豬肉好吃又便宜,但這個部位“有毒”!沒吃過最好

豬肉是蛋白質的良好來源,相對於牛肉羊肉,它價格可觀,而且營養物質並不會遜色,但是豬也是一種生物,因此在養殖以及代謝過程中難免會產生一些有害的物質,這些物質容易堆積在某些部位,我們需要加以甄別,可別誤吃了這些食物。

部位一,豬肝

――正常豬肝要煮

豬肝是處理全身血液的場所,血液把豬組織細胞的代謝廢物以及侵入豬組織裏面的病原體帶至豬肝進行集中處理。因此在食用豬肝的時候,應該徹底煮透,並且觀察豬肝的表面是否平整,如果豬肝出現大片融合以及暗淡的情況,則不能食用。

部位二,豬肺治咳嗽良藥

――食用應徹底清洗

豬肺是和外界相通的器官,通過呼吸運動,空氣中的細菌以及灰塵會被吸入到肺部,因此這裡會積累大量微生物以及病原體,因此豬肺的購買需要謹慎,清洗更要徹底細緻。如果發現肺表面有凹凸不平的類似瘤狀物質,那麼這樣的豬肺是不能購買的。

部位三,脖子肉

――淋巴多應捨棄

豬的脖子部位含有較多的淋巴結,淋巴系統是收集了豬全身不好的物質,例如細菌、抗生素等,一般的屠宰場都會把此部位處理掉,但是不排除一些不法分子將其收集,併流入一些餐館飯店。

部位四,豬大腸

――烹飪前鹽搓洗

豬大腸是豬腫瘤容易發生的部位,發現豬大腸彎曲程度不正常或者有堅硬物質的,不應該購買或者食用,而且豬大腸的清洗也要使用食鹽來徹底洗乾淨,烹飪的時候應該徹底煮熟。

豬肉是良好的蛋白質來源,而且還是很不錯的烹飪食材,在生活中,它是很難被替代的,除了蛋白質,還能提供豐富的微量元素。對於女性來說,豬肉和肝臟等都是補血的食材。

因此,對於豬肉我們並不需要害怕不能吃的部位,而是應該不斷的讓自己活得豐富的豬的食用知識。只要豬肉處理得當,那麼豬肉的食用是非常安全的,但是前提是找正規的市場去購買豬肉。

現如今的食品安全事件,讓我們對食品安全隱患有着深深的顧慮,豬肉很多不能吃的部位,也在不知不覺的擺上了我們面前,我們需要時刻提防,不斷充實自己辨別豬肉的知識,才能避開飲食風險。

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小小一顆龍眼,對女人有6個好處!不過這些人得少吃兩顆

在我們的生活中,桂圓也被稱為龍眼,通常在七月和八月成熟,桂圓是一種甜蜜蜜的水果,並有良好的滋養作用,尤其是對女性有很大的幫助。那麼吃桂圓到底有什麼好處呢,吃龍眼也就是桂圓的禁忌是什麼?現在我們就來看看相關的內容。

一、女性吃桂圓的好處

以下是吃桂圓對於婦女健康的6大優勢:

1、調理體質多飲龍眼茶,可改善精神力量,改善虛寒體質。

2、改善氣色:中醫說,女性需要補充血氣,常吃桂圓的女士,臉色會紅潤飽滿。

3、安神,補充睡眠:中醫說龍眼具有鎮靜神經、滋養心臟、補血健脾的功效,非常適合長期失眠的女性。

4、補血:桂圓可改善心血管循環,穩定精神狀態,緩解緊張和焦慮壓抑情緒。它含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質和多種維生素和微量元素。具有良好的補益作用。它可用於治療弱者或智力下降后的疾病。它也適用於婦女產後氣虛。

