月份: 2022 年 6 月

花蓮慈院表示，當時女嬰抵達急診室時，已出現明顯膚色變暗、意識不清且身體些微抽搐等缺氧症狀，在急診室值班的兒科病房主任陳明群見狀，趕緊幫她放入氣管內管，讓其肺部能獲得足夠氧氣，避免持續缺氧造成身體損傷。

經急診室團隊安排女嬰進行X光檢查，發現左邊肺部已呈白色塌陷狀態，右肺部則出現過度充氣的現象，進一步進行電腦斷層排查原因，找到卡在左支氣管入口的異物，並利用支氣管鏡檢查，將異物取出，發現奪走孩子呼吸的東西，竟是長3.5公分、寬0.5公分的硬式隱形眼鏡吸棒。

女嬰在醫療團隊緊急將吸棒取出後，恢復良好呼吸，21日順利出院返家。

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根管治療前必知二三事

軒品是在地板橋根管治療專科牙醫診所，隨著醫學進步，根管治療的方式也從古早的 「放藥治療」演變成現在普遍接受的觀念「根管治療」必須盡量移除、清創神經管內的組織，殺菌並且保持無菌。

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由於孩童吸入異物狀況層出不窮，且種類繁多，花蓮慈院小兒部主治醫師裘品筠指出，臨床經驗曾有過小玩具、筷子，甚至是剪刀等異物誤入兒童身體的狀況，1歲以下的嬰幼兒處在口腔期，常會把能拿到的東西全部放進嘴巴，是非特定目的的本能行為，但有些1、2歲以上年紀較大的孩子，為吸引大人注意，可能會刻意吞食不能食用的物品。

裘品筠表示，當幼兒吸入異物造成氣管堵塞，缺氧會導致膚色發紺，也會影響腦部，進而造成身體開始輕微抽搐，嚴重時可能導致窒息死亡，家長除可利用「孩童版哈姆立克法」協助孩童盡快把異物排出，針對1歲以下身體體積較小的嬰幼兒，則可使用拍背的方式，幫助孩子將異物咳出，並在急救的同時，撥打119叫救護車，盡快送醫。

不過裘品筠還是呼籲家長把家中的物品妥善收拾好，再放到孩子們拿不到的地方，避免發生類似的事件，造成更大傷害。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220621003899-260418

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傳統24節氣今天進入「夏至」，宣告台灣「暑氣濕熱」的氣候特色登場。台中慈濟醫院中醫師運用節氣，使用三伏貼提前冬病夏治外，更提醒民眾要從生活飲食等方面均衡並進，才能在防疫行動中安度溽暑。

中醫部醫師鄭宇真說，三伏貼使用的「藥餅灸」與「艾灸」同屬中醫的「溫熱外治法」，「艾灸」使用乾艾葉，點燃後放在針灸的鋼針上，或靠近皮膚穴位上，透過火的熱源短暫局部加熱促進氣血暢通。「藥餅灸」則是使用辛溫藥材揉成藥餅，敷貼在出現寒涼症狀相對應的穴位，透過較長時間敷貼讓藥力溫動氣血，達到去除體內寒氣的功效。

鄭宇真指出，藥餅灸隨時都可敷貼，但古人發現三伏天是陽氣最旺盛的3天，進行敷貼對驅散體內寒邪之氣有加成效果，因此有「冬病夏治」的說法。藥餅灸不必像針灸得靜靜坐著或躺著一段時間，適合小朋友，因此「三伏貼」目前多半用於小兒呼吸道過敏症狀等寒邪症狀治療。

菜花皰疹病源不同，大部份是性行為感染

引起菜花(生殖器疣、尖形濕疣)感染的HPV幾乎都是經由性交傳染的，由於在性交過程中，可能發生微小擦傷，HPV就可以經由這樣的小傷口

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台灣近年來不孕症盛行率有愈來愈多的趨勢， 雖然沒有正式的統計但婦產科醫師的估計是高達約10～15%的夫妻有此方面的問題

另外，炎熱氣候，人容易流汗，水分也容易流失，除電解質不平衡，高溫下也容易讓人昏沉和疲倦，甚至出現「氣短乏力」。鄭宇真特別提醒夏至過後要懂得「避暑」。她提醒使用電扇、冷氣這兩種現代避暑工具，要注意幾個地方。第一、使用電風扇是要讓週遭環境產生對流，達到降溫的功能，不能貪涼長時間對著人吹，以免受到「風邪」。第二、冷氣最好調整到25到28度為佳，避免人體因為溫度過低而受寒。第三、不要頻繁進出冷氣房，防止呼吸道敏感不適。第四、衣著質料要舒適、排汗以利散熱，戶外活動注意補充水分和電解質，做好防曬，避免紫外線傷害皮膚。

