月份: 2020 年 3 月

眾所周知，水是我們生命之源，人體中70％～85％是水分，只有攝入足夠的水分，人體才能夠進行正常的新陳代謝。

自古以來，人們就把喝水看做是養生的重要環節，詩人陸遊曾經在詩句表達了對喝水的喜歡：“仙丹九轉太多事，服水自可追神仙。”那麼，喝水有什麼好處？小小的喝水蘊含哪些大學問呢？

一、喝水的好處

1.研究显示，清淡無昧、簡單易得的白開水是最健康的飲品。相對於各種飲料，煮沸后的白開水是最解渴的水，它可以清潤胃腸道，發揮良好的補水作用。

2.白開水的生物活性比較強，最容易滲透細胞膜，進入體內之後立即參与人體的新陳代謝，促進細胞的新陳代謝，提高人體的免疫功能，增強人體抗病能力，使身體更健康。

3.白開水中的含有的微量元素及礦物質適合人體吸收，在滿足了身體對水分補充的需求的同時還可以維持體內礦物質平衡。

二、喝水多少才適宜？

適量喝水有益身體健康，但喝水過量可能會引發其他很多疾病等。

一般成年入每人每天以喝6-8杯水為宜，每杯水應為200ml左右。

兒童及老入等體質較弱的人群，飲水量可相對應地減少。

此外，腎臟病患者、心臟病患者不要過多喝水，避免加重器官運作，加重病情。

三、喝水時間的選擇

1.適合飲水的時間

．早上起床時：人體經過一晚的新陳代謝之後處於缺水的狀態，早上起床喝一杯水能夠潤澤腸道，促進新陳代謝，補充機體缺失的水分。

．運動后：人體在大量運動或勞動后，身體會出汗，大量損失體內水分，此時適量地飲用白開水（注意運動后不適合喝碳酸飲料），可以補充水分，降低體溫。需注意運動后飲水不可過快過猛。

2.不宜飲水的時間 

．餐前後半小時：餐前餐后飲水容易沖淡胃液，影響食物的消化吸收。

．睡前：睡前1小時內不宜飲水，否則容易影響睡眠質量，而且有時候會出現浮腫等現象。

四、飲水注意事項

．過夜或放置時問過長的水中含有亞硝酸鹽，這是一種致癌物質，因此開水一般現煮現喝，不可放置時間過長。

．不要重複煮沸開水，不然會導致營養成分流失，還有可能形成對人體有害的成分。

．喝水最好使用玻璃容器，避免使用塑膠容器，以免望膠中的有害物質溶解造成健康威脅。

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豬肝是非常好吃的營養食物，能為人體補充足夠的能量和營養成分，還能和其他食物搭配，達到更好的營養功效。下面介紹的內容就是豬肝和其他食物的搭配，大家有空的時候親自下廚嘗試一下。

豬肝配它們營養翻倍

1、黃豆

豬肝和大豆可以達到降低膽固醇的效果。豆制產品中含有豐富的植物甾醇，可以降低人體的膽固醇，減少血壓升高的情況，還能達到控制體重的效果。而且大豆還能提供豐富的優質蛋白和植物激素，這些物質都有很好的抗氧化作用，可預防衰老。

2、番茄

豬肝和番茄共食可養肝明目。番茄味道偏酸，性微寒，可以涼血平肝，而豬肝味甘，性溫和，兩者共同食用可補肝血，降低肝臟火氣，緩解眼睛疲勞、視力減退等癥狀。

3、韭菜

豬肝和韭菜可促進膽固醇的分解，降低人體的血脂，維護血壓的平衡。韭菜中富含膳食纖維，可以分解豬肝中的膽固醇，減少身體對膽固醇積累，還能促進新陳代謝的效率，加快代謝產物的排除，對人體的內分泌有非常好的幫助。

另外，豬肝還可以跟其他高纖維的蔬菜搭配，比如芹菜、白菜、海藻，同樣能起到減少膽固醇的作用。

4、枸杞恭弘=叶 恭弘

豬肝和枸杞恭弘=叶 恭弘有助於養護眼睛，補充氣血。枸杞恭弘=叶 恭弘含有大量胡蘿蔔素，這些胡蘿蔔素進入人體后，可轉化為維生素A，有助於保障人體的視力。另外，豬肝有豐富的維生素A，兩者結合在一起，更容易發揮營養功效。