5、安神:龍眼富含鐵、鉀等多種營養元素,可治療貧血、心悸、失眠、健忘等癥狀

6、降脂減肥:桂圓肉有一定降血脂的效果,能抑制黃素蛋白的產生,這種物質與衰老過程有關,延緩衰老,因此愛美的女性不妨在日常生活中多吃點桂圓。

二、吃桂圓的禁忌

桂圓的糖含量很高,所以糖尿病患者不適合吃桂圓或和桂圓有關的滋補品。

桂圓是發熱的,所以有些人會有一些脂溢性皮炎紅腫是不適合吃的。

患有婦科疾病的婦女也不宜服用。例如,患有盆腔炎或尿道炎的婦女建議少吃以避免病情加重。

在日常生活中,如果女性月經量較多,最好不要服用龍眼,否則會容易流血。

桂圓易導致體內血液循環停滯,所以如果血氣太旺的病人也不適合多吃,如果是在體內,有濕熱侵襲的病人也要少吃桂圓。

如果是腹瀉、感冒和消化不良患者,最好少吃桂圓。

以上內容介紹了在日常生活中吃桂圓的益處和禁忌,當我們吃桂圓時,一定要多加留意,避免傷身。

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用百香果泡水,原來有這麼多好處!不過3種人吃了有麻煩

百香果其實是西番蓮科西番蓮屬的藤本植物,其果實可供食用,可以直接生吃,也可以當作蔬菜或者飼料。百香果素有“果汁之王”、“藥王”以及“搖錢樹”等名稱,皆因它的味道特殊,營養之豐富,以及觀賞性強等特性。

細數百香果的好處

好處一、豐富的營養素

百香果含有的豐富營養素無論是從數量還是含量上來說,都是非常可觀的,例如維生素以及微量元素就有超過百種,儘管口感酸澀,但是這絲毫不能影響它的熱度。對於小孩子以及老人家來說,都是增強免疫力的理想水果。

好處二、機體“清道夫”

百香果當中含有的超纖維素,可以進入到人體腸道最為細小的部位,幫助腸道進行深層次的清理毒素,並排出毒素,整個過程不會對腸道有任何的損害,幫助改善人體的吸收消化功能。

好處三、緩解便秘

百香果含有豐富的纖維素,特別是粗纖維,可以促進胃腸道蠕動,再增強消化功能的同時,加速機體代謝廢物的排泄,對於便秘者來說,排便的效果更好。

好處四、抗氧化

經常吃百香果,當中的豐富維生素能夠很好的抵抗自由基對機體的損害,特別是肌膚,能夠很好的保護肌膚免受自由基的攻擊,同時提供原料供肌膚修復,是一種自然的美容養顏的方式,不但安全,而且經濟。

百香果不是萬能水果 部分人群應謹慎進食

儘管百香果好處多多,但是我們應該進食有度,我們強調的是多種水果進食,而且適量,水果並不是吃的越多越好的,百香果也是如此。有幾種人群並不適合吃太多百香果甚至應該禁止吃。

如果發現自己對百香果過敏者,應該禁止吃,因為第一次吃了百香果機體內便已經產生了大量的抗體,如果下次還吃,無疑是一種抗原刺激,會導致機體強烈的免疫反應。另外,如果是氣虛體質以及濕氣較重者也避免進食過多的百香果,這會加重病情。

總而言之,百香果好處的確很多,合理食用它能夠幫助我們機體提高免疫力,以及美顏,但是這是有前提的,進食百香果的同時最好配以其他類型的水果,而且水果並不能完全代替蔬菜。對於百香果的不能吃人群,百香果的替代品也有不少,可以另外尋找。

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喜歡吃空心菜的人:吃着吃着,7個好處就慢慢“出來”了

空心菜具有多種功效,比如清涼解熱、促進消化、補充營養、調節飲食健康結構等等。大家可以了解下面各種空心菜的好處,然後根據自己的需求,適當進行補充。

1、協調人體的營養結構

空心菜含有大量維生素a和b族維生素,還有豐富的蛋白質及脂肪、微量元素等等,都有助於調節人體的飲食結構,保障均衡的營養,提高人體抵抗力,避免多種營養缺失的狀態。

2、空心菜能清熱涼血

空心菜味甘,性微寒,有助於降低火氣、利尿除濕、排毒解熱,尤其適用於咳血、吐血、尿血等等患者。

3、空心菜還能通便

空心菜能夠清除腸胃的細菌和微生物,也能將有害的物質排出體外,減少附着在腸胃和結腸上面的固體物質,達到疏通腸胃、通便流暢的效果。而且空心菜含有胡蘿蔔素,可以增強人體抵抗能力,預防多種腸胃疾病。

