新鮮水果不能以果汁取代!果汁就是含糖飲喝多增加死亡風險

手搖飲料幾乎人手一杯,為了減少許多人為了減少手搖飲改選擇喝果汁,但事實上外面市售的飲料不見得比較健康,根據董氏基金會提醒:「許多人都誤會果汁是健康飲料,甚至以為可以取代新鮮水果的攝取,但研究指出喝果汁容易導致高血壓和心血管疾病,還會增加死亡風險。

果汁易使血糖攀升!三高患者、糖友不宜多喝

世界衛生組織(WHO)建議每日糖攝取量應在總熱量10%以下,以2000大卡計算約為50克糖,如能減半至5%以下約25克糖更佳,這裡所說的糖,包含天然存在於果汁和濃縮果汁中的糖,但不包含新鮮蔬果中的糖。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說:「一杯果汁要好幾份水果才能打成,含糖量高,如市售400毫升的100%蔬果汁即含高達40克糖,喝一瓶就快超標。」加上果汁為求口感常濾掉有助於穩定血糖的纖維質,易使血糖攀升,血糖偏高、糖尿病和高血脂患者更不宜多喝。

每多喝360毫升的果汁死亡率增加24%

根據2019年美國醫學會雜誌發表的大型世代研究,追蹤六年13,440名平均63.6歲長者,排除抽菸、喝酒、體重、運動等影響因子後發現;相較於純果汁等含糖飲料攝取量低於總熱量5%的人,攝取量超過10%的人的冠心病死亡率高出44%、全因死亡率高出14%。進一步分析更發現,每多喝360毫升的果汁,全因死亡率增加24%

果汁高糖量也影響血壓變化

董氏基金會另引述2015年食慾期刊發表的澳洲研究,分析146位平均59歲成人的飲用果汁頻率與血壓測量值;結果發現,相較於偶爾喝果汁的人,天天喝果汁者的中心動脈收縮壓(主動脈壓)會明顯高出34mmHg,可能增加高血壓和心血管疾病罹患率;研究推論可能與果汁中的高糖量有關。

成人也會感染腸病毒卻不自知孩子有這些症狀快就醫

腸病毒感染的特殊表現,包括了手足口病與疹性咽峽炎,其中腸病毒71型感染的併發症特別厲害,主要會出現腦炎與心肺衰竭,有很高的死亡率。

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許惠玉呼籲:「新鮮水果不能以果汁取代,且每天應吃兩個拳頭大的量,在早餐、下午茶都是攝取好時機;可前一晚將水果切好裝盒,或是到水果店、超商選購截切水果盒也很方便。」若真的因牙口問題或其他因素需要喝果汁,記得應用新鮮水果現打,不濾渣且不加糖。

文、王芊淩/圖、何宜庭

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外食?家常菜?小學生晚餐這樣吃,營養最滿分!

「每天下班接小孩回家都已經六七點了,哪有時間再煮一桌豐盛的晚餐啦!」雙薪家庭已經成為台灣近年來常見的型態,加上外送平台方便又快速,成為不少人晚餐的選擇,但其實學童成長需要的不需要多「豐盛」,「均衡」才是最重要的!Heho 營養師宜庭分享幾個選擇食物的小技巧,讓你輕鬆育兒又能兼顧孩子的健康!

偶爾亂吃沒關係?營養不均衡影響學童「學習力」

國小是孩子發展的黃金時期,足夠和均衡的營養素是成長的基礎,而根據國健署的國小學童營養手冊,這個時期容易發生的營養問題是,「零食、飲料、點心吃太多,全榖、乳品類及蔬菜類吃太少」,不均衡的飲食型態會造成免疫力下降,也容易缺乏特定微量元素, 造成注意力容易不集中,影響學習成效。

孩子也是小「老外」嗎?三個要點讓外食營養過關

  1. 主餐不吃炸物:炸物的熱量高,營養價值低,容易造成孩子肥胖機率增加。
  2. 多點一份青菜:外食的蔬菜量幾乎都不足,如果非便當類的外食,建議多點一份燙青菜,或額外煮一盤青菜。
  3. 飲料以乳品類取代:吃飯配飲料是不少人的外食搭配,如果要喝,盡量以奶類或無糖的發酵乳取代,補充鈣質及優質蛋白質。

抽空為孩子下廚 幸福營養更加分

如果能增加下廚與共餐的時間,不但對親子關係的提升很有幫助,也可以在晚餐補足孩子容易缺乏的營養素,以下推薦三道簡單又營養的料理:

鮭魚豆腐海帶湯

  • 食材:鮭魚、海帶芽、青蔥、米酒、豆腐、味噌
  • 作法:
    1. 鮭魚洗淨切小塊,用兩匙米酒醃去腥味;豆腐切小塊;海帶芽沖淨用開水泡軟;青蔥切蔥備用。
    2. 鍋內放水,煮沸後放入海帶芽及豆腐,中火再次煮沸。
    3.加入鮭魚塊,中火煮沸後滾 2 分鐘,等鮭魚熟後關火。
    4. 取味噌至小碗,加一匙湯拌勻後再加入鍋內。
    5. 撒上蔥花拌勻即可
  • 營養:
    鮭魚可以提供 omega-3 脂肪酸同時也是低脂的優質蛋白質,幫助孩子腦部發育;海帶芽含碘,碘與智力發展有直接關係,缺碘會導致孩童智力發展受影響,而根據 102-105 國民營養狀況變遷調查,台灣 7-18 歲兒童及青少年仍有 3 成碘不足;傳統豆腐含鈣質,可以補充鈣幫助骨骼成長。

甜椒炒雙菇

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預防感冒! 你吃對了嗎?

