增加其他時候的進食量。

健康的晚餐策略是什麼？

――清淡

晚上活動量比較少，因此能量的消耗也是比較少的，因此晚上吃飯要保持清淡，避免吃太多油膩的食物。

――葷素搭配

晚上吃飯也要葷素搭配，這樣可以減少食物當中脂肪的吸收，而且蔬菜當中維生素跟礦物質的含量都比較多，也可以更好的補充營養物質。

――少油炸多蒸煮

晚餐盡量選擇蒸、煮、涼拌的方式，少吃那些煎炸的食物，甜食也要少吃，以防攝入太多的脂肪太多能量。

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菊花可以用來觀賞，也可以用來泡茶。天氣炎熱的時候，大家都會選擇泡一杯菊花茶，幫助降火解暑，而且菊花茶味道清甜，特別受女性朋友的親睞。那麼菊花茶有什麼功效？喝菊花茶的時候又有什麼禁忌呢？

菊花茶的功效

1.降火。菊花偏寒性，能夠起到降火的作用。體內肝火旺引起的口腔潰瘍、喉嚨疼痛、風熱感冒、頭痛等，都可飲用適量的菊花茶，達到清熱去火、疏散體內風熱的效果。

2.明目醒神。菊花入肝，能夠明目，而且含有豐富的維生素A，能夠保護眼睛的同時提神醒腦，起到預防眼睛乾澀、精神渙散的作用。

3.解毒。菊花有解毒功效，常與金銀花、甘草同用治療瘡癰腫毒。

4.殺菌消炎。菊花可以破壞細菌的細胞膜，抑制細菌的活性，幫助殺菌消炎。

5.抗癌防癌。菊花含有木犀草素和芹菜素，這是一種黃酮類物質，能夠殺死癌細胞，幫助防癌抗癌。

6.預防心腦血管疾病。菊花的黃酮體可以降膽固醇、降血脂，能夠降低血壓，預防血栓，保護心腦血管。

7.抗氧化。菊花有抗氧化、促進新陳代謝的作用，能夠幫助延緩衰老。

8.防輻射。菊花茶適合長期對電腦的人，可以起到防輻射的作用。

喝菊花茶的禁忌

1.菊花性寒，不宜長期服用。

2.寒性體質的人不要喝菊花茶。包括怕冷、手腳冰涼、腹瀉、虛寒體質等脾虛畏寒的人，菊花茶性寒，會加重寒症。

3.孕婦不要喝菊花茶。孕婦免疫力比較差，尤其是脾胃比較虛弱，性寒的菊花茶會她們的刺激腸胃，不利於胎兒的成長。

4.老人小孩不要喝菊花茶。老年人脾胃虛弱，消化能力比較差，菊花茶會加重腸胃負擔。小孩正處生長發育時期，菊花茶會消弱陽氣。

5.傷寒感冒者不要喝菊花茶，特別是兼有咽喉炎的患者，菊花茶會刺激胃部分泌胃酸，加重咽喉的炎症。

6.易過敏的人如果喝了菊花茶出現皮膚紅腫、紅疹、瘙癢等癥狀，應當停止飲用並且立即就診。

7.隔夜的菊花茶容易變質，喝了對身體不利。

8.體熱的人不要在菊花茶里加冰糖，會降低菊花茶清熱的功效，可以用果乾代替。

9.菊花與雞肉、豬肉、芹菜同煮，會中毒。

菊花茶的功效有很多，能夠去火，明目、醒神等，不過菊花茶不宜多喝，因為性寒，喝多了反而對身體不利。希望小編總結的菊花茶的功效與禁忌，能夠幫助大家更加了解菊花茶這一飲品。

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中國茶文化相當豐富，很多人都有喝茶的習慣。和朋友敘舊或者獨自一人的時候，都忍不住泡上一壺好茶，細細品味。那麼，喝茶對於我們來說有什麼益處呢？喝茶時又有什麼禁忌呢？