4、幫助人體消化

空心菜含有豐富的粗纖維,主要成分是纖維素,木質素和果膠等,能夠保障身體的消化系統正常機能,促進食物的消化,讓身體多餘的食物被分解,從而為人體所吸收。同時,木質素還能提高吞噬細胞的機能和活力,可吞噬外界的細菌和污染物,達到殺菌消炎的效果。

5、防暑解熱

空心菜能夠防暑解熱,排毒調氣,特別適用於炎熱的夏天。而且,空心菜還對金黃色葡萄球菌等有害的細菌有抵抗的作用,可預防細菌感染的疾病。

6、促進水鹽平衡調節

空心菜是一種鹼性的蔬菜,含有豐富的鉀離子、氯離子等等,可維護水鹽平衡調節,在腸胃中可降低人體的酸性,預防腸胃細菌的干擾。不過不可多吃,避免影響的環境的酸鹼平衡。

7、有助於補充維生素

空心菜含有豐富的維生素c,可促進骨骼和牙齒的生長,保護牙床的健康。還能夠促進肝臟和消化系統的消化排毒功能,減輕身體內的毒素。同時空心菜的維生素c也能保護皮膚,清除皮膚內部的污染物,遠離各種有害物質對皮膚的干擾。

上面介紹的內容就是空心菜對人體的好處,大家有空的時候可以多看一下。空心菜具有豐富的維生素、鈣元素以及多種有助於消化的營養成分。如果平常多吃空心菜,有助於促進腸胃和消化系統的健康。

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魚腥草雖然難聞,其實營養價值不低!但是三種人碰不得

魚腥草有多種功效,比如促進消化系統的吸收,保障血液系統和泌尿系統的健康,也能夠殺死體內的病原微生物,預防多種疾病的出現。大家可以多了解魚腥草的功效和飲食禁忌,讓魚腥草發揮更有益的功效。

魚腥草有什麼作用?

1、消炎、抗病毒

魚腥草是一種天然的抗生素,可以達到消熱解毒的效果,清除體內的有害微生物和病毒,讓腸胃和機體的各項機能正常運作。另外,魚腥草還能夠殺死引發感冒流感的病毒和細菌,保護人體的免疫系統,減少感冒發燒和流感的癥狀。

2、利尿

魚腥草有助於促進毛細血管的擴張,保障血液系統的循環,還能夠保護尿液的分泌,讓尿道系統更加順暢,促進尿液的排出。

3、防輻射

魚腥草可以達到防輻射的功效。如果經常接觸有害的污染物,或者是輻射性非常強的環境,可適當補充魚腥草,增加機體免疫功能,抵抗各種外界輻射的傷害。

4、提升免疫系統功能

魚腥草可增強白細胞的分泌功能,提高人體的免疫能力,有助於吞噬金黃色葡萄球菌,抵抗病菌的干擾。

哪些人不能吃魚腥草?

1、容易過敏體質人士

魚腥草對皮膚有一定的刺激性,如果過敏體質的人不注意這個問題,經常吃魚腥草,可導致皮膚的免疫功能大大下降,受到外界的刺激而出現過敏的癥狀。因此大家在攝入魚腥草之前,都需要了解自己的皮膚體質,如果皮膚比較容易受刺激,就不要吃這種食物。

2、體寒人士

魚腥草性寒,如果體寒的人經常攝入魚腥草,可導致手腳冰冷、氣色虛弱等癥狀,因此魚腥草特別不適用於存在宮寒、體寒等問題的人群。如果女性朋友們在月經周期經常出現體寒、手腳冰冷的癥狀,那麼就要盡量避免魚腥草等性寒的中草藥物,避免對內分泌造成傷害,而引起月經失調的問題。

3、肝功能異常的患者

魚腥草是一種中草藥材,存在一定的毒性,對人體的排毒功能有影響,如果攝入過多,會對肝臟造成負面的傷害。

上面的內容介紹的就是魚腥草的作用和不能夠吃魚腥草的人群,大家如果想要利用魚腥草調節身體的話,要注意一些飲食禁忌,避免魚腥草的危害。

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過來人告訴你:花椒煮水能治7種病!用來做菜簡直太浪費了

在生活中花椒經常被用來當成一種調味品,其實除了這個作用,食用花椒還可以具有一定的藥用價值。

花椒的養生功效及用法

1、驅寒養胃

花椒是一種溫性物質,因此用其來驅寒是最適合不過的一件事情了,而在人體的各個器官當中,胃部是最怕冷的一個部位了,也很容易受寒,如果一個人是因為寒冷而出現的胃痛,那麼就可以用花椒煮水喝,可以驅寒。