新冠疫情未歇。鄭宇真指出，勤洗手、戴口罩還是很重要。然而戶外戴口罩潮濕悶熱，常容易在下頷骨皮膚悶出下巴痘。加強洗臉清潔可以幫助減緩下巴痘發生，也可使用慈院中醫部研發的無患子洗劑洗臉，加強消炎、抗敏感，早晚用無患子洗劑洗臉，對下巴痘的舒緩和皮膚泛紅有一定幫助。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220621004198-260418

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南科一名25歲工程師因平時工作壓力大、常疲累，3個月前重感冒，檢查發現雙側腎臟腫大，皮質增厚、蛋白尿合併血尿，近日更出現尿少、茶色尿、下肢水腫，經醫師診斷為「快速進展性腎炎」，險面臨洗腎，經中西醫合併治療，延緩惡化，才得以免於洗腎。

奇美醫學中心中醫部主治醫師陳曉瑱指出，這名年僅25歲的工程師因健檢異常，至奇美醫學中心中醫部求診，稱因為工作壓力大、血壓高、常疲累，曾被腎臟科醫師診斷有慢性腎臟病。

經她檢查，該名工程師皮膚及關節有過敏性紫癜表現，尿液檢查紅血球大於100，懷疑腎絲球腎炎，轉介腎臟科門診進行腎臟切片，病理切片顯現腎小球球囊內有新月體形成，診斷為「快速進展性腎炎」，又稱為「新月型腎絲球腎炎」，差一步就要洗腎。

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經過持續中西醫共治，搭配雷射針灸緩解，延緩腎臟萎縮與腎功能退化，2個月後遠離洗腎風險，病情改善許多。

陳曉瑱指出，「新月型腎絲球腎炎」起病急、預後差、死亡率高，病人一開始會出現蛋白尿合併水腫和高血壓，若不以為意，數周內疚會進展到血尿、少尿或無尿，短時間如未及時診斷，錯過治療時機，腎功能平均半年內就會快速惡化，最終發展為尿毒症。她說，即使臨床未達腎衰竭，但腎功能出現短時間內衰退，仍建議及時進行腎臟切片。

陳曉瑱說，中醫治療快速進展性腎絲球腎炎有3個步驟，包括清熱涼血、補陰通絡、化痰除溼，但過去多數民眾認為中藥含鉀離子，恐造成腎臟負擔，其實不然，研究證實若及早以中醫介入治療，有助延緩腎臟惡化。

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餐餐老是在外，最怕飲食攝取不均造成健康問題。營養師提醒，透過攝取不同顏色蔬菜的彩虹飲食原則，是維持健康的關鍵。如果無法確保每天攝取多樣蔬菜，不妨喝杯日本人養生必備的「青汁」，只要一杯就能吃入「十全大補菜」，何樂不為！而許多人不喜歡青汁的菜味，現在也有新的複方版本，透過加入抹茶粉、黃豆粉等有益食材，不僅營養素更豐富，也讓青汁更順口好喝！

餐餐當老外，營養嚴重不均

早出晚歸的生活型態，幾乎是所有現代人的生活日常，也因此使得外食人口不斷攀升。Heho 營養師馬鳳吟表示，外食最令人擔心的是高油、高鹽、高熱量，熱量過剩，卻營養素卻嚴重不足。

飲食不均、蔬菜不足影響深遠！她說明，許多健康問題都與飲食不均、蔬菜吃不夠有關，最常見的困擾如排便不順暢、氣色不佳等，更加顯示營養素的攝取應全面而均衡，才能維持健康。

營養素缺乏，是為百病之源

根據衛福部「國民營養健康狀況變遷調查成果報告」發現，國人普遍缺乏膳食纖維、維生素 D、維生素 E、鈣、鎂、鋅及鐵，不但使得如廁不順，更容易讓身體防禦下降、睡眠不佳等。

馬鳳吟不諱言，一天當中要攝取到豐富而足量的蔬菜，即使是營養師都覺得有困難了，更別說是一般民眾，一整天下來，可能吃不到多樣足量的蔬菜。她呼籲：「如果有更有效率的蔬菜攝取方法，真的不妨一試。」