氣溫越來越低,許多人都感冒中標。除了感冒病毒威力強大外,感冒原因多半是體力低下、免疫力不夠等。

  • 食材:杏鮑菇、鴻喜菇、黃/紅甜椒、蔥段、醬油
  • 做法:
    1. 彩椒切粗條;杏鮑菇切片;鴻喜菇去尾撥散
    2. 熱鍋加油、將菇類炒至出水
    3. 下紅黃椒拌炒
    4. 加入蔥段及調味料,拌炒均勻即可
  • 營養:
    菇類的營養價值豐富,是維生素 D 的來源之一,幫助鈣質的吸收,同時也含有豐富的膳食纖維及維生素 B 群,調整孩童體質,而且脂肪和熱量低,可以多多加入飲食中;甜椒含豐富的 β-胡蘿蔔素及維生素 C,因維生素 C 不耐熱,下鍋之後不需要炒太久,可以保留更多營養素。

南瓜炒米粉

  • 食材:小南瓜、米粉、豬絞肉、乾香菇、高麗菜、蔥、油蔥酥、醬油、白胡椒粉、水、油
  • 做法:
    1. 南瓜外皮洗淨,切大塊,直接放電鍋內鍋,外鍋放 1.5 杯水蒸熟(約蒸 30-40 分鐘)
    2. 蒸南瓜同時,另外煮一鍋水,把米粉放進去煮滾後關火悶熟
    3. 香菇泡開切粗絲;蔥切段;高麗菜洗淨切絲
    4. 蒸熟的南瓜去籽,切成塊狀或壓成泥狀
    5. 香菇爆香,加入絞肉及蔥段炒香
    6. 加入南瓜泥拌炒,下高麗菜絲,並加入醬油及油蔥酥調味
    7. 將米粉加入鍋中,加入少許的水持續拌炒
    8. 加醬油和胡椒調味,拌勻即可
  • 營養:
    南瓜是很好的澱粉類來源,取代部分的主食類,又可以同時增加膳食纖維的攝取,加上 β-胡蘿蔔素和南瓜中的植化素,可以提供多種維生素和礦物質,補充孩子成長所需。乾香菇是維生素 D 的來源,幫助鈣吸收之外,還可以提高免疫力。把蔬菜都丟成一鍋,也可以讓孩子在無形中補充很多整天不足的蔬菜量。

文/吳宜庭 圖/蘇鈺婷

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小學生午餐便當這樣準備,營養最滿分!

「都過了整個學期,到期末家長會老師才跟我說,我家孩子在學校都沒吃飯!」小寶的媽媽氣急敗壞的說。雖然國小會有營養午餐,但如果孩子吃不習慣該如何幫孩子準備便當,以免錯過孩子成長的黃金期呢?讓 Heho 營養師宜庭推薦幾個針對小學生營養滿分的便當組合吧!

有一種營養是 媽媽覺得很營養?

在介紹小學生需要的營養之前,想先分享一個更重要的觀念:了解孩子的喜好比營養更重要。因為如果準備了一個營養一百分的便當,但孩子就是不愛吃,到學校偷偷給別人吃甚至沒吃完倒掉,只會浪費了您的一番苦心。

如果孩子喜歡的都是在你心目中的「不健康名單」也別急著苦惱,可以孩子喜歡的食材為基底,讓孩子容易接受,稍微改變烹調方式或添加的醬汁少一些,蔬菜多放一些從小地方開始調整。

準備營養午餐的三個小撇步

一、飯、肉、菜缺一不可
飯可以用其他主食類取代,肉代表蛋白質來源的豆魚蛋肉類,菜指的是各種蔬菜或菇類。這三種來源分別提供了碳水化合物為當作主要提供熱量的來源、蛋白質給予孩子長高長肌肉需要的原料,足夠的蔬菜提供的膳食纖維除了可以預防便秘及增加飽足感,更是養好腸道中好菌的重要來源(就是益生質),好的腸道菌相跟大腦和免疫可是息息相關。

二、原型食物取代加工品
既然都要幫孩子準備便當,那就要好好把關食材。所謂的原型食物就是沒有經過加工,你可以從食材本身辨認它的來源,因為加工食品容易含有高油脂高鹽分和其他添加物,營養價值低,也會造成孩子身體負擔

三、顏色多樣好吃好看又營養
想要做出漂亮的便當的訣竅就是「配色」,不同顏色的食材除了提供鮮豔的視覺效果之外,也提供不同的「植化素」,有不同的健康好處。如果可以帶一份水果去學校,回家再吃一份會更好!

營養師廚房的三道小學生便當範例

鮭魚蔬菜炒飯

  • 材料:白飯、雞蛋、高麗菜、鮭魚、紅蘿蔔 / 油、胡椒、醬油
  • 做法:
    1. 材料準備好,鮭魚清洗乾淨抹上薄薄一層鹽巴,蔬菜洗淨切絲
    2. 鮭魚用不沾鍋煎至兩面呈微金黃,起鍋去骨,用湯匙壓碎
    3. 雞蛋先打散炒熟起鍋
    4. 將紅蘿蔔及蔬菜炒至八分熟,把白飯加進去,
    5. 加入調味料(醬油、胡椒)均勻翻炒
    6. 把蛋和鮭魚加進去拌炒至均勻,試口味調整鹹度,完成!
  • 備註:
    1. 蔬菜可以準備多一點,炒熟之後就不見了,無形之中增加孩子的蔬菜攝取。
    2. 鮭魚富含 omega-3 脂肪酸,有益孩子的腦部發育,也是很好的蛋白質來源!

