最明顯症狀：口乾舌燥、眼睛佈滿血絲、消化不良
肝火旺的症狀其實很明顯，有口乾舌燥、口臭等問題，且也會影響到眼睛，像是紅眼症、眼球佈滿血絲，精神的部分則是會很亢奮，甚至會血壓高，肝火旺也會影響消化機能，腸胃皮燜時，常會吃不下，消化不良或便秘。
陳光偉說：「肝火旺比較屬於神經失調的範圍，跟我們吃進去的東西其實關係較小，肝火旺可以說是壓力大、緊張、失眠等引起的交感神經興奮的症狀，西醫也經常把肝火旺歸類到失眠或是自律神經失調的範圍內。」
太興奮、緊張、焦慮的人比較容易會肝火旺，失眠、工作太勞累，沒有好好的休息，神經就會失調，另外，喝酒、熬夜的人也要小心。
中醫怎麼解肝火旺？
陳光偉說：「西醫會將肝火旺歸到失眠或是自律神經失調，也通常是針對這兩個症狀做治療，而中醫則是以退肝火的藥材提供為主。」
若民眾去給中醫看，醫師會提供一些柴胡系列的湯劑，像是小柴胡湯等，或是開一些退肝火的中藥，例如，柴胡疏肝散、加味逍遙散、抑肝散等複方 (多味中藥材組成的處方)，而單方 (單一味的中藥材) 的話，會加一些少量的黃芩、黃連、白茅根、茵陳、梔子、魚腥草、車前草等。
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陳光偉也提醒，睡眠很重要，睡飽能去肝火，要多注意自己的精神紓解、讓身體放鬆，做一些像是瑜珈、運動、小跑步都是很好的方法，也要記得多補充水分，但若有任何身體不舒服，甚至變成慢性發炎的話，就要到醫院求助醫師。
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