儲備健康能量，喝「青汁」最便利

以日本人為例，因為蔬菜產量少且價格昂貴，一直處於蔬菜攝取不足的窘境。因此，日本人習慣每天早晨時喝一杯「青汁」，除了能幫助排便順暢，也能為身體儲蓄健康能量。

適合補充青汁的族群？

1. 經常外食
2. 肉類主義者
3. 蔬菜攝取少
4. 如廁不順
5. 體脂肪過高及慢性病族群
6. 成長期、上班族及銀髮族營養補充
7. 牙口不佳者

營養師傳授，挑選「青汁」小撇步

但市售的青汁品牌眾多，如何挑選適合的「青汁」？馬鳳吟提到，「好喝」絕對是首要條件，因為身旁喝過青汁的親友，多對於青汁的「菜味」退避三舍。她說：「無菜味、好入口、天天喝都不膩的青汁，才能讓人願意嘗試。」

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接觸後7天內都稱為空窗期，接觸後7-10天可測RT-PCR。 民生的建議是10天後再進行測定

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此外，更添加 15 種綠黃、淡色的蔬菜營養、12 款日本和食精髓食材 (如：豆類、堅果類、蕈菇類…等) 與自紅蕪菁發酵的乳酸菌，可謂是「喝的十全大補菜」。

馬鳳吟解釋，黃綠色蔬菜，富含豐富的胡蘿蔔素（維他命 A）、維他命 E、鐵及葉酸；淺色蔬菜則蘊藏維他命 C 與膳食纖維。而豆種海菇等食材能提供其他微量元素與礦物質，再加上能提升吸收力的乳酸菌與蜂王乳，讓良好的食材成分都能被完整帶入體內進行作用，因此非常推薦給忙碌又不易營養均衡的人，「每天一杯輕鬆補足每天所需的營養素，是現代人營養補充最聰明的做法。」

馬鳳吟建議，每天喝 1 包做穩定體內環保及補充流失營養，若壓力大、聚會多時，可增加飲用頻率 1 天喝 2 包。如果覺得單喝太無趣，也可添加於牛奶、豆漿、果汁中。她提醒，青汁富含膳食纖維，飲用當天別忘了多喝水加速順暢。

文 / 黃慧玫、圖 / 巫俊郡、何宜庭

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日常排便不順氣色差？營養師推薦「複方」版本青汁，一口喝下十全大補菜！

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紫錐菊的使用可參考：歐洲藥典ESCOP、美國藥典USP、德國藥典DAB、世界衛生組織(WHO) 、Commission E等

成人也會感染腸病毒卻不自知孩子有這些症狀快就醫

腸病毒感染的特殊表現，包括了手足口病與疹性咽峽炎，其中腸病毒71型感染的併發症特別厲害，主要會出現腦炎與心肺衰竭，有很高的死亡率。

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健身風氣持續盛行，許多人為了要練出健美的肌肉、修補運動後受損的肌肉與神經，經常會額外補充蛋白質，你一定聽過「小心，高蛋白飲食傷腎」、「蛋白質吃太多會」諸如此類的說法。

蛋白質是人體的必須營養素，但不同生命期、某些疾病或是特殊生理狀態下，可能會需要增加或減少蛋白質攝取量，然而每個人的身體狀況不同，需求量當然也會不同，要攝取多少蛋白質最好先詢問醫師、營養師，綜合多方因素考量，規劃屬於你的飲食建議。

蛋白質功能有哪些？

1. 提供熱量
2. 建構組織
3. 修補肌肉
4. 維持體內酸鹼平衡
5. 協助營養素運輸
6. 構成酵素、激素和抗體
7. 維持免疫力

想長肌肉不單只靠高蛋白！你該「這樣」做

飲食和運動兩者都必須兼顧，雙管齊下效果才會好！

過去認為吃夠蛋白質就會自動長出肌肉，這觀念其實是錯誤的，除了足夠的蛋白質攝取，還要加入額外的阻力訓練如彈力帶、啞鈴等，透過正確的鍛鍊，除了可以將吃進來的材料轉換為肌肉，還能增加骨質密度，預防，提升生活品質。

高蛋白飲食到底會不會傷腎？

健康成人蛋白質需求建議量為 1 g/kg/day，燒燙傷、洗腎、重症、手術前後等，特殊疾病的患者就需要提高蛋白質攝取量，以維持正常生理機能。腎臟功能正常者，攝取高蛋白飲食並不會影響腎功能，但是對於腎臟功能已有輕微下降人來說，就會加速腎臟損壞的速度，首要先了解自身腎臟的健康程度以利調整飲食，並謹記任何營養攝取都要適量，不要有吃越多越好的迷思。