2、殺菌消毒

花椒可以起到很好的殺菌、消毒以及止痛、止癢的效果,此外還可以用來消腫,而且針對多種細菌,尤其是一些皮膚表面的細菌都可以達到很好的抑製作用,將花椒煮成花椒水,外敷,可以達到上述介紹到的這些效果。

3、治療牙痛

治療牙痛是花椒最為常見的一種功效了,首先取適量花椒煮成花椒水,然後將這些水中放入一兩白酒,準備乾淨的棉簽,然後將棉簽蘸水之後塗抹到牙痛的部位,稍過片刻,就可以達到很好的止痛效果。

不過要知道,這種方法是治標不治本的一種方法,還需要找准牙痛的緣由來進行治療。

4、治腳寒

腳寒的人在寒冷的天氣可不好過,睡覺不踏實,這種情況也可以準備適量的花椒煮水,然後倒入到腳盆當中,加入適量水調和到適宜的溫度,將雙腳浸泡進去,水位保持在超過腳踝即可,堅持一段時間可以緩解這種情況。

5、治凍瘡

一些人手上長凍瘡是因為局部血液循環不好造成的,如果凍瘡並未破開潰爛,可以準備適量的花椒跟生薑,等放到不太熱的時候將雙手浸泡進去,是促進血液循環非常有幫助的一種方子。

6、治痛經

宮寒是影響女性健康很大的一個問題,很多痛經都是因為宮寒導致的,因此可以準備一定量的花椒跟生薑,熬制一段時間之後服下,這是一個驅寒通經的方子,對於通經也會起到一定緩解的作用。

7、祛痘

熬制一定量花椒水,然後放在乾淨的盆子裡邊,然後慢慢塗在臉上,一直到感覺到臉上有麻麻的感覺就可以,這是通過消除痘痘周圍的炎症來達到祛痘效果的方法。

從上述可見花椒的養生用法,也可以知道花椒的作用是非常廣泛的,如果存在上述問題,不妨試試。

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除了發芽的土豆,還有什麼東西不能吃?這幾種躲遠點!

不少人去菜市場買菜都喜歡買一堆,把一周甚至一個月的菜囤在冰箱,這樣既能省時間又省事。但很多時候買回來的蔬菜放着放着就忘記了,等想起來的時候已經發芽了。也喜歡買一些還沒成熟的蔬菜,覺得放一段時間就能吃了。蔬菜雖然含有豐富的營養,但你知道嗎?有些情況下蔬菜還是不能吃的!

這些食物最好不要吃!

1.發芽的土豆

相信很多人都知道土豆發芽了是不能吃,但不知道其中的原因,是因為發芽的土豆含有龍葵鹼,容易引起中毒。

發芽后,土豆中的龍葵鹼含量達到0.3%~0.5%,而正常人只要攝入0.2~0.4g就會出現中毒癥狀,如咽喉很癢、有燒灼感,出現胃腸炎,還伴有呼吸困難、頭暈、頭痛。

為防止土豆發芽,土豆應貯存在低溫、無陽光照射的地方。

2.未煮熟的四季豆

四季豆就是我們常說的扁豆,它具有健脾和中、消暑化濕等功效。但四季豆含有紅細胞凝集素或皂甙有毒物質,會刺激消化道,破壞紅細胞;另一種是植物血凝素,有凝血作用。

我們要想預防四季豆中毒,其實很簡單,只要把四季豆煮熟了,外觀看上去沒有生綠色,吃起來沒有奇怪的味道,就不會中毒了。

3.未成熟的番茄

沒有成熟的番茄中跟發芽的土豆一樣,會有龍葵鹼,你吃上去會有苦澀感,吃太多就會出現嘔吐、全身疲乏、頭暈、噁心等癥狀。

龍葵鹼是不容易分解、不溶於水的物質,要一百七十攝氏度以上的深度油炸才會降低龍葵鹼的含量。

所以,哪怕我們把未成熟的番茄煮爛了,龍葵鹼還是會在番茄中。

況且我們長時間烹飪番茄,會讓番茄失去它原有的營養與味道;空腹吃番茄,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