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  • 材料:麵條、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、豬肉絲、高湯
  • 作法:
    1. 洋蔥、胡蘿蔔及高麗菜洗淨切絲;肉絲可以事先醃好
    2. 麵條下滾水煮熟(不要太爛)
    3. 洋蔥先用小火爆香,肉絲下鍋炒熟先起鍋
    4. 胡蘿蔔及高麗菜下鍋拌炒,加入一點高湯煮滾,把麵條加下去
    5. 把剛剛起鍋的肉絲重新下鍋,加入鹽巴調味,完成!
  • 備註:
    1. 蔬菜的部分以當季為主,也可以加入香菇、黑木耳、蔥、蒜頭、芹菜等等, 依照家裡有的食材和小朋友的喜好做調整,蔬菜的量也是越多越好。
    2. 外食的炒麵容易添加過量油和調味,如果自己炒,就盡量少油少鹽減輕負擔。

五彩便當

  • 食材:
    【白】白飯、雞肉、白花椰菜、馬鈴薯、豆腐
    【黃】地瓜、玉米、炒竹筍、南瓜、菇類
    【綠】花椰菜、蘆筍、四季豆、毛豆、青椒
    【紅】番茄、紅椒、紅蘿蔔
    【棕】肉類(牛、羊、豬)、豆製品
    【紫】紫米飯、茄子、紫色高麗菜
    【黑】木耳、香菇、黑芝麻
  • 備註:便當最常的做法就是把前一晚晚餐的家常菜當成便當菜,這時候可以參考以上的食物顏色做搭配,至少 3-5 種顏色會讓視覺比較好看。另外就是要盡量選擇食材隔餐較不會有新鮮度或口感上差異的,較能保持營養美味與衛生喔!

文/吳宜庭 圖/蘇鈺婷

 

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大家常說酒後會亂性,但醫師表示,酒後表面很有「性趣」,事實上性慾卻難以被激發,對男性來說,喝太多酒,會造成勃起功能障礙、早洩,甚至無法射精等,且一旦等到喝茫了,人最想做的事情應該是睡覺。此外,長期過量飲酒會造成很多健康問題,甚至會讓大腦神經細胞受損萎縮。

假期前夕許多人不免想喝酒放鬆、甚至與伴侶助性一番,但台北醫學大學附設醫院泌尿科醫師陳偉傑與羅詩修在上解析,酒後是否真能亂性,還是酒後會無力、導致不舉?

陳偉傑表示,人體中樞神經可分為「抑制神經元」與「興奮神經元」,人喝酒後,酒精會開始抑制「抑制神經元」,使人失去自制能力,剛開始是種微醺的舒服狀態,也會讓人較多話、覺得自己較性感、也更易有衝動傾向。

陳偉傑進一步表示,所謂的「酒後亂性」,是指「性格」而非性愛,有可能會讓平時斯文木訥者變成嘮叨鬼,小酌微醺的感覺確實有助性生活,但這時大腦仍還是清醒的,等到喝茫了,最想做的事情應該是睡覺。

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然而,隨著喝下更多的酒,羅詩修表示,抑制神經元與興奮神經元都受到抑制,人越來越無法控制肌肉運動機能、走路開始搖晃,這時全身肌肉都已不受控,人因此感覺四肢無力。

也因此,酒後其實會無力不舉。羅詩修表示,酒後雖然表面很有性趣,事實上性慾卻是難以被激發,對男性來說,會造成勃起功能障礙(硬不起來)、早洩、延遲射精甚至無法射精;對女性而言,則會因私密處分泌物減少等原因,而感到性愛過程的疼痛,也難以達到性高潮。

中時新聞網關心您:喝酒過量,有礙健康!

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一般男性自青少年起會有夢遺現象,有人擔心自己夢遺次數太頻繁,不是正常現象、恐傷害健康,泌尿科醫師表示,健康男性一個月發生4~5次夢遺均算正常,但若長期每天發生、夢遺顏色為黃綠色、排尿時會疼痛,就可能是泌尿道感染前兆,這時就要趕緊就醫檢查。

台北醫學大學附設醫院泌尿科醫師陳偉傑與羅詩修在上表示,夢遺在醫學上的正確名詞為遺精,正常顏色為透明、白色或淡黃色,是指沒有發生性行為和自慰卻產生的自發行射精。青春期男性準備發育為成年人之際,會表現第二性徵與生殖能力,導致睪固酮分泌和精子的產生,根據研究統計,大多數少年第一次發生遺精約在13~15歲。

兩名醫師表示,雖然遺精是正常的現象,健康的男性一個月發生4~5次遺精都算正常,也是一種釋放生理和心理壓力的方式,不過如果長期每天都發生,且遺精顏色為黃綠色、排尿時會疼痛,那可能是泌尿道感染的前兆,應儘速去泌尿科就醫診治,這關係男性重大健康。

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兩醫師表示,目前遺精的發生還無明確的原因,科學研究中主要分為幾種因素:1. 可能因睡前受到情色影片的刺激。2. 因睪固酮升高致精液製造過多,晚上睡覺時不經意地流出來,另成年男性太久沒有發生射精,等於睪固酮和精液均未被消耗,也會有遺精現象。3. 當男性穿著太緊的內褲,睡覺時翻身動作可能會刺激到敏感的龜頭,而因此射精。4. 當有前列腺炎、包皮炎、包皮垢等刺激陰莖時,都可能讓男性遺精。

