台灣小學生每 3-4 個就有一個過重或肥胖，兒童肥胖的問題更是全球要共同面臨的課題。小時候胖到底需不需要控制？少吃一餐可以幫助孩子減重嗎？除了飲食均衡，吃太快、睡太少或不規律的用餐，都是造成肥胖的隱形殺手！
小時候胖就是胖！
過去長輩常認為小時候胖不是胖，長大抽高體位就正常了，或甚至認為「胖胖的比較可愛」，但研究指出，胖小孩有二分之一的機率長大後仍肥胖，而肥胖的青少年更有三分之二的機率變成肥胖的成人，也就是說，小時候胖，長大還是胖的機率非常高！
兒童時期過重與肥胖會提高未來心血管疾病、慢性疾病和某些癌症發生的風險，對身體和心理都有諸多影響，是必須被正視的健康問題。
不吃早餐、少吃一餐就能瘦？
有些家長或孩子為了想積極控制體重，怕吃太多，就直接「少吃一餐」，其實這是最不建議的做法！節食最主要的影響為以下兩個，都不建議兒童輕易嘗試，不但可能瘦不下來，還會離達成「健康瘦」的距離越來越遠！
體重下降快，復胖也快
少吃一餐的確會瘦很快，因為熱量大概會少攝取 500-600 大卡，身體消耗的熱量比吃進去的多，體重就會下降。不過，這時候減去的大多都是肌肉和水分，肌肉影響基礎代謝率的高低，一旦下降，之後就算吃一樣少還是會進入停滯期，或忍受不了飢餓回復正常飲食時，就更容易復胖。
疲倦、無法專注
少吃一餐讓身體常處在飢餓狀態，會讓身體進入「省電模式」，將不必要的身體機能關閉，造成孩子常常喊累、上課想睡覺或注意力無法集中。
兒童肥胖不只飲食要注意
根據台灣兒科醫學會的《兒童肥胖防治實證指引》，孩子體重過重過重或肥胖的定義為超過 85 或 95 百分位，各年齡層 BMI 值如下表。
如果發現孩子有過重或肥胖問題，除了控制飲食少油炸、少含糖飲料和甜食之外，以下也提出三個容易被忽略的重點。若有嚴重肥胖問題，則需要轉介小兒科，並需要不同領域的醫療人員共同介入。
一、每次吃飯都十分鐘內完食
吃太快容易讓身體來不及感受到「飽」的訊號而吃進過多食物，也容易造成消化道負擔。用餐時間盡量至少 20 分鐘。如果自己常無法控制加快速度，可以選擇帶骨或帶刺的食材、用筷子取代湯匙（或用容量小一點的湯匙），或是在用餐中途休息 3-5 分鐘，都可以讓自己放慢進食速度。
二、晚上熬夜，睡眠不足
過敏原檢測 – 你的營養，可能是孩子的毒藥！
從小就患有嚴重過敏的高檢師，包含氣喘、皮膚搔癢、腸胃毛病，狀況差到要準備過敏藥物跟支氣管擴張劑，那種打噴嚏跟流鼻水一次要用掉半包衛生紙或是不吸藥劑就有種快活不過來的感覺，我相信同樣是過敏的大朋友小朋友一定都有相同感受吧!
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睡不夠或睡不好，也是讓孩子變胖的原因之一。睡眠不足可能會導致體內激素不平衡，可能更容易想暴飲暴食，同時因為覺得累而降低活動度，都是導致肥胖的原因。至於睡多久才夠？國健署的建議是 3~5 歲每日睡眠 10~13 小時；6~12 歲每日睡眠 9~12 小時；13~18 歲每日睡眠 8~10 小時。
三、過餐不食或太晚進食
規律三餐是幫助體重控制的第一步，如果常常過餐不食，會導致飢餓感增加，之後可能會吃下更多食物，或是以容易以高油高糖零食取代正餐，造成營養不均衡，吃不飽又容易胖。而若是太晚吃，或是進食後不久就馬上睡覺，讓熱量容易囤積導致肥胖。
肥胖對健康的影響很大，但是在對抗肥胖的過程需要很大的耐心，切勿因為貪快而傷了身體！
文/吳宜庭 圖/蘇鈺婷
參考資料
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