同時，豬肝和枸杞恭弘=叶 恭弘都富含鐵元素，有助於提高血紅蛋白的含量，避免缺鐵性貧血的問題。

5、菠菜

豬肝和菠菜搭配能夠促進血紅蛋白的合成。豬肝含有豐富的維生素、鐵元素和恭弘=叶 恭弘酸，另外菠菜也有豐富的恭弘=叶 恭弘酸，豬肝和菠菜共同食用可加強補血作用。

但在製作美食之前，需要將菠菜的草酸完全去除才能夠食用，避免草酸和鐵元素融合，降低血糖素的含量，而影響補血效果。

另外，豬肝還可以和菠菜豆腐熬製成清湯，達到清洗腸胃的目的，促進消化系統的吸收，讓人的身體得到充分的營養。

上面的內容介紹的就是豬肝和其他食物的搭配，大家可以參考一下上面的知識，從而根據自己的口味，調整飲食的搭配，讓豬肝發揮更好的功效。

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很多人聽說腐乳會產生癌症，即使很喜歡吃也不敢多碰一口，但是根據許多研究發現，腐乳不但不會形成致癌的因子，還對人體產生很多有益的作用。民間上認為腐乳具有致癌性其實是錯誤的，大家要有所了解。

腐乳會致癌嗎？

1、腐乳不會增加癌症的風險

適當的吃一些腐乳並不會增加癌症的風險，相反，腐乳能夠為人體提供充足的能量，降低血壓血脂的效果，還能夠預防骨質疏鬆等癥狀。作為一種發酵食物，腐乳還含有豐富的營養成分，也有非常好的味道和口感。

2、腐乳的黴菌是有益的，不會致癌

製作腐乳過程中產生的黴菌是有益的食用菌，不會產生毒素，進入人體后更不會導致癌症，而且腐乳的食用菌還能夠促進有害物質的分解，保障腸胃的健康。適當吃腐乳有助於促進消化，保持腸胃通暢，更利於排泄，減輕便秘的癥狀。

3、腐乳具有抗氧化物質，可防癌症

腐乳的主要成分是大豆，有許多大豆異黃酮，具有天然的抗氧化性，可抵抗各種外界氧化劑和致癌物質的刺激，達到抗癌抗腫瘤的功效，尤其是治療乳腺癌和前列腺癌，也有积極的幫助。

吃腐乳有什麼好處？

1、降血壓

腐乳能夠降低血壓，主要原因是含有許多高活性的降血壓肽，當人體攝入腐乳后，可促進血壓的平衡、疏通血管、保障血流的速度。

2、降血脂

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腐乳表面附着着紅色的物質，被認為是血脂的有效降解物，可以清除人體過多的血脂，促進血壓和膽固醇的穩定。而且腐乳中的脂肪一般都是不飽和的脂肪酸，不含有膽固醇，其中的蛋白質疏水性物質能和膽酸發生化學反應，促進人體對膽固醇和血脂的分解，達到降低膽固醇的效果。

3、預防骨質疏鬆

根據許多營養的研究發現，如果常常吃腐乳，可預防骨質疏鬆的癥狀，骨質疏鬆的發病率明顯比其他人低很多，特別是老年人，這種比例更加明顯。

4、防治老年痴獃

腐乳在製作的時候，會產生大量的維生素b以及氨基酸，可以為人體的血紅蛋白提供營養原材料，改善貧血的癥狀。還能促進大腦的活躍，預防老年痴獃。

上面就是對腐乳是否會致癌的介紹以及腐乳的好處，大家如果喜歡吃腐乳的話，偶爾吃一點沒有大關係，不過腐乳鹽分較多，也要控制攝入量。

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幾乎每個人都吃過雞，但是很多人不知道，其實並不是每一個部位都可以吃，有些部位進入人體后，可能會對人體產生負面的傷害。下面介紹的內容就是雞身上不能夠吃的部位，希望大家都能夠了解。

1、雞雜

雞雜中含有許多代謝產物和有害成分，如果經常吃雞雜，代謝產物進入人體后，不利於腸胃的消化，還會殘留在人體的內臟當中，誘發內臟功能的障礙。儘管雞雜的味道比較好，但是大家要控制自己的食慾，盡量不要吃雞雜。