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換腎女染疫重症 葉克膜+智慧醫療救回

染疫重症一度使用葉克膜救治的張小姐,在中國附醫醫療團隊全力搶救後,終獲重生。(馮惠宜攝)

十年前曾換腎的46歲張小姐,5月間在職場染疫,病情急轉直下,不到3天已出現嚴重呼吸衰竭,診斷為致死率達88%成的「急性呼吸窘迫症(ARDS)」,經插管並轉送中國醫藥大學附設醫院救治,並動用葉克膜長達15天以及智慧醫療監測,住院長達35天才出院返家,10月重返職場;鬼門關走一回,她說,雖然近期流行的病毒株重症率低,但感染就有風險,還是要做好個人防護。

家住雲林的張小姐5日在姐姐的陪同下現身說法,在大賣場工作的她回憶5月12日同事確診,他快篩就發現也被感染了,原來採居家照護,但第二天就覺得喘不過氣來,到住家附近醫院就醫立即被插管,因十年前曾在中國附醫換腎,也被轉送到該院負壓隔離加護病房。

照顧她的醫師胸腔內科醫師陳傑龍回憶,張小姐病情發展相當快,胸部X光顯示肺部雙側大幅浸潤,呼吸急促、全身無力,血氧濃度陡降

,已是「急性呼吸窘迫症」;院方醫療團隊緊急啟用葉克膜,並組成ARDS跨科團隊全力搶救,並運用智慧醫療系統,透過視覺化資訊,即時監測數據變化施以關鍵呼吸治療:「肺保護通氣」。

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桃園中醫調理痘痘如何保養臉部皮膚?

廖桂聲中醫診所在門診中,治療青春痘(痤瘡)的人相當多。

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兒童益生菌了解知多少?

醫師提醒適時為小朋友補充益生菌可改變腸胃道菌叢狀態,有助於營養吸收,排便順暢

經過15天葉克膜支持後,張小姐病情翻轉改善,於住院第23天順利拔管,經住院35天後病情穩定,張小姐順利康復出院。

中國附醫胸腔內科暨重症系醫師陳韋成說,急性呼吸窘迫症(ARDS)是相當棘手的併發症,文獻顯示,即使呼吸治療技術在現代醫學已大幅改善,嚴重ARDS死亡率仍高達88%,該院ARDS團隊運用智慧醫療系統改良介面,幫助跨領域團隊能即時以視覺化儀表版(Dash Board)全面掌握病人數據,成功治癒病程變化快速的急性呼吸窘迫症,其優異的臨床照護表現,不但讓張小姐得以揮別重症進而康復,也獲得國際急重症醫學權威期刊「重症照護」刊登,相關臨床成效專文於2022年8月發表。

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小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套

軒品牙醫師說這樣做可以恢復牙齒的咀嚼功能,還能避免牙齒咬硬物時崩塌。

有一種毀容的方式,叫做「露齦笑」牙齒不整齊,加上在笑時總是會夾帶著一大片的牙齦出來見客,這讓只會讓人沒自信且不敢露齒笑

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乳癌早期術前輔助治療 術後提升5年存活率

每年十月是國際乳癌防治月,乳癌長年佔據女性好發癌症之首,台灣罹患乳癌的年齡逐年下修,好發年齡比歐美國家年輕十歲,乳房科醫師表示,現在乳癌治療多元化且精準,可透過早期術前輔助治療可幫助提早得知腫瘤細胞對於治療之敏感性與有效性,以利術後治療依據,有望提升五年存活率、降低復發率。

台灣乳房醫學會、台灣年輕病友協會、乳癌社團「花漾女孩GOGOGO」首度攜手實力派演員許瑋甯,一同拍攝乳癌年度衛教影片【保留最多幸福,把胸部還給自己】,今天舉辦記者會,呼籲重視乳房健康,定期篩檢、早篩早治」。

根據衛生福利部最新108年癌登資料顯示,女性乳癌發生率奪下全癌症統計冠軍,乳癌發生個案數(不含原位癌)共1萬4856人,相較107年增加639人,增幅位居全癌症第三位,女性每12人就有1人可能罹患乳癌。

台灣乳房醫學會理事長陳守棟表示,一旦確診乳癌,即面對生命長度和抗癌艱辛歷程的擔憂,保留、切除乳房的選擇應回歸患者本身對生活品質的追求,並不是全部切除就不會復發或轉移。

儘管乳癌位列十大癌症死亡率第四名,陳守棟陳守棟表示,隨著篩檢的推廣與治療革新,適當的治療5年存活率第零期為97.7%、第一期為95.7%,整體存活率高達90%,因此面對乳癌,癌友更要積極面對、接受治療。

不過,乳癌治療非常多元化,陳守棟表示,乳癌治療邁入精準、客製化,一經確診,會先依照基因表現型態區分為5種類型,施以不同的治療組合。

陳守棟指出,乳癌中,HER2基因過度表現的HER2陽性病患約佔20至30%,因癌細胞容易快速生長分裂,屬於較易復發及轉移的型別。

現今透過早期術前輔助治療幫助,改變傳統治療順序,為病患提供二大好處。

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第一、術前縮小腫瘤,增加乳房保留手術機會:對於腫瘤較大或具高風險淋巴轉移的病患,不僅於手術前有機會縮小腫瘤、降低乳癌期別、增加手術安全距離,減少大範圍切除或免除淋巴廓清術,提升乳房保留手術機會與生活品質。

