立秋後別盲目貼秋膘,去秋燥才是關鍵!祛燥清肺首選5種瓜

雖然溫度沒有下降,但秋天已經來了!立秋之後,很多人認為應該多吃點好的,彌補夏天體重的減輕,但營養學家並不這麼認為,他覺得秋天飲食應該以養陰潤燥為主,也不宜吃得太過豐盛。

到了秋天,不少人會出現咳嗽、皮膚乾燥、鼻咽不適的癥狀,這些就是典型的“秋燥”。而瓜類食物具有消暑、利濕、清熱的作用,秋天吃,好處多多。

養陰潤燥,首選五種瓜

1、絲瓜――消暑化痰

絲瓜中含有多種營養物質,如蛋白質、脂肪、粗纖維和維生素,另外還有鈣、磷、鐵等微量元素,它的熱量很低,其中的木聚糖能跟水分結合,增加消化道內容物的粘稠度,延緩餐后血糖升高的速度,能幫助糖友控制餐后血糖。

中醫認為,絲瓜味甘,性涼,食用后具有清暑涼血、祛風化痰、解毒通便、解暑熱、消煩渴、調理月經、下乳等功效,是秋季非常好的養生蔬菜。

2、黃瓜――美容利咽

黃瓜的水分很高,糖分很低,對抗秋燥有非常明顯的效果。

而且,黃瓜含有維生素B和C,能幫助美白和減肥。

秋天天氣多變,很多人容易鼻乾咽痛,這時可以來一份涼拌黃瓜,能去火利咽。

3、冬瓜――促進食慾

??冬瓜中的水分高達96%,所以在初秋多吃點冬瓜,既能清熱消暑,還能增進食慾。????????

??4、苦瓜――清熱解暑

苦瓜又稱為涼瓜,是夏季的消暑佳品。苦瓜雖然味苦,但跟其他食物一起炒時,從不會把苦味傳給其他食物,故有“君子菜”的美名。

苦瓜中含有豐富的脂肪、碳水化合物和蛋白質,特別是維生素C含量較高,每100克就含有84mg。

苦瓜中的苦味還能抑制過度興奮的體溫中樞,起到清心明目、解疲乏和清熱解暑的作用。

秋天剛到,溫度還未降低,很多人會出現食慾下降的現象。而苦瓜能刺激人的味覺神經,起到增進食慾的效果。

??5、瓠瓜――止渴除煩

瓠瓜在北方經常用來做餃子餡,它的特殊香味與豬肉混合,很是美味。

中醫認為,瓠瓜性平,能止渴除煩、利水消腫,還能通淋散結。初秋氣溫較高,很多人容易胃口不好,吃點瓠瓜,既能保證營養物質的攝入,還能增進食慾。

再者,瓠瓜中的胡蘿蔔素含量較高,具有一定的抗氧化作用。另外,它還含有胰蛋白酶抵製劑,對降血糖有好處。

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