2、尾脂腺

位於雞屁股，在製作食物之前，要將這個部位清除乾淨，避免上面的有毒物質進入人體，傷害人們的腸胃黏膜，而破壞正常的消化系統功能。

3、雞皮

雞皮口感香酥，味道可口，但卻不利健康。根據許多研究發現，雞皮還有很多抗生素和溶脂性毒素，可影響肝功能的代謝，如果過度食用的話，肝臟功能就會受到損害，也會影響內分泌的調節，引起多種內環境的紊亂。而且雞皮中也含有許多脂肪和膽固醇，如果被人體吸收后，不利於血脂和血糖的控制，出現體重增加的現象。

4、雞脖

雞脖盡量不要吃皮或者是氣管，這個部位的肉類成分比較少，而且血管和淋巴腺體的很多毒素也集中在此，如果經常吃雞脖子，這個部位的病毒和細菌會感染人體的腸胃，出現多種消化系統功能的障礙。因此大家盡量避免少吃雞脖。

5、雞屁股

雞屁股是許多人愛吃的部位，令人垂涎若滴。但雞屁股還有許多毒素，如果沒有洗乾淨，進入人體之後，可能會產生多種有毒的物質和毒素，常常對內臟造成刺激，也不利於身體的健康。因此大家在吃雞屁股時，應該要清洗乾淨，不要讓上面的毒素進入人體，或者盡量不要吃這些部位。

6、腔上囊

位於雞屁股的最上端位置，這個部位呈現出多個囊狀物質，充滿大量淋巴組織，含有多種巨噬細胞，可以吞噬外界的致癌物質，包括病毒、細菌等有害的成分。如果人體攝入了這個部位，可能會引起病毒感染的傾向。

以上介紹的就是雞身上不能吃的部位，大家要了解一些雞肉的飲食注意事項，不要吃一些對人體有害的部位，以免對人體的內臟功能形成損傷。

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小小蒲公英，除了玲瓏可愛，還有一些食用和醫用的價值，不僅可當作蔬菜食用，還有很好的藥用功效。那麼你知道蒲公英泡水喝有什麼功效和講究嗎？下面就讓我來告訴你吧！

一、清熱解毒

蒲公英的醫藥功效，首先就是適合用在各式各樣的熱毒疾病方面，對於人體出現的很多熱症抑或是化膿性疾病的治療都很好。尤其遇到由肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，其清肝熱的功效非常顯著。在傷口感染或者化膿的時候，選擇蒲公英泡水喝也是很實用的生活健康知識。

二、消癰散結

如果家裡小孩老人身體出現了高熱不退、臃腫、瘡毒等，可以把新鮮的蒲公英恭弘=叶 恭弘子或者晒乾之後的蒲公英用開水沖泡，這樣可以幫助緩解口乾舌燥。

另外，蒲公英水對於治療乳癰具有明顯的效果，生完孩子的女性多喝蒲公英水對通乳很大的作用。

蒲公英不僅可以內服，還可以外用，將蒲公英、大黃、丹皮混合使用，可以治療腸癰的病況哦。

三、美顏養容

蒲公英的恭弘=叶 恭弘子中有大量蛋白質、脂肪、微量元素、碳水化合物、維生素等，日常服用蒲公英水可以幫助改善皮膚炎、濕疹等肌膚疾病。愛美的女孩子在日常生活中可以多服用一些蒲公英水，不僅生津止渴，代替茶水，還能夠有很好的美容效果。

不僅如此，蒲公英花朵對女孩子也是的有好處的。長期用蒲公英花朵泡水喝，具有去除雀斑的作用。

四、防治腫瘤

現代研究還發現，蒲公英的恭弘=叶 恭弘子具有防腫瘤的作用。經常服用能起到提高身體免疫力。

使用蒲公英注意3點

雖然蒲公英功效這麼多，但也不是大家都適合用蒲公英泡水喝的。我們在平時的生活中，使用蒲公英時一定要慎重。

1、用量不考究：很多人為了能夠獲得更好更快的效果，就想當然的加大蒲公英的用量，其實這是不正確的。如果大量服用蒲公英，那麼很容易導致出現噁心、想吐以及腹部不適等胃腸道不適的情況。

2、出現過敏：使用不慎，身體會出現蕁麻疹或者是渾身瘙癢的過敏反應。

3、葯不對症：在寒熱不分的病情下，沒有對身體的疾病進行科學判斷就直接使用蒲公英，這就會導致身體出現陰寒證。不僅得不到好轉，還會出現食慾下降、身體疲勞，嚴重還有盜汗和臉色發白的情況。

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人上了年紀之後就開始步入養生的行列，而枸杞是養生道路上一個必不可少的幫手，不過枸杞也有一些注意事項需要了解，本文就來認識一下吃枸杞的誤區。