喝茶的7大好處

1.提神醒腦

茶恭弘=叶 恭弘含有咖啡因、茶鹼，能夠刺激人體中樞神經，幫助人體消除疲勞，增強思維與記憶能力，提神醒腦。

2.助消化，利尿

茶恭弘=叶 恭弘的咖啡鹼和兒茶素，能夠鬆弛消化道，促進胃液的分泌，起到助消化的作用。另外咖啡鹼還可以刺激腎臟，增強腎髒的過濾能力，加速尿液的排放，起到利尿的作用。

3.減肥抗衰老

茶恭弘=叶 恭弘含咖啡鹼、茶多酚等物質，促進食物的消化和多餘脂肪的溶解，可以防止脂肪的堆積，有降血脂、減肥的功效。茶多酚還具有抗氧化能力，可以清除人體自由基，起到抗衰老的作用。

5.防輻射

茶恭弘=叶 恭弘的多酚類物質，在吸收放射性物質的同時還能加快人體代謝，降低輻射帶來的傷害。

6.預防心腦血管疾病

茶恭弘=叶 恭弘的茶多酚、兒茶素，可以減少脂肪的含量，抑制動脈粥樣化斑塊的形成，促進血液循環，能有效的預防心腦血管疾病。

7.護齒明目

茶恭弘=叶 恭弘含氟，能夠美白固齒，另外茶恭弘=叶 恭弘是鹼性的，可以抑制人體鈣質的流失，對於齲齒的預防很有幫助。茶恭弘=叶 恭弘富含維生素，可以降低晶體的渾濁度，預防眼疾，起到明目、保護視力的作用。

喝茶又有什麼禁忌呢？

1.不要喝頭道茶。頭道茶是為了清洗茶恭弘=叶 恭弘表面的有害物質，不建議喝頭道茶。

2.不要喝久泡茶。茶恭弘=叶 恭弘在水中泡太久，會促進不利的物質的釋放。

3.不要喝霉變茶。霉變茶的黴菌毒素會傷害身體。

4.不要喝隔夜茶。隔夜的茶會給細菌提供滋生繁殖的環境，喝了會對腸胃不利。

5.不要喝冷茶。冷茶會使體內寒氣淤塞，容易聚痰。

6.不要喝燙茶。太燙的茶會傷害我們的食道、消化道。

7.不要喝焦味茶。焦味茶指炒過火的茶，這種茶的營養在炒制過程中已經丟失，多喝容易致癌。

8.不要喝濃茶。濃茶中咖啡因、茶鹼的含量很高，會刺激我們的腸胃和中樞神經，出現失眠、耳鳴頭痛的癥狀。

9.不要喝串味茶。茶恭弘=叶 恭弘能夠吸附異味，如果吸附毒氣后飲用，會對身體不利。

10.不要喝新茶。新茶中的多酚類、醇、醛類物質還未氧化，會刺激胃腸粘膜。

11.不要用茶送葯。茶會影響藥效。

12.不要空腹喝茶。空腹喝茶會稀釋胃液，減弱消化能力，還會出現心慌、頭暈、手腳無力等癥狀。

13.不要飯後立刻喝茶。飯後立刻喝茶會稀釋胃液，使消化能力變弱。應該飯後一小時喝。

喝茶前，除了要了解喝茶的益處，也要了解喝茶的禁忌，這樣才能享受到茶的美味的同時又保健養生。

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花生這個在我們生活之中最為常見的食材，其實它有很多的好處，別看它小小的身材，其實它的營養價值遠遠大於小小的“身軀”。但是凡事都會有兩面性，花生也不例外，它也有着自己的不適合食用人群。

花生的三大作用

好處一、作為食材

在很多地方，花生都是可以作為食材的，例如花生豬腳湯，花生蓮藕也是很好的搭配，作為食材，花生除了能夠給湯增加顏色之外，花生的口感也會隨着處理的過程之中發生變化，或柔糯，或生硬，都是可以為人們所調控的。

好處二、豐富的營養價值

花生的營養價值很高，單從它所含有的脂肪以及蛋白質來看便知道。花生所含有的油脂是植物性的，因此主要以不飽和脂肪酸為主，這是一種對人體相當有好處的油脂，可以很好的運輸體內的脂肪到達脂肪應該到的地方去，而蛋白質自然也不用說了，大部分都是人體必須的。花生的紅皮更是含有諸多維生素以及礦物質，能補血、改善外周血循環。

