你知道“空調病”,那你聽過“冰箱病”嗎?

現如今,隨着科技的發展,我們的生活越來越離不開電器,但也衍生出多種新型疾病,相信你一定聽說過“空調病”,但你聽說過“冰箱病”嗎?我們都知道冰箱是用來存儲食物的,是為了避免食物滋生細菌、微生物,怎麼會因為使用冰箱而生病呢?“冰箱病”簡單的說就是胃腸道疾病,原因不僅僅是冷刺激,還與冰箱中食物受到污染有關。通常表現為腹痛、拉肚子,情形嚴重的還會引起嘔吐、胃腸炎等疾病。

其實我們對於冰箱有一定的誤解,冰箱只能夠延長食物的保質期,不能讓食物中細菌停止繁殖,也起不到消菌作用,冰箱通過低溫可以延緩食物中細菌的繁殖,細菌繁殖仍然要繼續,只是速度緩慢而已。

當食物中細菌滋生到一定程度,就會變質、生霉。如果發現不及時,將食物吃下去,會造成拉肚子甚至中毒的情況。不容易發現食物變質是因為食物放入冰箱后,食物中的酶活性減低,即使因為細菌繁殖而變質,也不容易出現餿味。所以容易被誤食。

對冰箱的6種誤解,讓“冰箱病”有可趁之機

1.把冰箱當成儲藏櫃

很多人都習慣把冰箱當成儲藏櫃,什麼東西都往裡放,乾的、冷的、熟的等,這麼做不僅容易導致食物串味,還會導致細菌的交叉感染。

2.食物放入冰箱前不封口

很多人把食物放到冰箱里時,不把食物封口,這麼做更容易導致食物變質,最好是把食物放到冰箱前蓋上保鮮膜或保鮮袋。

3.冰箱塞得過滿

很多老人過慣了節儉生活,什麼都不捨得扔,把剩菜剩飯都向冰箱塞,弄得冰箱塞得滿滿的。這麼做不利於冷空氣流通,讓冰箱內溫度不均衡,導致冰箱負荷過大溫度升高,加劇細菌滋生。

4.食物保存時間太長

食物都應該有保質期,冰箱中的食物也不例外,並不能無限期保存。長期保存的食物,營養流失多,攜帶細菌也多。

5.冰箱不清洗

應該定時清洗冰箱,最好每月清洗一次,如果長期不清洗冰箱,裏面的細菌可能比衛生間還多。

6.食物拿出后立即食用

從冰箱拿出的食物立即食用,容易發生腹痛、頭痛等癥狀。最好是從冰箱里拿出食物先進行加熱,然後再食用。這麼可以通過高溫進行滅菌。

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