吃枸杞的5個誤區

一、枸杞越紅越好

很多人認為紅色的枸杞越是顏色看起來鮮艷越是不錯的，因此在買枸杞的時候發現枸杞是白色的就會否定，認為這是加入了一定添加劑，其實這種認識是錯誤的。

這才是枸杞正常的紋理，而那些表面上看起來顏色鮮艷的枸杞反而存在一定的問題，甚至一些無良商家為了讓自己家枸杞大賣，還會對其進行化學加工處理，有些人會用硫磺熏制，有些會用亞硝酸鈉配比的一些物質進行加工，具體如何進行不得而知，但是要知道，越是顏色鮮艷的越發要注意起來。

二、枸杞越大越好

購買枸杞其實沒有必要挑選太大的，一般情況下枸杞的大小跟生長地區、氣候有很大關係，一般青海以及甘肅生長的枸杞要比寧夏的枸杞大一些，而這個問題並不能判斷枸杞好壞，因此不用擔心。

三、枸杞泡水後有紅色是染色的

枸杞本身就是紅色的，所以含一定的紅色素，如果泡出來的水是黃紅色，這是正常現象，但是如果顏色非常鮮艷的話就要注意起來。

四、枸杞喝多少沒關係

雖然說枸杞可以達到很好的滋補身體的效果，但是要知道不管是什麼補品量上都不能太多，即便對於枸杞也是一樣的。

一般正常情況下每天吃20克枸杞是沒有問題的，一般每天吃15克可以達到明目的效果，如果每天吃15克的話可以用來補腎，而如果每天吃30克的話就可以達到減肥的效果，如果再多反而物極必反。

五、枸杞人人都可吃

枸杞一般適合身體虛弱而且抵抗力比較差的人群食用，但是每天需要在一定量內服用，而且需要長期堅持才可以達到效果，但是因為枸杞的溫熱效果非常強，那些處於感冒階段以及身體有炎症階段的人群最好不要吃，而且患有高血壓以及性格比較急躁的人群也要少吃。

補充：認識枸杞的食用禁忌

1、枸杞不能跟綠茶同時喝

枸杞跟綠茶如果同時服用就會在身體內形成一種沉澱物，無法被身體吸收，而且長期下來還會在身體內積累，對身體會造成一定傷害。

2、泡枸杞茶水溫不能太高

如果枸杞水溫太高會直接傷害到枸杞的營養成分，因此需要等水溫和一些的時候再放入枸杞，此外枸杞也可以炒菜或者放入粥裡邊食用，如果放入到粥裡邊時間不要太長，否則會讓枸杞中的微量元素流失。

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紅棗是一種營養價值非常高的中藥食材，能夠為機體補充足夠的營養，還能達到養精補血的效果。而且製作方法有非常多，每種方法都有不同的功效。大家可以了解下面各種紅棗的吃法及營養的價值，更好發揮紅棗的營養功效。

紅棗有哪些吃法？

1、紅棗熬湯

紅棗熬湯是非常普遍的製作方法，比如紅棗、銀耳和冰糖共同熬製成湯，可以預防咳嗽，改善肺部感染的癥狀。具體的做法是將銀耳放在清水中散開之後，撕成小片狀，和紅棗、冰糖等一起放到鍋中，蒸煮十分鐘左右，盛涼后即可服用。

2、紅棗熬粥

如果有躁鬱不安、心煩意亂等不良的情緒，可以通過中藥食材調理，比如百合、蓮子、紅棗、與小米同煮，有助於達到安神助眠的效果，讓心更加平靜。

3、紅棗泡酒

將紅酒浸在酒中，將豐富的營養溶解在酒中，更容易被人體吸收，大大提升營養的吸收效率，還能促進血管的通暢，調節人體的血壓狀態。

紅棗有哪些營養價值？

1、鐵元素和鈣元素

棗中富含鈣元素和鐵元素，能夠預防骨質疏鬆和貧血的癥狀，特別適合中老年人，產婦以及月經失調的女性。很多老年人在更年期時出現骨質疏鬆的問題，缺乏鈣元素，可以適當補充紅棗，為骨骼提供更多合成原料，緩解骨質疏鬆的問題。