第二、觀察腫瘤對藥物的反應:過去先開刀再治療時,多半要等到復發轉移才知道當初療效不好,也增加癌症惡化的風險。早期術前輔助治療可幫助提早得知腫瘤細胞對於治療之敏感性與有效性,以利術後治療依據,有望提升五年存活率、降低復發率。

陳守棟另補充建議,針對癌細胞已出現淋巴結轉移的患者,術前除單種標靶藥物之外,可再多施以一種標靶藥物治療,意即所謂的「雙標靶治療」。

根據最新國外大型臨床試驗之8年研究數據結果顯示,在高復發人群中,可降低23%復發或死亡風險;除此之外,在早期乳癌發生淋巴結轉移之高風險病患,接受雙標靶治療更能有效降低28%乳癌復發機率或死亡風險,跟過去相比,對預後有極大幫助。

現今透過早期術前輔助治療幫助,顛覆過去「手術優先」觀念,對於腫瘤較大或具高風險淋巴轉移的病患,不僅於手術前有機會縮小腫瘤、降低乳癌期別、增加手術安全距離,減少大範圍切除或免除淋巴廓清術,提升乳房保留手術機會與生活品質;同時,預先觀察腫瘤對藥物的反應,以利後續治療控制,為病患延長並改善疾病無惡化存活期(PFS)與整體存活期(OS) ,為患者與其家人保留下最多幸福。

「想要保留乳房,又擔心復發,面臨治療選擇當下難以抉擇。但好險醫師的一句話『有機會保留自己的乳房』點醒我,讓我決定做局部切除手術。」現年44歲的HER2陽性乳癌患者Tracy分享,透過「早期術前輔助治療」,化療加上雙標靶治療,3.1公分的腫瘤成功縮小至1.3公分,後經乳房保留手術並積極配合完成後續標靶藥物療程,目前術後預後良好。能保留乳房對她來說可減輕切除手術後帶來的不適跟照護困擾,讓她更有體力繼續面對後續治療,或有更多時間專注在自己的家庭、生活或職場。

許瑋甯今天也分享,因母親很早就建立她對乳房健康的意識,自小學三年級開始,就會做乳房自我檢查,如檢視胸型、乳頭有無不正常分泌物、觀察胸部疼痛感等。27歲時曾自己摸到乳房有一如綠豆大小般的硬塊,但無痛感,仍提高警覺立刻進行乳房超音波與攝影檢查,但等待報告期間,身心倍感煎熬,所幸後來醫師判定可能是經前荷爾蒙影響,硬塊後續就自行消失,讓她才鬆一口氣,也因此更重視「胸部健康」,每兩年定期篩檢。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221005002573-260418

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常做惡夢恐是這重病警訊 中年男尤需注意

做夢很常見,但頻繁的惡夢可能是健康警訊。國際醫學期刊《刺胳針》子刊近來一篇大型追蹤研究顯示,每週至少做1次惡夢的中年人,日後認知衰退的風險是他人的4倍;常做惡夢的年長者,也更易走向失智。

【街頭大聲公】叫醒夢遊的人很危險?做夢真能夠預知未來?心理師來解惑

夢境時好時壞,國際夢研究學會(IASD)指出,幾乎每個人都曾經做惡夢,大約5~10%的成人每月會做1次或以上的惡夢。

●夢具有療癒功能 但常惡夢須警覺

夢是有療癒功能的。加州大學柏克萊分校的神經科學暨心理學教授沃克(Matthew Walker)在著作《為什麼要睡覺?》提到,在快速動眼期做夢時,正腎上腺素(與壓力相關的物質)會停止釋放,因此即使做惡夢,人們都是在一個安全的夢境環境裡重新處理不愉快的記憶,而不被情緒包袱拖累;在此無聲的重新整理後,隔日起床,或許對前一天發生的事情就不那麼生氣難過了。

不過,如果惡夢頻率高,有可能是健康亮紅燈,近來就有研究顯示可能是認知功能衰退的徵兆。

●惡夢纏身 可能是前額葉退化

英國伯明翰大學人腦健康中心博士歐泰庫(Abidemi Otaiku)近來在《刺胳針》醫學期刊子刊《電子臨床醫學》的研究,以3份美國的社區追蹤調查資料作為基礎,分析600名中年人以及2,600名老年人的惡夢頻率與認知功能變化,平均追蹤期長分別為9年及5年。

這群人最初的認知功能正常,但隨著時間過去,惡夢頻率不同的人出現不同的認知功能變化:

1. 中年族群(35~64歲):每週至少做1次惡夢的人,日後認知衰退的風險是其他人的4倍,男性風險較高。

2. 老年族群(79歲以上):每週至少做1次惡夢的人,日後罹患失智症的風險是其他人的2.2倍,男性風險較高;男性失智風險高達他人的5倍,女性僅1.41倍。

即使以統計方法排除本身有社會心理壓力、憂鬱焦慮、失眠等問題帶來的影響,也剔除一開始可能就有輕度認知障礙、或後來出現巴金森氏症的人(這些徵狀被認為可能與失智症有關),仍舊看見惡夢頻率與認知功能衰退有關。

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歐泰庫在論文中解釋,失智症出現前的頻繁惡夢,可能源於大腦前額葉的神經退化,這使人在做夢時更易有負面情緒,清醒時也容易出現憂鬱症狀。過去就有研究觀察到,愈常做惡夢的人大腦神經退化愈嚴重,前額葉灰質和白質萎縮較甚。