蛋白質一天最多能吃多少？

根據 2016 年一篇系統性回顧研究指出，對於健康成人來說 2 g/kg/day 的蛋白質攝取量是安全的，長期（6 個月）不會對腸道、肝臟、腎臟、心血管產生傷害，因此建議一般健康成年人，蛋白質攝取量最多不要超過 2 g/kg/day，比較不容易危害身體健康。此外，對腎功能正常的過重、肥胖者而言，蛋白質攝取量達總熱量的 25%，同樣也不影響腎功能。

小提醒：長期執行高蛋白飲食的族群，建議定期檢查腎功能，才知道自己的腎臟健不健康喔！

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陰莖增大手術是利用脫細胞真皮是人體的真皮組織，在美國皮庫經過殺菌及將排斥細胞移除後做成的材料，廣泛使用於整型領域有三十年之久，包括燒燙傷植皮，豐唇，豐太陽穴等

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誰不可以吃高蛋白飲食？有 2 種族群要減少蛋白質攝取

1、尚未洗腎之慢性腎臟病族群

腎臟功能不佳者，則必須減少蛋白質的攝取，根據腎功能進行調整，每公斤體重攝取 0.6-0.8 公克，若攝取過多，會造成代謝過程中產生的含氮廢物增加，而加重腎臟代謝負荷。

2、肝性腦昏迷患者

肝性腦病變為嚴重肝臟衰竭導致患者的意識狀態變差，其中牽扯的機制非常複雜，蛋白質代謝過程中產生的氨，無法正常透過肝臟轉化成尿素排出體外，當血中的氨累積過多就會影響神經傳導物質，導致意識狀態的改變。對於常有肝昏迷傾向的患者，應適度限制蛋白質攝取，其攝取量通常會依照神智不清的狀態而訂定。

除了飲食中蛋白質「總量」之外，也要兼顧「品質」，減少加工肉、紅肉的攝取頻率，選擇優質的蛋白質來源，如雞蛋、牛奶、雞肉、魚肉、黃豆、毛豆、黃豆製品（豆腐、豆干、豆漿），對於預防慢性腎臟病及整體健康都有正向的幫助。

文／劉思妤、圖／吳翌華

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蛋白質吃太多會傷腎？營養師曝 2 種人要注意

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酒糟會緩解但不易斷根,酒糟主要是因為血管 擴張及皮脂腺肥大所造成

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在歐洲和北美，紫錐花的萃取物被政府認可適用於多種症狀

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「營養師，我兒子 6 歲，可以吃葉黃素嗎？我很怕他會近視」。常常遇到家長或身邊親友問我保健食品相關事宜，一方面在保健食品領域有十幾年的經驗，加上疫情趨使之下，對、、酵素等等需求商品更是大增。為人父母都只希望孩子可以健康平安，若可以長得更好、再高一點更棒，所以開始紛紛找尋保健食品，但是孩子真的需要嗎？

孩子成長仍以天然食物選擇為優先

不是營養師愛說這一套，能夠在天然食物中取得營養是最好的補充方式，當營養均衡，體內系統會自動代謝與轉換成需要的營養，輸送至各個位置補充。以益生菌來說，寶寶出生後二~三天，腸道已經有近 100 多種的正常菌叢，其中比菲德氏菌和乳酸桿菌等厭氧菌佔最多，其次是大腸桿菌及其他腸球菌等。只是隨著年紀增加，壓力、飲食及生活習慣影響之下，造成腸道菌相失衡，需要「暫時靠外來補充」方式應急，最後仍須回到自然方式養菌。

一分鐘快速評估孩子是否需要補充保健食品？

1-6 歲幼童容易缺乏五種營養素

疫情延燒兩年多，至今沒有趨緩，孩童因此生活作息及上課模式大亂。居家上課期間更發現孩童營養嚴重失衡，體重肥胖增加，影響孩童成長。1-6 歲幼童容易缺乏的營養素如下：

多囊性卵巢症候群有什麼症狀嗎?

多囊性卵巢症候群常見症狀包括無月經或月經不規則、不易懷孕(不孕症)、易流產、多毛症、肥胖、痤瘡、落髮、脂漏性皮膚炎、黑色棘皮病、卵巢呈現多發性的囊狀腫大。

專家解說如何萃取提煉紫錐花原料

庫雷斯重視文化傳承並尊重在地精神，是庫雷斯品牌的基礎，提供高品質且安全的產品及原物料

不孕症要怎麼辦

生活飲食型態修正,易和中醫配合中藥、針灸治療

生活不美滿 另一伴老是敏感早洩怎麼辦?