如果月經失調的女性出現大量出血的癥狀，可以適當補充紅棗，達到補氣血的效果。

2、含豐富糖類物質

大棗含有豐富的糖類，包括葡萄糖、果糖、蔗糖以及低聚糖、半乳醛聚糖等等，能為人體補充足夠的能量，滿足機體的需要。而且還能提高抵抗能力，預防多種疾病。

3、多種維生素

紅棗中含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素、以及硫胺素，這些物質都能促進營養均衡的結構，提高人體免疫功能，預防營養缺乏的狀態。

4、環磷酸腺苷

大棗富含的環磷酸腺苷，是一種能量代謝的物質，可以增強新陳代謝的效率，提升肌肉力量、緩解疲勞的狀態。還能改善心肌缺氧的狀態、預防多種心血管的疾病。

上面介紹的內容就是紅棗的營養價值以及紅棗健康吃法，希望大家都可以參考上面的內容，然後了解紅棗的健康食用方法，充分發揮紅棗的營養價值。

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菠菜是一種很美味的春季營養蔬菜，能為人體提供充足的營養，緩解多種腸胃和心血管的疾病。大家可多了解菠菜的好處和飲食注意事項，讓菠菜發揮更好的營養功能。

菠菜的好處有哪些？

1、緩解缺鐵性貧血

菠菜具有豐富的鐵元素，可緩解缺鐵性貧血的問題。如果女性的人在月經期間出現了失血過多的癥狀，可以適當補充菠菜，為人體提供足夠的鐵元素，促進血紅蛋白的合成，減輕缺鐵性貧血的反應。

2、促進腸胃蠕動

菠菜富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，還有助於排便，起到有效預防便秘的作用。

3、降低心血管疾病風險

菠菜中含有恭弘=叶 恭弘酸，能清除血液的污染物，減少脂肪和膽固醇的積累，保持血管的清潔乾淨，有效控制人體的血壓，避免血栓的形成。

4、抗衰老

菠菜中含有豐富的抗氧化劑，能夠清除衰老的細胞，減少體內多餘的污染物和細菌，保護人體的皮膚。另外菠菜還能為人體補充足夠的水分，達到保持肌膚水潤的效果。

食用菠菜有什麼注意事項？

1、菠菜過夜后不宜再吃

菠菜含有豐富的硝酸鹽，如果暴露在空氣中太久，可能被空氣氧化成亞硝酸鹽，對人的腸胃有很強的刺激作用，破壞腸胃粘膜和腸胃的正常功能。而且這種亞硝酸鹽還可能致癌，傷害人體的內臟功能。因此大家要盡量避免吃過夜的菠菜，以免亞硝酸鹽的負面影響。

2、菠菜與鱔魚不宜共食

鱔魚補中益氣，祛除體內濕氣。而菠菜是一種寒涼食品，可治療下氣潤燥等癥狀。菠菜和鱔魚的性味功能皆不相協調，兩者同食后可引起腹瀉癥狀。

3、對菠菜過敏的人不宜食用

很多人皮膚比較脆弱，容易對菠菜過敏，一旦食用菠菜后，可引起皮膚紅腫、消化不良、頭痛等等過敏性的癥狀。為了避免產生過敏現象，對菠菜有過敏癥狀的人應該遠離這些食物。

上面的內容介紹的就是菠菜的好處和一些食用菠菜的注意事項，大家要重視菠菜的各種飲食禁忌，避免出現食物對人體的副作用。

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醬油是常見的調味劑，能去除食物的腥味，還能豐富飲食者的口感。但是在使用醬油的時候，應該要注意健康的使用方法，避免醬油對身體出現明顯的負面影響。

醬油會讓人變黑嗎？不會！

1、醬油對人的膚色影響不大

讓人變黑的主要原因是皮膚含有黑色素細胞，如果人體黑色素細胞比較多，那麼膚色會更加黑。而黑色素是洛氨酸作為原材料，然後經過洛氨酸酶的催化，才能產生。醬油含有的洛氨酸含量特別少，往往不會對人體的皮膚膚色產生影響。

2、食物中絡氨酸的含量對膚色的影響不大

儘管醬油里含有洛氨酸，不同的種類醬油也有不同的洛氨酸含量，但是牛奶和豆漿等等食物含有更高的洛氨酸成分，而這一些物質都不會影響膚色。所以大家不要太擔心，即便食物中含有很多洛氨酸，也不一定會合成黑色素，更不一定會影響人們的皮膚膚色。