好處三、零食

花生除了能夠做成花生醬，壓榨成花生油之外，它也能做成零食，例如花生糖以及花生酥，這些都是很好的利用了花生的特性而製作出來的零食，風味獨特的同時，還能快速補充能量。

花生的好處當然不止上面的三個了，還有很多這裏文章篇幅有限，不能一一加以詳述，雖然說花生好處是多，但是有些情況還是不能食用過多花生的，一起了解下花生的禁忌人群。

哪些人不能吃花生？

花生的熱量其實是很高的，尤其是脂肪含量，如果肥胖的人食用過多花生，容易加重肥胖的情況，甚至給心臟帶來壓力；

另外有不少人對花生過敏的，而臨床上也每年有因為對花生過敏而住院治療的患者，在吃花生之前，如果有過類似的情況，就不能再碰花生了。

綜上所述，花生是我們生活中良好的營養食品，它可以極大的豐富我們的飲食文化，也能很好的提供身體營養物質，但是花生的食用也應該適量，不能過多的食用，一天十幾粒便可。另外如果再食用花生的過程之中出現呼吸困難的情況應該及時就醫。

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蓮藕口感爽脆，味道清甜，無論是清炒還是燉湯，都是不錯的選擇。蓮藕含有豐富的營養物質，生吃可以清熱生津，熟吃可以健脾養胃，不過有四類人不適合吃蓮藕。

吃蓮藕有6個好處

1.清熱涼血

生的蓮藕性寒，具有清熱涼血的功效，能治療熱性病症，幫助緩解咽干口渴癥狀。

2.益血生肌

蓮藕富含植物蛋白質、維生素、澱粉，而且鐵、鈣元素含量高，所以吃蓮藕可以補益氣血，增強體抗力。尤其是缺鐵性貧血的人，很適合吃藕補血。

3.止血散瘀

蓮藕有豐富的單寧酸、維生素K，可以收縮血管，幫助止血的同時不會留下淤痕，有很好的涼血、散血功效。

4.潤腸通便

蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維豐富，能和人體膽酸鹽結合，幫助降低體內膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸胃蠕動，有利於體內多餘的廢物、毒素的排出，起到減肥和預防便秘的療效。

5.開胃助消化

蓮藕含有鞣酸、消化酶，能夠促進腸胃蠕動，助消化，改善胃口不好的情況。

6.美容養顏，延緩衰老

蓮藕有豐富的維生素C和維生素B，能夠美容養顏，延緩大腦的衰老和退化，預防更年期提前。

蓮藕營養價值很高，但以下四類人不適合吃蓮藕：

1.脾胃虛寒的人。生藕偏寒性，脾胃虛寒者吃了容易消化不良，引起腸胃不適。

2.腸胃不好的人。比如容易腹瀉、大便稀溏的人，還有腸胃比較虛弱的老年人，也不要吃蓮藕，避免寒性的蓮藕加重腸胃的負擔。

3.產婦。藕屬寒性，產婦不要過早吃蓮藕，可以在產後一至兩周后再按量吃蓮藕，幫助化瘀。

4.糖尿病患者。蓮藕含有豐富的澱粉，糖尿病患者吃了容易使血糖升高，不利於血糖的穩定。

蓮藕食用禁忌是什麼？

1.蓮藕不能和豬肝同食，因為蓮藕富含的醛糖酸會抑制人體對豬肝的鐵、銅、鋅等微量元素的吸收。

2.蓮藕不能和大豆同食，蓮藕富含的醛糖酸會影響大豆中鐵質的吸收。

3.發黑、有異味的蓮藕不要吃，對健康不利。

4.不要用鐵鍋煮蓮藕，用鐵鍋煮的蓮藕會變黑。

5.蓮藕要現切現吃，否則容易氧化變黑。也可以切完後用保鮮膜包好放進冰箱。

蓮藕不僅味道鮮美，還有益血生肌，涼血止血，幫助消化等功效。不過，腸胃虛弱以及高血糖的人就不適合吃了，建議大家在吃蓮藕前了解蓮藕的禁忌，避免錯誤食用蓮藕對身體不利。

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