早洩 (premature ejaculation) 是男士們最常見的性功能困擾 。

1. 鐵：缺鐵容易引起臉色蒼白、發育遲緩、容易受到感染。平日飲食可多吃含鐵食物，如紅肉、雞肉、魚及深綠色蔬菜。
2. 鋅：缺乏鋅的孩子，在成長的時候，會有發展遲緩的問題，而且不容易長高、容易貧血及免疫力不足。可吃海鮮、紅肉、堅果、豬肝、菠菜等補充。
3. 鈣：缺鈣不只影響骨骼發育，更會增加脂肪合成。含鈣食物如優格、起司、吻仔魚、版豆、豆干、黑芝麻等。
4. 維生素B1：平衡感、精細動作功能都會大受影響。可多吃麥片、胚芽、全麥麵包、豆類、酪梨、豬肉等食物。
5. 維生素D：缺乏維生素D會影響牙齒及骨骼發育、過敏不易控制及容易病毒感染。可從鯖魚、秋刀魚、鮭魚、蛋黃、香菇、肝臟等補充。

營養師小提醒

保健食品補充方式雖然很方便，但站在營養學角度仍然建議天然補充方式最好。若需要藉由保健食品輔助也不建議挑過高的劑量，更不是自行判斷需求而增加劑量，過猶不及都會影響身體健康。

文／馬鳳吟　圖／蘇鈺婷

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孩子需要吃保健品？5 種營養素幼童最缺乏

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兒童保健食品，怎麼吃才對?

紫錐菊是在歐美相當普及的保健植物，是少數具有功效且安全性高的藥用植物，臨床上也顯示含有紫錐花萃取物的產品確實具有正向的『保護力』調節效果。

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優越的氣候及地理條件，造就了臺灣一年四季都能生產豐富多樣化的水果，有著水果王國的封號，隨著農業技術進步，水果改良後越來越甜，路邊一輛賣水果的藍色小貨車看板上寫著不甜不用錢，走一趟傳統市場，民眾也會詢問水果攤販「新鮮嗎？」下面總會接著問「甜不甜？」。

近日有網友在 PTT 中指出：「水果超級恐怖！這年頭的水果比小時候的甜很多，且水果富含維生素及礦物質容易被誤以為很健康，吃水果對身體有危害，會引起。」

水果為什麼越來越甜？是不是有被動過手腳？

畢竟從古至今大家都會甜食有難以割捨的情懷，消費者往往會追求甜的水果，農民為了滿足消費者需求，透果品種選育、栽培技術進步，水果越種越甜，回購率自然就會高，還能擠身高價水果市場。我們是自由開放的民主國家，回歸到根本，交由消費者決定市場機制，如果民眾不一昧追求甜度，生產者也不會持續提高水果甜度，鼓勵大家享受不同水果特有的風味，酸酸甜甜的更有層次感。

當甜水果符合民眾喜好時，矛盾的想法也伴隨而來，聽說水果會這麼甜就是因為噴藥、打針？水溶性的甜味劑並沒有辦法穿透水果表皮的蠟質層，用打針的方式也會讓甜度分散不均勻，孔洞還會變成細菌、病蟲的入侵管道加速水果腐爛，不管是用哪種方法，對農民來說都太大費周章且沒有實質上的效益，甚至可能造成利益損失。

吃水果會不會得糖尿病？

營養師：與其擔心太甜不健康，你更該控制水果吃的多寡。

我還真的有遇過民眾水果照三餐吃、甚至直接取代正餐，這種做法不能幫你打造更健康的身體，甚至會讓血糖控制不理想，導致糖尿病的原因有很多，吃水果不會得糖尿病，就怕你把水果當飯吃，容易影響血糖，導致胰臟無法負荷你的這些錯誤飲食行為，如果本身胰島素分泌異常或是分泌量不足，長期下來的確會增加糖尿病的風險。

多囊性卵巢症候群相關資料

你要先認清什麼是多囊性卵巢症候群？大約有5%女性患病，超音波影像能看到卵巢冒出多個水泡狀的小囊泡，非成熟排卵不受孕，造成不孕

過敏原檢測 – 你的營養，可能是孩子的毒藥！

從小就患有嚴重過敏的高檢師，包含氣喘、皮膚搔癢、腸胃毛病，狀況差到要準備過敏藥物跟支氣管擴張劑，那種打噴嚏跟流鼻水一次要用掉半包衛生紙或是不吸藥劑就有種快活不過來的感覺，我相信同樣是過敏的大朋友小朋友一定都有相同感受吧!