所以,我們食用要選擇成熟的番茄,煮的時間不宜過長,不要空腹吃番茄。特別要注意的是番茄偏寒,脾胃虛寒者不適合食用太多,否則也會出現不良反應。

4.味苦的葫蘆瓜

之前不少報道都有說“吃了味道苦澀的葫蘆瓜后中毒進院”的新聞。其實,帶有苦味的葫蘆瓜叫苦瓠瓜,與我們平時食用的葫蘆瓜外形相似,不易辨別。

苦瓠瓜含有鹼糖甙毒素的植物毒素。這種毒素哪怕受熱也不容易分解,誤食幾個小時后就會發生噁心、乏力、口乾、頭昏等癥狀,嚴重者會出現嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水等類似於中毒的癥狀。

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客家人喜歡的艾草,可祛濕散寒、調經止血!但這些人不能吃

艾草是一種多年生的草本植物,帶有濃郁的香氣。它的分佈極廣,除了一些條件極其艱難的環境之外,基本上遍布全國。艾草的藥用價值極其廣泛,因此我們日常生活中艾草的身影也是比較常見的,但是它的禁忌你又了解多少。

艾草的養生功能了解一下

價值一、藥用價值

我國使用艾草治療疾病的歷史悠久,《本草綱目》便有記載:艾草能夠揉成絮條狀,性溫,味苦,屬辛,微甘。全草入葯可以有祛濕、散寒、平喘止咳以及抗過敏等作用。對於婦科疾病它還能治虛寒,老年人的慢支氣以及哮喘都是有很好的效果。

艾草煮水洗澡能夠防止產褥期的母嬰疾病,艾草還能調經止血,安胎以及驅寒祛濕的功效,女性如果月經不調、產後腹痛、子宮異常出血等用艾草來治療也是有一定效果的。

價值二、食用價值

艾草作為一種很好的食物,在我們的餐桌上也十分常見,利用艾草可以製作一種我國非常有名而且好吃的糍粑:艾糍。這是一種清明節前後採集新鮮的艾草以及糯米製作而成的食物,以花生、芝麻、椰子絲做成的餡料,味道清香而柔軟。

艾果是流行於客家地區的一種食物,它與餃子有點類似,但是其配料仍是艾草以及糯米做成的外皮,中間有餡,既可以是一種零食,也是可以是一種主食。

艾草雖好,但使用應認清自身體質

任何事物都是有兩面性的,艾草作為一種中草藥,自然也不例外,它也是有一定的禁忌症的,如果沒有掌握好,隨便大量使用,很容易損害身體,甚至帶來不可預計的後果,因此我們來看下艾草的禁忌症是什麼。

艾草的揮髮油當中主要是香味成分如果使用過多,會抑制人的神經系統,讓大腦的反應遲鈍,因此艾草的使用必須適量,特別是吸入性的。

另外,陽氣亢盛的人不宜使用艾草,此類人群如果過多使用艾草,體質與艾草功能相抵抗,非但沒有任何的養生效果,而且會有機體代謝紊亂的危險。

綜上可以知道,艾草對於我們來說還是好處大於坏處的,只是我們需要分清楚哪些人能用,哪些人少用或者不用,這樣才能讓艾草更加健康的服務於我們的生活。

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這4大好處,都是大蒜“帶給”你的!有口臭也值得

大蒜可謂是我們每天都必備的食材,每餐炒菜是離不開大蒜的,甚至我國一些地區還有整顆生吃大蒜的習慣,吃過大蒜的人都知道,它有一股刺激性味道,但卻仍有人對它愛不釋手,這是為什麼呢?也許是被這幾個好處吸引了吧。

好處一,殺菌

大蒜之中含有一種硫化物,此物質具有很強的殺菌作用,它對於很多真菌,細菌或者其他病原體都有很好的殺滅或者抑制其活性的作用。多吃大蒜的人都能夠很好的享用這種天然殺菌物質。