「這個研究結果很重要,因為很少有失智風險指標症狀能在中年階段就被發現。雖然還需要更多實證確認這些關聯性,但我們相信不好的夢可以是一種有用的方法,有助辨識失智高風險族群,並擬定策略延緩發病。」歐泰庫表示。

英國阿茲海默研究所轉譯科學負責人康乃爾(James Connell)接受《今日醫學新聞》訪問時也贊同,他認為臨床醫師可關注患者做惡夢的情形,作為評估預後及臨床醫療的參考。當病人提到反覆出現強烈且負面的夢境,醫師可以進一步詢問患者過去是否有經歷過創傷、工作或家庭中是否遭遇壓力等,解決惡夢根源有助緩解心理不適,促進健康老化。

●充分深睡,健康老化

就推估比例來看,做惡夢的人並不少,歐泰庫坦言,做惡夢可能源於壓力、焦慮或低迷情緒,許多人可能一生都有這樣的傾向。因此,他認為「因為潛在性失智症而做惡夢的人,其實可能只有小部分」。

但無論如何,睡不好,經證實會增加未來走向失智症的風險。

「惡夢可能代表心理壓力,但也可能是生理性睡眠中斷的一部分,像是低氧、睡眠週期被中斷等不僅使人更易勾起惡夢,而且還阻止了慢波或深層睡眠的發生,」美國加州太平洋神經科學研究所大腦健康中心主任梅洛(David A.Merrill)在《今日醫學新聞》訪問時表示,身體及大腦均需要在深度睡眠階段休息及恢復,此刻名為膠淋巴系統的大腦清道夫最為活躍,有助清除腦中代謝廢物(包括與失智症有關的β類澱粉蛋白等),因此持續的、高品質的睡眠是讓大腦健康老化的重要保護因子。

文章來源:

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傷腎食物找到了?避開腎病元兇,有效護腎4件事做到就成功一半

臺灣號稱是洗腎王國,如何遠離腎病、讓腎臟老化得慢一點,是很多人想達到的健康目標。只不過,現代人壓力大,不免喜歡藉由吃炸物來療癒自己,或是下班、休假時三五好友相約一起到熱炒店大啖美食,你知道嗎?有傳聞指出,高溫油炸的食物很可能讓腎臟受傷?吃太鹹會傷腎,還有什麼飲食會導致腎臟變差嗎?腎臟科醫師王介立表示,慢性疾病可說是腎臟頭號殺手,但有4個護腎絕招,如果你都能做到,遠離腎臟病的成功機會至少就有一半!

傷腎又傷身!最傷腎的飲食有哪些?

我們知道吃太鹹對身體不好,尤其是過濾體內廢物的腎臟,不過除了避免高鹽飲食之外,還有哪些飲食型態會讓腎臟健康亮紅燈呢?王介立醫師強調,以臺灣流行病學的角度來看,對腎臟造成最大傷害的原因其實是糖尿病!因此,如果想探討飲食與腎臟病之間的關係,就應該討論怎麼吃能避免糖尿病發生,或者糖尿病患者如何吃才能防止高血糖。

然而,除了控制糖尿病,大家也會好奇還有沒有什麼食物本身的毒素會直接導致腎臟生病,王醫師回答道,食物毒素造成腎臟出問題的醫學實證並未如同糖尿病的影響那般明確,因此,預防或控制糖尿病的飲食型態,其實可以說是維護腎臟健康的根本方法。

高溫油炸、熱炒食物是腎病元兇嗎?一探究竟動物實驗怎麼說!

國外一篇研究發現食物經過高溫油炸、烘烤過後會對腎臟產生不良的影響。此項實驗內容係將食物經過高溫處理,使食物產生梅納反應,接著每天餵食實驗鼠,再觀察其腎臟功能變化,發現腎臟功能下降。王醫師解釋,梅納反應簡單來說就是當食物經過高溫烹調後,導致其中的蛋白質與澱粉產生不可逆的化學反應,營養素可能因此變性而對器官造成傷害。

若想避免梅納反應導致食物變性,則要控制烹調的溫度與時間,以用烤箱烤魚為例,將原本習慣使用180或200度的溫度降到140度,雖說會拉長烹調時間,但低溫長時間烘烤一樣美味,未必要以高溫處理食材。

不過動物實驗的結果可以直接套用在人體上嗎?王醫師對此研究提出看法,醫師提到,雖然此一研究屬於動物實驗層級,尚未得到人體研究證實,但依據疾病防治的醫學邏輯上來看,當發現某樣物質可能對人體有好處時,需要經過嚴謹縝密的反覆研究,當得到足夠的證據才能表示其對人體有實質益處;反之,如果發現某一物質對人體可能有害,即使尚未無法證實其確實有害,以現代臨床醫學而言,仍會先假設其有害。

王介立醫師也強調,一般人的飲食並不會像實驗動物每天三餐都吃同樣的東西,

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產生的有害物質可能會被多元的飲食給淡化,對人體的不良影響並非如同實驗動物般劇烈,但透過這個研究得知的結果卻仍是一大重要健康訊息,醫學界和營養學界也普遍認知高溫油炸食物對腎臟健康有不良的影響,醫師表示,有待未來更進一步的人體層級實驗予以證實。

慢性疾病最傷腎!做到4招預防腎病成功一半

「慢性疾病是最傷腎的原因!」尤其糖尿病患者就佔了臺灣洗腎人口的一半以上,然而包括糖尿病在內的代謝症候群,諸如心血管疾病、三高、肥胖等,皆與腎臟健康環環相扣,牽一髮而動全身,因此醫師表示,預防腎臟病的第一步就是先預防糖尿病發生,接著第二是改善高血壓、高血脂,再來,就是避免肥胖,因爲肥胖也是間接導致腎臟損傷的危險因子,最後則是避免食用來路不明的止痛藥、中藥加重腎臟負擔。只要做到以上四點,保護腎臟的效果便可達到一半以上!

