忠告:4種早餐每天吃,你是在“害自己”!幾乎沒營養

早餐對於人體的重要性人們想必都很清楚了,早餐是每天計劃之中排在首位的,早餐吃的好才能帶來安全感,工作也能順利開展。但是遺憾的是不少人的早餐方式都是錯的,你是否也是有這樣的錯誤早餐習慣呢?

吃早餐有四大誤區

錯誤習慣一、早晨吃昨天的食物

吃不完的飯菜要怎麼辦呢?無疑是冷藏起來留着第二天做早餐,殊不知這是危害嚴重的做法之一,雖然說冰箱能抑制細菌生長,但是並不是殺死細菌,甚至會粘上一些耐寒耐缺氧的細菌。

過夜的食物實在不宜再食用,應該處理掉,實在不捨得,青菜不能過夜,其他菜應該徹底煮熟再食用。

錯誤習慣二、模仿西方早點

在西方他們的早餐通常是咖啡配合漢堡之類,雖然這些食物加工起來很快而且方便,我們甚至能邊吃邊走路,然而這樣的早餐並不營養。油炸食品熱量高,導致肥胖不說,營養素在高溫之中被破壞盡,而且咖啡含有致癌物質以及致癮物質,都是極其不利於健康的。


對於喜歡吃這些食物的人來說,早餐需要配合額外的蔬菜水果,以均衡營養素的攝入。

錯誤習慣三、吃油條、煎餅等傳統食品

我們最喜歡吃的早餐習慣,無疑是油條配豆漿了,豆漿固然是好,但是油條是油炸的,比較油膩,還有一些煎餅、煎餃之類的東西,油膩的同時還難以分解,上午的狀態也會受影響。


錯誤習慣四、早餐吃零食

作為早餐的食物應該是營養均衡、富含碳水化合物與蛋白質的,但是很多人為了省事,直接吃零食。

機體分解零食,其實是消耗水的過程,而早上,我們是處於相對缺水的狀態,如果還吃零食,其實會加重缺水情況。

機體含水量降低,機體抵抗疾病能力也會降低,實在喜歡吃零食也可以,但是這需要在補充足夠水分的情況下進行。

早餐習慣對於身體來說是很重要的,不能不吃早餐,也不能吃錯早餐,我們需要對早餐有更加清楚而且正確的認識,以上簡單介紹的四種錯誤的早餐食用習慣是小編終結的,當然錯誤的早餐習慣也並不止上面幾種,如果你發現更多的早餐壞習慣,可以在評論區告訴小編哦。

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牛奶雖然營養高、熱量低、易吸收,這一類人卻不能喝!

說到酸奶跟牛奶大家都不陌生,兩者因為獨特的口味以及豐富的營養受到了大眾喜愛,這兩種雖然都是奶製品,但有本質上的區別,營養價值也有所不同,今天小編就給大家列舉出來。

酸奶和純牛奶大PK

1、熱量pk

從熱量上來說,酸奶的熱量要比牛奶的熱量高一些,這是因為在酸奶中間加入了一定量的糖分,一般情況下全脂加糖酸奶熱量為每一百克240千卡,但是如果是全脂無糖酸奶的話一百克中熱量僅僅有190千卡。

2、營養pk

從營養角度考慮,兩者之間的差異並不是很大,都可以為食用者提供充足的鈣元素,而且不管是在酸奶還是牛奶,都含有豐富的蛋白質以及維生素,此外還含有豐富的維生素B。

3、保健pk

如果只是從保健效果上來說的話,酸奶更勝一籌,因為酸奶可以達到調節免疫以及預防腸道感染的效果,而且多喝酸奶還可以改善腸道功能,是這世界上受認可度非常高的一種健康食品。

4、減肥pk

考慮兩者的減肥效果,就不得不考慮一下飽腹感,兩者的飽腹感效果都是不錯的,出現輕微飢餓,不管是來一杯酸奶還是牛奶都可以緩解飢餓的程度,在飯前來一杯還可以減少正餐的進餐量,但是如果在飯後喝的話效果並不明顯。

5、吸收pk

牛奶的吸收也很好,但是酸奶是以牛奶作為基礎原料的,把鮮牛奶消毒之後加入有益的乳酸菌然後經過一定程度的發酵就可以製作成酸奶,製作后的酸奶其中的營養成分也更加容易吸收。

