炎炎夏日如何保養脆弱的腸胃？四個夏天、疫情間引起腸胃不適的訊號

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【蔡經謙報導】烈陽高掛，隨著陣陣熱浪撲面而來，到了夏天，許多民眾會覺得食慾不振，甚至感到腸胃不適；然而吃冰消暑、甚至平日的餐點，卻也暗藏了傷害腸胃的風險？而近期在日本由於疫情影響，腸胃不適的民眾也明顯增加，在炎炎夏日如何保養脆弱的腸胃？以下日本專家針對4大原因進行說明。

室內外溫差大造成自律神經混亂：影響胃酸分泌

日本東北大學心療內科教授福土審指出，由於室內外的溫差大，自律神經的平衡容易因此混亂，進而無法妥善調節胃部活動與胃酸分泌。

根據日本富士森內科診所的衛教資料，當控制胃液分泌的自律神經混亂，胃酸的平衡就會崩壞，大量胃酸分泌就會導致胃痛。此外，守護胃壁的黏液減少的話，黏膜層會發生發炎症狀產生疼痛，沒有好好控制時甚至會變成慢性胃炎、胃潰瘍。

日本國力國際醫學研究中心國府台国醫院名譽院長上村直實指出，若慢性胃炎、胃潰瘍放著不管，甚至會提高胃癌的風險。因此除了需要用藥控制之外，若患者覺得病情有所變化應盡速就醫診斷。

除了藥物治療外，兵庫醫科大學消化內科教授三輪洋人提醒民眾，要藉由充足睡眠、適度運動、禁菸調整自律神經，改善生活習慣與藥物治療是同等重要的。

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由於夏季天氣炎熱，細菌容易在食物中繁殖，增加食物變質、腐敗的風險，因此福土審也提醒民眾，不要忽視罹患食物中毒等感染性腸胃炎的可能。

腸胃炎可能引起的不適包括嘔吐、腹瀉、胃痛、脫水、發燒、全身無力、肌肉痠痛、膿便、血便等。

為了預防食物中毒，東京農業大學教授、日本食品衛生學會副會長小西涼子提出了「不要碰到細菌」、「不要增加細菌」及「滅菌」的3大原則。若是容易讓細菌大量繁殖的咖哩、紅燒肉等燉煮料理，在吃之前更要特別注意充分加熱才可食用。

還有哪些原因讓夏天容易腸胃不適？下一頁看更多

在炎熱的天氣大口灌下冰涼的飲料、冰水，或享受冰棒、刨冰等冰品甜蜜蜜的滋味再消暑不過。不過，若吃太多生冷的食物，外表或許消暑了，但可能反而對腸胃內部造成負擔。東京女子醫科大學東洋醫學研究所所長木村容子指出，吃太多生冷的食物與冷飲會減弱胃部活動。建議民眾喝冷飲消暑時喝一杯即可，其餘的就以室溫享受。

台北慈濟醫院中醫部中醫兒科主任廖子嫻也表示，夏天吃太多冰沙、生菜沙拉、冷飲等生冷食物，會使胃黏膜的血管收縮，胃液分泌減少，就容易出現腸胃不適症狀。建議夏天胃口差時，適當的吃一些酸性的食物，使人體分泌消化液來增加食慾、促進消化。

此外，由於在炎熱的夏季夜晚冷氣是不少民眾不可或缺的，木村容子也提醒民眾在睡覺時不要讓肚子受凍，穿上薄肚圍保暖較佳。

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新冠疫情肆虐全球，因為感染擴大的關係，不少民眾的生活受到影響而產生了變化。根據兵庫醫科大學消化內科教授三輪洋人所做的調查，在新冠疫情下，腸胃狀況惡化的民眾增加。

三輪洋人指出，雖然引起腸胃不適的疾病有很多，但若不舒服的症狀持續3個月以上，並且內視鏡檢查也沒有異常的話，或許就是「功能性消化不良」了。該疾病可能會使腸胃蠕動減弱引起消化困難、胃酸分泌過多，或因胃粘膜過度敏感產生胃痛。也會伴隨著心情消沉、幹勁低下的狀況。

恩主公醫院胃腸肝膽科主治醫師梁仁宙指出，功能性消化不良的症狀包括上腹部不適感、灼熱感、胃食道逆流、腹脹、噁心、嘔吐和厭食…等。造成該疾病的明確成因為何仍未知；根據台灣醫學會的衛教資料，也常合併腸躁症、胃食道逆流等其他的腸胃疾病，對患者的生活品質造成影響。

若要用藥解決，三輪洋人指出依據症狀不同會進行不同處方。可以使用使腸道蠕動活躍的藥物、抑制胃酸分泌的藥物、或改善腸胃活動的六君子湯等。除此之外，為了幫助胃部機能，三輪洋人也提醒民眾平時吃飯時吃8分飽，並選擇好消化的食物。此外，脂肪豐富的食物容易使胃酸分泌，咖啡因與酒精容易刺激胃，都應有所節制。

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