有人說抗性澱粉可以逆轉腎衰竭,是真的嗎?

醫師表示,倘若確診得到慢性腎衰竭,以目前醫療來說幾乎無法逆轉,因為腎臟的足細胞是無法再生的,即使沒有得到腎臟病,腎臟細胞也會隨著老化而慢慢退化,假如能活到200歲也同樣會面臨需要洗腎的結果;然而在抽血報告上看到腎功能指數變好,也不代表腎臟衰退得到逆轉,因為實際用精密儀器去觀測,仍發現腎臟退化是不可逆且無可避免的自然現象。

王介立醫師進一步解釋,腎臟功能自然衰退屬正常,但異常的現象通常指的是腎臟功能指數下降過快,或者腎臟功能與其年齡不相符,如若讓腎功能指數下降幅度減緩,從原本下降4減緩為下降2或1,此情況便可稱之為逆轉,但醫師強調,讓腎功能指數增加1是不可能的。

針對抗性澱粉是否可以逆轉腎功能,王醫師解釋,目前在臨床醫學上並無相關研究證據,原因是人類飲食型態複雜,在醫學上的研究不只很難進行,想單靠食物就逆轉器官功能也絕非易事,因此醫師表示,與其說抗性澱粉對逆轉腎衰竭無效,不如說沒有標準答案,飲食之於人體的影響機制複雜,無法就單一論調決定有沒有效。

飲食運動雙管齊下,遠離慢性疾病,就是對腎臟最好的保健處方

因為慢性疾病影響腎臟功能甚鉅,因此不管是針對糖尿病、心血管疾病等的生活習慣改善建議對於腎臟保健都是有幫助的,醫師將生活習慣改善分為飲食與運動2面向。多吃天然食物、多吃蔬果、避免已知會傷腎的食品,例如:不知名藥物、少吃加工食品及注意鹽分攝取、補充足夠的水分,最後則是保持規律運動的習慣,維持良好生活作息、遠離慢性疾病就是對腎臟最好的保健處方!

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台灣近年來不孕症盛行率有愈來愈多的趨勢, 雖然沒有正式的統計但婦產科醫師的估計是高達約10~15%的夫妻有此方面的問題

搶救鼻塞大作戰!鼻塞是過敏、鼻竇炎還是鼻咽癌?3個警訊要小心

哈啾!每到季節交替,鼻子、眼睛的不適總是比時鐘還準時!過敏雖然不是大問題,但卻為生活帶來諸多不便,因鼻塞而頭昏腦脹、眼睛過敏直發癢、擤不完的鼻涕、打不停的噴嚏等,常被弄得身心俱疲,解決過敏問題可說是一場長期抗戰。

有的人或許會擔心鼻子常過敏是不是鼻竇炎?鼻塞終無解,難道是鼻咽癌找上門?然而,想減緩鼻過敏,醫師表示環境及免疫力很重要!

頻頻鼻塞、流鼻水,是鼻過敏、鼻竇炎,還是鼻咽癌徵兆?

鼻子過敏產生的鼻塞與鼻水兩者常常如影隨形,有時候嚴重有時候輕微,不過鼻過敏及鼻竇炎同樣都是鼻子不適,但鼻竇炎的問題似乎更棘手,有哪些症狀可以分辨呢?耳鼻喉科醫師林岱樓表示,鼻子過敏與鼻竇炎確實都會出現鼻塞與流鼻水,只是鼻竇炎分泌的鼻水屬於濃稠的鼻涕,且呈黃綠色,在鼻腔與口腔也會聞到臭味,臉頰雙側、額頭或鼻子周圍可能會脹痛。

醫師提到,鼻竇炎初期症狀較輕微的時後較難與單純的鼻過敏作區分,但如果發現用藥以後症狀沒有改善,而且一直聞到自己的鼻腔有難聞的氣味,或者出現黃綠色的鼻涕,有可能就是鼻竇炎,醫生也提醒,通常早上起床的鼻水會稍微濃稠偏黃一點並無礙,但如果持續到中午都還是分泌出黃綠色的鼻涕,應該找醫師看診用藥比較好。

值得注意的是,鼻塞也是癌症發生的徵兆。林岱樓醫師表示,單側鼻塞確實是鼻咽癌的症狀之一,但鼻咽癌最主要會以頸部腫塊展現,佔了76%,其他還有40-60%的機率會出現耳部問題,例如:耳鳴、耳悶、耳塞、中耳積水等,73%的鼻咽癌會導致鼻塞、鼻涕增加甚至有血絲,最後是頭痛及腦神經麻痺,約佔20%。

至於鼻咽癌所導致的頭痛,醫師特別說明,由於鼻咽接近腦部正中心處,而此處長出的腫瘤通常會有左右邊之分,當腫瘤壓迫到腦部,確實可能出現單側頭痛的情況,不過還是不能以頭痛症狀來判定是否罹患鼻咽癌。醫師提醒,如果頭痛持續3天至1週皆未改善,建議找醫師做鼻咽內視鏡的檢查。

如何分辨鼻過敏、鼻竇炎及鼻咽癌呢?以下表格整理出醫師的說法,參考看看吧!