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什麼是根管治療？

當牙齒因蛀牙、外傷或牙周病而侵犯牙齒內的神經時就需要做根管治療。軒品牙醫聯合診所是板橋根管治療專科，牙醫師除了把發炎的牙神經清除外，還會把根管做適當的擴大及清潔，最後會把已經清潔乾淨的根管做緻密的充填。

寶寶頭型歪斜怎麼辦?可以趁寶寶本身脖子力量尚未充足時利用＂睡姿＂(要依寶寶頭型來評斷)來決定

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糖尿病患者吃水果的最佳時間

我會建議糖尿病患者吃水果時，不要吃完飯時立馬吃，在飯後一小時，或是運動後當點心補充，不僅可以避免低血糖的發生，也可以降低餐後血糖迅速上升的情況出現。

吃過量小心弊大於利！營養師教你健康吃水果

水果一不小心吃多了也會有副作用，容易刺激胃酸分泌，引起、脹氣、腹瀉等症狀。

吃水果的健康關鍵

1. 控制攝取份量：一般健康人按照每日飲食指南建議，每日攝取 2-4 份水果（依年齡、性別、體重及活動程度不同），一份水果的量切塊後大約是八分滿的碗大小，有糖尿病或潛在風險的人，吃水果時要特別留意，最好與醫師、營養師討論合適的攝取量。
2. 選擇低 GI 水果：在控制份量攝取的前提下，可優先選擇低 GI 值的水果，像是芭樂、蘋果、奇異果、小番茄等，可以避免血糖波動幅度過大，有些人會覺得芭樂是低 GI 水果非常健康，就直接把整顆拿起來啃，但這種方式無法確定份量也容易過量攝取。
3. 避免將水果打成果汁：即使是自己新鮮現打、沒有濾渣的 100% 果汁，其中的纖維也會被破壞殆盡，且含糖量極高，一杯 500 ml 的柳橙汁就可能含有 10 顆柳丁！在喝下去後的短短幾分鐘內就會被快速吸收，讓血糖不穩。

文／劉思妤、圖／吳翌華

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小心飄散在屋子內的絲孢酵母菌以及黃麴黴菌！

黴菌最令人害怕的是可能導致危及性命的肺炎。其中最具代表性的黴菌就是「絲孢酵母菌（Trichosporon）」。

絲孢酵母菌會在濕氣較重的環境，也就是傾向在溫度二十五度以上、濕度六十%以上的環境中繁殖，並且特別喜好生長在木頭上。經常會出現在更衣室、浴室等會碰到水的木材或是廚房流理台下方、絨毛地毯、榻榻米背面、寢具等處。

木質的部分只要發霉一次，就無法完全根除，只能全數替換掉。如果早期發現，只要替換部分即可，但是也曾有過嚴重到必須搬家的案例。

絲孢酵母菌非常小，會飄散在屋內。

吸入空氣中的絲孢酵母菌侵入肺部，造成過敏反應後就會出現久咳、倦怠、喘不過氣、輕微發燒等症狀的夏季過敏性肺炎。

過敏性肺炎轉為慢性肺炎後，肺部會開始硬化，使得氧氣與二氧化碳無法交換，造成呼吸困難而陷入生命危險，如果置之不理，後果會相當嚴重。

我們可以透過血液檢查確認是否帶有絲孢酵母菌的抗體，以確認是否為夏季過敏性肺炎。

然而，

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原因出自於肉眼看不到的黴菌，所以經常會遇到將咳嗽視為「單純感冒」、認為只是「夏季感冒拖太久」放著不予理會的情形。

在日本，過去，絲孢酵母菌只會出現在木造房子，但是最近甚至還會出現在鋼筋水泥公寓的一0三樓等低樓層。

如果是十五年以上的鋼筋水泥公寓（一0三樓），或是十五年以上木造建築內經常有水氣的地方長有黴菌，且長期咳嗽時，就該懷疑可能是夏季過敏性肺炎。五樓以上的公寓則不用太過擔心。

對免疫力下降的人而言，還有另外一種危險的黴菌。就是「黃麴黴菌（Aspe-rgillus flavus）」。這種黴菌對於已有免疫力的人並沒有辦法使壞，但是在患者免疫力下降時卻會引發肺炎，甚至直接導致患者死亡。

此外，即使免疫力沒有下降，也有可能造成氣喘。

黃麴黴菌會充斥在空氣、土壤、任何地方，是一種會在家中空調出風口、觀葉植物等處隨著灰塵一起繁殖的黴菌。

健康的人吸入黴菌完全不會有問題。但是對於患有疾病、喉嚨年齡增長的人來說卻相當危險，必須用吸塵器仔細清掃、定期清潔空調機器，盡可能地去除黴菌。

注意夏季常見的危險黴菌！下一頁曝光：「這些地方」超容易滋生黴菌！開冷氣前後「這動作」最重要！

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端午過後，台灣氣溫也逐漸脫離忽冷忽熱，朝向炎熱夏季發展。此時由於天氣炎熱或許較少民眾發現，自己的身體與腸道也在不知不覺中「受寒」了！一旦腸道冷，就可能出現便秘、腹痛、代謝差等狀況，一起來看看如何透過食物改善腸虛冷吧。