酸奶、牛奶的健康食用小秘訣

――酸奶的注意事項

任何事情都不可太過,酸奶也是一樣,如果喝太多酸奶的話也會對腸胃造成一定傷害,雖說乳酸菌還會生成抗生素,可以抑制很多細菌出現,但是在這個過程當中也會破壞人體內有益的細菌,如果長期飲用的話就會毀壞人體的免疫系統,甚至可能會影響消化功能。

因此酸奶一定要適量,也不可天天食用,酸奶不可加熱,開封之後一定要儘快喝完。

――牛奶的注意事項

牛奶含有豐富的營養物質,但是不是每個人都適合,比如體內缺乏乳糖酶的人導致牛奶當中的乳糖不能完全被消化,牛奶當中的乳糖不能完全被吸收就會變異,導致腹脹腹瀉等癥狀出現。

從上文可見酸奶和純牛奶的特點,兩者各有所長,相比較而言,中老年人更加適合喝牛奶,而年輕人更加適合喝酸奶。

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豆腐是一種“植物肉”!一周吃3頓,4個好處等着你

根據國外的一些數據,在二十一世紀的美國食物消耗上升最快的是中國的豆腐。淮南是豆腐的發源地,每年也舉辦中國豆腐文化節。

不僅在國外,在我們國家,豆腐也是很多人喜愛的美食,吃起來嫩滑,又含有豐富營養,誰能不喜歡呢?

豆腐還有南北之分

豆腐的分類其實是根據凝固劑來分的。

南方豆腐是用凝固劑做的,北方豆腐是用鹽滷做凝固劑;南方豆腐很多水很嫩,所以很適合做湯;而北方豆腐,這是我們常說的老豆腐,因為含水量不高,比較適合炸、炸、煮、炸。

豆腐被稱為“植物肉”,它有何營養價值?

豆腐有十多種營養成分,其中最重要的是蛋白質。在每100克豆腐中,蛋白質含量佔34%以上。除此之外,還含有十多種營養物質,如氨基酸、礦物質磷、鈣等,對人體健康有益。

不僅如此,很多專家還發現,常吃豆腐可預防多種疾病。

1.預防心血管疾病

現代人最怕膽固醇過高,因為膽固醇過多會引起許多心腦血管疾病。專家發現豆腐的生豆富含大豆固醇,它能抑制我們通常吃的肉類中的膽固醇。因此,經常吃豆腐可以降低心腦血管疾病的發病率。

2.緩解更年期綜合征

吃豆腐有助於更年期婦女身體健康。女性朋友到了一定年齡,如果激素不夠,就會出現更年期綜合症。這時,女性朋友通常會選擇藥物治療。

其實,豆腐中就含有大量的黃酮類化合物。因此,吃豆腐也能補充雌激素。

但要記住,因為黃酮類化合物可溶於水,豆腐在豆腐製作過程中會損失大量的黃酮類物質。因此,最好把豆子做成豆漿,可以最大可能地保留大豆異黃酮

3.緩解便秘

老年人由於年齡大,消化系統不好,經常便秘,而豆腐是一種軟性的飲食,容易消化。

因此,專家建議,老年人應該多吃豆腐,以減少便秘。不過,老人吃豆腐時最好使用煮、蒸等烹飪方法。

4.凍豆腐是減肥“利器”

新鮮豆腐經過冷凍后,會產生酸性物質,破壞體內積累的脂肪,達到減肥的目的。雖然冷凍豆腐是冷凍的,但營養不會被破壞,不會引起明顯的飢餓。因此,吃冷凍豆腐,也不失為減肥的好方法。

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都說隔夜菜有害,倒掉又太浪費,怎麼辦?這裡有5個妙計!

近年來,越來越多人認識到吃隔夜食物的害處。“隔夜”不僅僅是指放了一個晚上的食物。如果超過8~10小時都算。一旦存放超過一定時間,食品中有毒成分會增加,一個原因是食品中的化學物質產生致癌物質,如亞硝酸鹽;而且被放置后,受到很多外來細菌污染。那麼哪些隔夜菜最好別吃呢?