  過敏性鼻炎 鼻竇炎 鼻咽癌
常見症狀 鼻塞、流鼻水、打噴嚏 黃綠色濃稠鼻涕、口腔鼻腔有臭味、臉部眼部疼痛 異常頸部腫塊76%、耳部問題40-60%、鼻腔分泌物有血絲73%、頭痛腦神經麻痺20%

為了預防鼻咽癌的發生,特別提醒大家,如果發現
頸部有異常的腫塊
單側鼻塞超過兩週
單側頭痛不適,應盡快尋求專業醫師做完整的檢查,及早治療。

不過鼻塞是很常見的症狀,一般多認為是感冒或過敏,比較少會聯想到罹癌的可能,到底什麼樣的人比較容易發生鼻咽癌,要特別注意?有哪些危險因子?鼻咽癌的可能誘發原因有以下幾種:

遺傳病史:

一等親如:父、母方若有發生鼻咽癌,有較高機率罹癌,建議18歲後每年做一次鼻咽內視鏡檢查。

醃漬食品:

常食用醃漬食物,有較高的機率罹患鼻咽癌,因食物中較常添加亞硝酸等物質,例如:香腸、火腿、醃菜等。

EBV病毒:

廣泛流行於臺灣、香港、東南亞各國等中國東南沿海一帶國家,EBV病毒中含有致癌因子容易導致鼻咽癌的發生。

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但還能怎麼辦呢?首先,對於兒童及成人發生過敏性鼻炎,醫師說明有幾個因過敏性鼻炎而導致的現象,是我們應多加留意的。

醫師表示,過敏性鼻炎的發生,是因為過敏性的體質引發體內免疫系統的過敏反應,因而有鼻塞、流鼻水、打噴嚏等討人厭的症狀。

兒童發生過敏性鼻炎容易造成注意力不集中,眼部出現色素沈澱的黑眼圈,再來可能會出現影響臉部發育的腺樣體腫大,顴骨會較高、嘴唇稍微突出,稱之為「腺樣體臉」,可能會影響外觀,若孩童有鼻子過敏的狀況應多注意,最後過敏性鼻炎也可能導致孩童有輕度睡眠呼吸中止的問題,影響精神與生長發育。

成人同樣也會因為過敏性鼻炎而有睡眠呼吸中止症,甚至會對心血管健康產生不良影響,原因是睡眠呼吸中止症的情況類似於憋氣睡覺,身體處於相對缺氧的狀態,導致心血管表面的氧合作用不夠,而造成某些血管性的問題,因此也能說明為什麼睡眠呼吸中止症與高血壓、粥狀動脈硬化有相關。

過敏性鼻炎還會導致鼻道、呼吸道的分泌物增加,使得喉嚨常有異物感,過敏性疾病也容易使得鼻腔有息肉產生,可能影響嗅覺甚至引發鼻竇炎。

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改善鼻過敏是所有過敏性鼻炎苦主一直在追求的事情,不過因為過敏性鼻炎和本身體質有關,其實不好改變,或許不少人曾經有試過多吃益生菌、優格或貼三伏貼的方式來改善。林醫師則以西醫的角度提供幾個建議,來應對過敏性鼻炎。

減少過敏原及環境控制:

使用口罩、空氣清淨機、除濕機,定期一週一次高溫約55-60度清洗床包、衣物等用品;長時間外出回家後清洗鼻腔,可減少過敏原在鼻腔停留的時間。

減少冰品、甜品攝取:

減少冰品對於鼻黏膜的刺激,甜食容易增加分泌物,少攝取也有助於減緩不適。

運動提升免疫力:

規律運動或補充益生菌提高免疫力,改善過敏體質。

藥物治療:

針對嚴重過敏性鼻炎患者,醫師可能會給予抗組織胺、類固醇鼻噴劑或減敏治療,醫師解釋,減敏治療的原理是將少量的過敏原注射進入體內,讓體內免疫系統認識並逐漸熟悉體外過敏原,未來面對時較不會產生過大的免疫反應,以減輕過敏症狀,目前改以口服居多,不過須在醫療院所自費使用。

手術:

假如鼻塞、鼻過敏的情況是由於鼻中隔彎曲,則可以藉由手術改善,鼻過敏較輕微的患者也可考慮下鼻甲的無線射頻消融或鼻雷射手術,使組織黏膜分泌的情形得到改善。

對於鼻竇炎患者,醫師表示,小於4週內稱為急性鼻竇炎,大於3個月稱為慢性鼻竇炎,介於中間屬於亞急性,治療上通常給予抗生素,若反覆發作且發展成嚴重鼻竇炎、長出許多鼻息肉,醫師建議可以透過鼻腔內視鏡予以清除,通常能獲得舒緩,同時也可藉由鼻腔內視鏡來達到預防鼻咽癌的發生。

鼻噴劑:

醫師特別針對含有類固醇的鼻噴劑做解釋,畢竟許多人擔心類固醇藥物用太多容易造成水牛肩與月亮臉,不過醫師表示,短期使用類固醇藥物並不會對身體產生太大的副作用,除非是特殊健康狀況人士或者長期服用3個月以上,才可能產生副作用。

使用含有類固醇的鼻噴劑不用過於擔心,醫師提到,即便用1-2年也不會對身體產生不良的影響,甚至2歲以上的孩童也可使用,認真使用鼻噴劑對於鼻過敏有一定的幫助,只不過需要經過一段時間才能見效。


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