好處二,預防癌症

我們都知道硒具有很好的抗腫瘤的作用,而大蒜之中就很有豐富的硒,可以幫助機體很好的預防癌症。具有抵抗腫瘤的還有也是大蒜之中含量較多的物質,這兩種元素的存在,讓大蒜擁有很好的預防癌症的效果。

好處三,刺激胰島素的釋放

胰島素是機體降低血糖的物質,大蒜可以有效的促進胰島素的釋放,在吃飯的時候配以大蒜可以很好的殺滅伴隨飯菜進入的病原體之外,還可以刺激機體分泌更多的胰島素,使得血糖能夠很好的控制在穩定的水平。

好處四,保護心腦血管

脂肪在血管之中沉積,會導致血管出現粥樣硬化的情況,而大蒜可以很好的誘導機體利用脂肪的分解,減少脂肪在血液中堆積,另外,大蒜還可以減少血液之中血小板的聚集反應,讓血管時刻通暢。

大蒜好處這麼多,當然也有它的禁忌症,我們在享受它的好處的時候還應該注意一些禁忌症,有下面的情況應該少吃大蒜或者不吃。

首先是嚴重肝臟疾病患者,因為大蒜的一些成分會對胃腸有刺激作用,會增加消化液的分泌,加重肝髒的負擔;

另外眼睛疾病患者不宜吃大蒜,因為大蒜是一種感光性強的食物,如果患有眼睛疾患吃了大蒜可能會加重病情。

當然還有其他不適宜吃大蒜的情況,這裏文章篇幅有限,不能一一細數,但是無論無何,大蒜都是我們生活常用品,我們只有善加利用,才能很好的讓它的好處服務我們,對於它的禁忌情況,我們也不能掉以輕心,加以甄別,讓我們的健康通過飲食能夠更好的守護。

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蝦和維生素C同吃如“砒霜”?專家:符合3個條件才會中毒

蝦不僅吃起來口感美味,還含有很多對人體有利的營養物質,受到很多人青睞,不過很多人並不知道,吃蝦也有一些禁忌,本文就來詳細了解一下吃蝦的好處跟禁忌。

吃蝦的好處多多

1、易消化

蝦的肉質是非常鬆軟的,而且吃起來非常容易消化,含有的營養物質也非常多,因此非常適合身體虛弱以及患病之後需要調養的人群食用。

2、含鎂充足

蝦中含有着豐富的鎂元素,而這種元素對於心臟活動的調節將會發揮着重要的作用,可以有效保護心血管系統,還能幫助減少血液中膽固醇的含量,對動脈粥樣硬化也有預防作用,因此對於高血壓以及心肌梗塞都可以起到很好的預防效果。

3、較強通乳作用

蝦的的通乳作用是非常強的,而且其中還富含有多種磷元素以及鈣元素,因此對小孩兒以及孕婦的滋補效果非常好。

4、消除時差症

一項日本的研究發現,蝦體內的蝦青素對於消除因為時差而產生的時差症有很好的效果,因此如果經常需要外出出差的人群也是適當多吃一些。

吃蝦的時候不能吃維生素C?

相信大家都聽過一個傳言:“吃海鮮的同時不能吃富含維生素C的食物,因為海產品中含砷,在水果中維生素C的作用下會出現砷過量的情況,引發中毒。”

北京朝陽醫院葯事部副主任藥師王華光介紹,海鮮中的確含砷元素,它主要以五價的砷元素存在的,基本上無毒。而五價砷能夠被氧化成三價砷,這是有毒的,而維生素C就是一種還原劑。

假如吃完兩種物質會中毒,它至少是需3個條件:

1、吃海鮮的量要很大;

2、要大劑量的服用維C;

3、這兩種物質進入體內后,需要一個特定的環境來完成化學反應,如溫度、酶的條件等等。

這三點同時滿足的可能性是極低的,不符合實際情況。

同時,我們國家對海產品的砷含量有嚴格的標準:

每公斤砷含量不得超過0.5mg,三價砷達到10-50mg的時候是急性中毒的量,如果三價砷達到60-100mg才會致死。

如此換算下來,一個人要一次吃一百五十公斤的蝦和十幾公斤的維C,才可能轉換成三價砷,誘發中毒。

因此,蝦不能和維C同時的說法是假的。

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