夏天更要留意腸虛冷，以免便秘、腹痛纏身

台灣夏季溫度常常飆破30，看似酷暑的環境，令人意想不到的是腸道虛冷的狀況可能和冬天一樣普遍。綜合日本松生診所院長、便祕專科醫師松生恒夫的受訪資料與營養師山口真弓監修的文章，當腸道虛冷，活動與環境變差，就可能出現腹痛、便秘或拉肚子，甚至降低免疫力，並引起肌膚各種問題，而引起腸虛冷的原因包括：

• 室內外溫差超過10度以上
  由於冷導致交感神經主導，腸道的血液流動減少甚至腸道活動停滯，因此急遽的冷暖差就容易引起腸虛冷。
• 吃太多冰涼食物
  攝取太多冰涼食物也可能會導致腸胃等內臟寒冷，進而使腸道活動與腸內環境變差。

松生恒夫指出，若是長時間待在空調等寒冷環境，當身體冷，理所當然腸也會變冷。建議民眾應時時留意這一點且不要直接對著冷風吹，在辦公室等無法自主調節溫度的地方時，使用束腹是簡單的解決方式。若是可以調節空調溫度，則調節到自己感到舒適的溫度即可。此外，也應每天散步讓腸道活動活躍。

透過食物改善腸虛冷，營養師的韓式杏鮑菇拌菜食譜

由於食物也是引起腸虛冷的原因，綜合松生恒夫與京町醫院看護師末竹的建議，

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也應從食物預防腸虛冷。首先，飲品應盡量常溫飲用，並攝取能提高腸道保溫效果的橄欖油與辛香料，若將橄欖油與湯一同攝取，由於會形成油膜，能提高溫潤腸道的效果。此外，促進腸道活動的奇異果以及能溫暖全身的咖哩也受到矚目。

營養師山口真弓監修的文章則指出，若要預防、改善夏季虛冷，首先便要調整腸道並提升免疫力，因此可充分活用膳食纖維。膳食纖維能成為腸道益生菌的食物，整頓腸內環境，是夏季內在護理不可缺少的營養素。

營養師推薦的韓式杏鮑菇拌菜

而在眾多富含膳食纖維的食物中，可多吃菇類，菇類不僅膳食纖維豐富，還富含β-葡聚醣，能活化免疫力，提高身體的防衛機能

此外，當食用富含膳食纖維的食物時，由於需要多加咀嚼才能吞入腹中，好好咀嚼再食用會提高攝食產熱效應，提高能量消耗。當基礎代謝提升，便更能維持體溫，對改善虛冷也有好處。也因此菇類是夏季身體管理的好夥伴。

韓式杏鮑菇拌菜材料（4人份）

杏鮑菇：100g

雪白菇：100g

豆芽：200g

小黃瓜：1根

大蒜：60g

豬絞肉：120g

雞蛋（太陽蛋用）：4顆

韓式辣醬：2大匙

芝麻油：2大匙

醬油：2大匙

砂糖：1大匙

芝麻：2小匙

作法

1. 將雪白菇分散，杏鮑菇切成易入口大小。小黃瓜、大蒜切絲。
2. 平底鍋倒入沙拉油煎4顆太陽蛋。
3. 將豬絞肉炒散，依序加入大蒜、菇類、豆芽翻炒。並加入醬油、砂糖進一步翻炒調味。最後才加入小黃瓜絲翻炒，淋入芝麻油後關火。
4. 盛飯後放上炒好的韓式杏鮑菇拌菜、太陽蛋，最後加上少許韓式辣醬並撒上芝麻即完成。

參考資料:

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預防下列十二個危險因素，就能夠預防或延緩百分之四十的失智症病例發生

1. 低教育程度
2. 聽力退化
3. 腦外傷
4. 高血壓
5. 缺乏運動
6. 糖尿病
7. 心血管風險
8. 過度飲酒
9. 肥胖
10. 抽菸
11. 憂鬱症
12. 空氣汙染