以下幾種隔夜食物需特別注意

1、隔夜綠恭弘=叶 恭弘蔬菜

一些綠恭弘=叶 恭弘蔬菜中含有較多的硝酸鹽。如果時間太長,做熟,硝酸細菌會分解下還原成亞硝酸鹽。

2、隔夜湯

如果長時間吃剩的湯盛在鋁鍋、鐵鍋,會析出有害物質。保存湯的最好的方法就是保持調味品比如鹽多一點,可以保鮮。

3、隔夜雞蛋

雞蛋可以吃隔夜的。不過這取決於雞蛋是不是第一次下廚煮而且是不是全部熟。如果把一個雞蛋煮熟,存放在低溫和密封環境下,它將保留48小時好。

但是現在很多人喜歡吃半熟的,半生熟的雞蛋,蛋黃是半液體狀的,這個隔夜不能吃。

4、隔夜茶

因為太多的時間,茶湯中大部分維生素已丟失,茶湯中的蛋白質和糖會成為細菌和黴菌的營養。

即使是茶恭弘=叶 恭弘中的鞣酸也可能成為一個強大的刺激性氧化物,易損傷脾胃,導致胃腸道炎症。最好避免喝。

但沒有說“隔夜茶是有毒的會毒死人”,因為一杯茶的硝酸鹽總量是相當小的,含量只有6毫克,即使一切變成亞硝酸鹽,它不會引起中毒。

處理吃剩的食物,用最科學的方法

剩菜並不是絕對不能吃。他們可以合理食用。具體步驟:

1、熱的食物,再次讓它冷卻才能冷藏

熱的食物突然進入低溫環境。食物的熱量會使蒸汽凝結,促進黴菌生長,導致冰箱食物霉變。

不過因為冰箱有一定的抑菌作用,它能避免細菌交叉污染,所以存放在冰箱還是相對安全的。

2、不同的剩菜分開儲存

存放時也需要各自存放在一個乾淨的容器,如保鮮盒,或附上一層保鮮膜的盤子。

3、儲存時間不宜太長

最好只放個5~6小時。畢竟,如果食物存放時間長,亞硝酸鹽和黃曲霉毒素產生,加熱也無法消除。

4、再次加熱

除了合理儲存,在冰箱里儲存的食物,比如吃蔬菜,要整體加熱到100℃,保持沸騰3分鐘以上。

5、定期清潔冰箱

很多家庭沒有定期清理冰箱,各種細菌會在寒冷環境中滋生。當你吃了那些食物,細菌會侵入胃腸道,造成胃腸炎。因此,三個月左右,冰箱應清洗乾淨。

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一張“春天最全飲食指南”,營養師希望你照着吃!

春天來啦,這是一個活潑、溫暖、晴朗的、陽光明媚的季節,但不可抗拒的是春困。

在春季,由於氣候變暖,身體表面毛細血管的擴張會增加體表毛細血管的血流量,此時腦組織的血流量會相應減少,腦組織的供氧量不足,導致腦神經細胞興奮性下降,機體暫時不能適應這種氣候變化,從而出現嗜睡和疲勞、睏倦現象。

營養師說,春天萬物生髮,正是養生的好時機,此時多吃一些春菜,不僅能擺脫“春困”,還能達到極佳的養生效果。

這5種春菜不可錯過

1.韭菜:補腎養血,降血脂

韭菜又叫起陽草,春天是最適宜吃的季節。韭菜性溫,能滋腎養陽,有“春天的第一道菜”的美譽。

韭菜能增強脾胃功能,養肝護肝,它其中還含有豐富的維生素A,春天吃可以提昇陽氣,改善春季嗜睡和疲勞的情況。

2.芹菜:緩解肝熱,降血壓

眾所周知,春天是護肝最好的季節。適量食用芹菜,可促進胃腸蠕動,減輕肝臟壓力。

3.薺菜:清熱解毒,利尿消腫

薺菜中含有維生素B、維生素C、煙酸以及無機鹽,可以幫助脂肪肝患者去脂消炎,增強免疫力。對鼻出血、牙齦出血引起的慢性肝病有較好的輔助作用。

4.山藥:肝、腎雙補

山藥含有多種蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、澱粉酶、膽鹼等營養成分,具有降血糖、抗衰老、增強免疫力、改善性功能的作用。也能緩解因肝腎虧虛所引起的消化不良、食慾不振、腹瀉。