3、醬油沒有合成黑色素的催化劑

其實，黑色素的合成需要酪氨酸酶，如果在合成的時候缺乏這種催化劑，往往很難出現大量的黑色素，也不會影響人們的皮膚。根據許多研究發現，醬油並不含有黑素的原料，也沒有催化黑色素形成的洛氨酸酶，所以吃醬油不會使皮膚變黑。

醬油怎樣吃才健康？

1、不要混淆烹飪醬油和涼拌醬油

醬油有很多種類型，每一種醬油類型都有不同的作用。比如烹飪醬油適合炒菜使用，要經過高溫才能讓食物更加入味。而涼拌醬油可以直接入口，衛生標準更高。烹飪醬油的細菌往往比較多，如果混淆使用，可患胃腸炎等疾病。

2、注意醬油添加時間

醬油的用法十分講究，尤其是在添加時間上，醬油加入菜肴的時間不同，都有不同的口味。比如製作魚肉食物，可以早添加醬油，有利於讓醬油更好進入肉質的深層組織。如果是炒青菜，可以待青菜八成熟之後，再適當添加少量醬油，避免鍋內的高溫分解醬油中的氨基酸。

3、注重醬油的儲存

醬油很容易變質，尤其在天氣潮濕的春季，一旦暴露在空氣中，可能就會受到細菌的影響而出現變質，因此大家要注意醬油的儲存方法。為了避免醬油變質，在使用完醬油之後添加幾滴食用油，然後放兩個大蒜片，可以達到理想的防霉作用。

以上的內容介紹的就是醬油對人體皮膚的影響和醬油的吃法，醬油是很重要的調味品，能夠讓食物有更富有層次的口味。但是如果不注意醬油的健康吃法，可能影響健康，因此大家多了解。

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洋蔥被稱為“蔬菜皇后”，它有很多好處，比如殺死體內的細菌微生物，促進血壓和血糖的調節，有效預防各種細胞癌變等等。大家可以閱讀一下下面對洋蔥好處的介紹，平時多吃些洋蔥，對身體好處多多。

洋蔥有哪些好處？

1、殺菌、抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素，抵禦流感病毒、殺死體內的細菌，遠離感冒。另外植物殺菌素進入體內之後，可以促進細胞管道壁分泌，達到利尿、抑菌防腐等目的。

2、預防癌症

洋蔥富含硒元素和槲皮素，提高人體的免疫功能，抑制癌細胞的生長。因此大家平常可以適當補充洋蔥，遠離各種細胞癌變的情況。

3、降血壓

洋蔥有比較多前列腺素A，能擴充血管，降低血液粘稠度，減少外周血管的污染物和附着物，保障血管的健康，遠離血栓的出現。而且洋蔥還可以促進鈉鹽的排泄，促進水鹽平衡的調節，使血壓下降，對心腦血管病人起到很好的保健效果。

4、降血糖

洋蔥能夠達到平衡血糖的效果，因為洋蔥還有比較多甲磺，提高皮苦素的合成量，促進尿液對排出，非常適合輕度糖尿病患者的食用。

5、改善便秘

洋蔥的硫磺進入人體后，可與腸內的細菌結合，保障腸胃的健康環境，還能促進腸胃的蠕動，增強食物的吸收。另外洋蔥還有豐富的可溶性食物纖維，可以刺激腸胃，抑制腸內壞菌增殖，改善人體便秘癥狀。

洋蔥能生吃嗎？

1、生吃洋蔥能保留營養

洋蔥如果經過高溫之後，大量的營養成分被分解掉，難達到抗氧化抗癌等效果。為了更好地發揮洋蔥的營養價值，大家可以把洋蔥的表皮洗乾淨之後，直接吃即可。

2、洋蔥生吃殺菌治感冒

洋蔥有很多刺激性的抗氧化成分，能夠殺死體內的細菌，更有助於防止感冒。平常可以跟其他蔬菜一起結合，製作成美味可口的蔬菜沙拉，或者是適當添加鹽、醋、香油和薑末，調解食物的口味，滿足自己的味蕾。

3、生吃洋蔥需注意衛生

生吃洋蔥儘管有不少好處，但是也要注意飲食的衛生。在吃洋蔥之前把洋蔥皮洗乾淨或者是把表皮剝掉，避免表面的泥土進入腸胃中，不利於養護腸胃的功能。

上面的內容介紹的就是吃洋蔥的好處，大家在吃洋蔥的時候可以了解一下上述的介紹，讓洋蔥的營養發揮更大價值。洋蔥一般能夠改善便秘，降低血壓血糖，而且還有效預防癌症，大家平常可以適當補充。

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