上面大部分的失智症風險因子，我們都在前面的章節介紹過，尚未提到的包括聽力退化、腦外傷、抽菸，以及空氣汙 染，這些因素都可能增加罹患失智症的風險。


聽力退化 最好及早治療

聽力乍看之下跟腦力好像沒什麼關係。但回想一下我們在第十課提過的「語言功能」和「人際溝通能力」對認知功能 的影響。當我們年紀大而開始聽力退化時，會因為聽不到或聽不清楚別人說話，而對與人溝通、互動漸漸感到吃力或挫 折。長久下來，不與人交談互動，會使大腦所受的外界刺激跟著減少，因此提高了失智的風險。

研究發現，如果有助聽器的幫助，便可以減少人們的認知能力退化。因此當發現自己聽聲音變得吃力時，不要覺得反 正對生活沒有大礙、不痛不癢就放著不管，提早介入治療是預防失智症的關鍵。

腦外傷 造成失智風險

講到腦部受傷，我們可能會先想到腦中風、血栓造成的問題。然而腦部受到外力衝擊而造成的腦外傷卻常被忽略。過 去有份研究針對近三萬名有過腦震盪的成人進行調查，發現他們罹患失智症的風險，是常人的一倍。

造成腦外傷的因素可能比我們想得更為常見，比方說車禍、運動受傷、跌倒受傷、從高處墜落、被人或物品打到、撞到，不管是頭部受到撞擊或產生撕裂傷都算。因此，除了平常訓練大腦之外，也要好好照顧、保護頭部，騎車、開車、走路時謹慎注意安全，記得戴安全帽和繫安全帶，家中容易從高處掉落的東西要固定好，起身時容易撞到頭的凸出物也 要盡量用柔軟物包覆(或盡量去除)等。

抽菸和空氣汙染 損害大腦

研究顯示，抽菸的人比不抽菸的人更可能罹患失智症。但好消息是，即便你是從年輕就養成抽菸習慣的老菸槍，老了 之後才開始戒菸仍是有幫助的。研究調查五萬名六十歲以上的男性，發現那些戒菸超過四年的人，在戒菸之後的八年內， 罹患失智症的風險持續降低。

吸入髒空氣會危害我們的身體健康，已經成為共識。然而二〇一八年一項研究顯示，被聯合國列為世界上汙染最嚴重 的大城市「墨西哥城」，

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有一種毀容的方式，叫做「露齦笑」牙齒不整齊，加上在笑時總是會夾帶著一大片的牙齦出來見客，這讓只會讓人沒自信且不敢露齒笑

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兒童益生菌了解知多少?

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有大量三十至四十歲的成年人腦中，竟被發現典型的阿茲海默症病徵──大腦斑塊，甚至某些嬰幼兒的腦部也有類似現象。研究人員認為，這些病徵和空氣汙染有關。

另一項同期於英國發表的研究，則追蹤了十三萬名五十至七十九歲的倫敦居民長達八年，他們發現這個以霧霾著稱的 城市中，暴露在空氣汙染時間越長的人，越容易罹患失智症。台灣的學者們則在類似的調查中，也發現阿茲海默症和懸浮微粒 PM2.5 特別有關。

原因在於，當我們吸入這些懸浮微粒時，它們可能沿著嗅神經進入腦內，或是透過肺臟進入血液，再進一步流入大腦 內，造成大腦損傷。雖然空汙是個人難以改變的大環境問題，但在生活中，除了戒菸外，出門跟打掃時戴口罩、做飯時開抽油煙機、避免在空汙濃度高的時候出門運動等，都是我們可以保護自己的方式。

新冠肺炎患者 腦內嚴重發炎

至於二〇二〇年初引起全球疫情擴散的新冠肺炎，和失智症也可能有關聯。史丹佛大學醫學院在《自然》期刊深度分 析了八名新冠病歿者的大腦，患者生前都沒有精神症狀，但腦組織中卻觀察到嚴重的發炎記號。研究人員指出，過去只有巴金森氏症、阿茲海默症這類的「神經退化性疾病」，會產生同等嚴重的腦內發炎。牛津大學神經學教授馬蘇德 ‧ 侯賽因(Masud Husain)解釋說，有證據顯示新冠病毒可以進入大腦並造成直接傷害，還會有其他的間接影響，例如，影響血液凝結而導致中風。同時，身體在對新冠感染產生反應時引起的普通炎症，也會影響大腦。

基於這些發現，國際失智症協會擔心未來失智症人口可能會更迅速增加，因而提醒大家注意防疫，即使是輕症感染者，也不得不謹慎面對病毒對腦部發炎所造成的影響。

讀完本書介紹的聰明老化、健腦妙招，現在你想要怎樣設計自己的第三人生？這個新設計又會為你帶來哪些層面的改 變呢？

本文摘自《健腦工程：預防失智的12堂大腦建築課》／陳皓嬿／聯合報出版

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