5.番茄:防晒,抗氧化

番茄紅素,一種很好的抗氧化劑。研究發現,番茄醬可以大大降低晒傷的風險。

春天吃水果:首選這3種

1.香蕉:消除疲勞

香蕉中豐富的鉀是消除春季嗜睡的關鍵,因為鉀元素是維持細胞水分的主要礦物之一。缺鉀常使人虛弱,注意力受到影響。

2.菠蘿:滋養肌膚,消除疲勞

菠蘿蛋白酶能有效提高胃內食物的蛋白質的合成,豐富的維他命B能有效滋養肌膚,防止肌膚乾裂,滋養秀髮光澤。吃菠蘿可以消除身體疲勞,緩解春困。

3.芒果:利尿利尿,預防便秘

芒果有“熱帶水果王”的美譽,營養價值高。

品味清涼、酸甜;入肺、脾胃、益胃嘔吐、止渴利尿作用;

芒果其中的膳食纖維還能促進腸胃蠕動,促進消化道中的廢物和毒素排出,有益於腸道有益細菌的生長和消化系統的保護。此外,芒果還含有豐富的鉀和纖維,有效地預防和治療便秘。

春季養生有兩忌:忌油膩、忌熬夜

一忌油膩食物:油膩的菜肴會使人飯後感到疲勞,表現出體溫、血糖、情緒低落、工作效率低下,所以春季飲食應清淡。

二忌熬夜:除了食物,最重要的是保證睡眠時間和質量,不要熬夜,早睡早起,這樣也可以減少春困。

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每天晚上吃燒烤,會有什麼後果?3個“副作用”接連出現

當食物在煙邊烘烤時,它逐漸熟了,外焦又嫩又誘人。然後,撒一點孜然、胡椒粉,立馬就能聞到香味。所以人們經常邀請幾個朋友邊吃燒烤,邊談心,殊不知,你吃進去的其實都是“有害物”。

燒烤有哪些危害?

一、類似吸煙

最新研究發現,長期吃燒烤的危害跟吸煙差不多。

二、會致癌

很多人吃燒烤時大多是以肉為主的。肉在高溫下直接烘烤,分解的脂肪在炭火上燃燒,食物脂肪焦化熱聚合將生產一種叫苯並芘的致癌物質,附着於食物表面,食用后危害人體健康。

大量研究表明,經常吃燒烤的人患上乳腺癌、胃癌、腸癌的幾率比不吃或少吃的高上好幾倍,這主要“歸功”於苯並芘。

三、寄生蟲感染

燒烤食品之所以如此受歡迎,與它們的味道密切相關。但這種食物因為有香料掩蓋,完全不知道是否變質。有些不良商家為了降低成本,會使用劣質肉,食用后可能感染寄生蟲。


雖然大家都知道燒烤是有害身體健康的,但它往往抵擋不住美食的誘惑。經常吃燒烤會損害腸道和腸道,影響消化系統和免疫功能,造成一系列的問題,如食慾不振、胃腸功能障礙、疲憊疲倦等,甚至導致不可挽回的後果。

那麼我們要如何減少危害呢?小編諮詢營養師,總結出以下建議:

1.一個月一到兩次,不要把燒烤當成習慣。

2.燒烤時添加的調料盡量少,如鹽、孜然、辣椒、醬油等。

3.吃燒烤時不要喝冰啤酒,如果想喝可以改成富含維生素C的果汁飲料,它能中和肉類中的有害物質,減少危害。

4.千萬不要吃燒焦燒焦的部分,這是致癌的主要原因。

5.別吃明火燒烤。明火燒烤的溫度不受控制,容易產生致癌物。相對而言,爐烤更健康,烤食物更“溫和”,還能控溫度

6.盡量不要吃海鮮燒烤,特別是那些住在非海濱城市的燒烤。死海鮮容易被弧菌污染,弧菌是腹瀉最常見的原因。

7.如果胃腸道能耐受,用一些生蒜燒烤,生大蒜中的大蒜素有殺菌作用。

8.避免路邊燒烤。路邊有許多車輛和行人,從汽車尾氣和空氣中的塵埃很容易直接掉到食物和調味料中,帶來的健康風險。

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