夏天這種水果皮別再扔了!吃對了就是補藥!

說起夏天的水果,人們首選的肯定是西瓜。很多人吃完西瓜就把瓜皮扔了,事實上,西瓜皮的用途還不少呢,它不僅能入菜,藥用效果也很明顯。下面就跟着小編一起重新認識西瓜皮吧。

西瓜皮是一味良藥

西瓜皮其實可以入葯,真正體現了其“廢物不廢”的價值。

西瓜皮在醫書上還有“西瓜青”、“西瓜翠”、“西瓜翠衣”的別稱,它入葯的部分主要是最外表一層皮,氣微味淡,是清熱解暑、止渴利水的佳品,對口舌生瘡、暑熱煩渴、小便短少都有很好的治療效果。

《丹溪心法》中有用西瓜皮燒灰“治口瘡甚者”的記載;

《本草匯言》中有用它燒灰塞填牙縫、治牙痛的驗案。

我們常聽到的西瓜霜,其實就是用西瓜皮和皮硝混合,所製成的白色結晶,它是口腔科的主要用藥。

西瓜霜的作用是治療口瘡、喉風、喉痹、牙疳等病症,外用或內服均可。

平時如何食用西瓜皮

下面小編教大家幾道簡單易上手的西瓜皮菜肴。

1、涼拌西瓜皮

涼拌西瓜皮不僅能美容養顏,對清熱解暑也很有幫助。

具體做法是:留一點紅瓤在西瓜皮上,然後削去最外層的綠色硬皮,剩下的部分切成小塊,加糖,鹽和香油,攪拌均勻后就能吃了。

2、橙香西瓜皮

西瓜皮削去外層青皮,去掉內層紅瓤,然後切成條;

蓮藕洗凈颳去外皮,切片,將瓜條、藕片分別在開水中焯3分鐘,取出瀝干;

在瓜條、藕片中加入橙汁、鹽、白糖拌勻,即可裝盤食用。

3、紅椒西瓜皮

去掉瓜皮的紅瓤、翠衣,將瓜皮切成細條,撒鹽腌着;

紅辣椒切絲,再把西瓜皮擠干水分;

鍋里放油,把紅辣椒放入油鍋爆香,再倒進西瓜皮炒3分鐘,然後放鹽,翻炒均勻就可以了。

4、西瓜皮排骨湯

西瓜皮洗凈,削去翠衣,切塊成丁備用;

排骨洗凈,加入水中焯掉血水備用;

鍋內放入3碗水,大火煮沸后,加入排骨,文火煮40分鐘;

放入切好的西瓜果皮,再用小火煮10分鐘,加少許鹽調味即可。

這些瓜果皮也好處多多

生活中,像西瓜皮一樣“廢物不廢”的瓜果皮處處可見,如:

冬瓜皮有治蕁麻疹、腰肌勞損、驅蛔蟲的作用;

黃瓜皮有治腹瀉、痢疾和美容的作用;

木瓜皮有治腳氣、除濕癢的作用;

蘋果皮有治反胃、多痰的作用;

生梨皮有治心火盛、咳痰多的作用;

柿子皮有止腫痛、止尿頻的作用;

香蕉皮有治痔瘡、便血的作用;

龍眼皮有治頭暈、祛邪風的作用等。

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